Léto je ideální čas na odpočinek v přírodě a grilování. Pokud máte rádi jemné kuřecí maso a hledáte nové způsoby, jak ho připravit, pak je tento recept přesně pro vás. Při vaření na táboráku můžete dosáhnout úžasné kombinace chutí a chutí, které vám poskytnou nezapomenutelný zážitek.
Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů vaření kuřete na táboráku je pečení celé. Před vařením by mělo být maso dobře omyté a posypané kořením. Poté by mělo vydržet několik hodin v lednici, aby se koření dostalo dovnitř. Poté se kuře nakrájí na porce a navlékne na špejle. Vaření probíhá na rozpáleném uhlí, kde se kuře smaží ze všech stran do křupava. Hotové jídlo se podává s čerstvou zeleninou nebo omáčkou, což mu dodává zvláštní kouzlo.
A pokud chcete do vaření kuřete na táboráku přidat více exotiky, můžete si připravit kuřecí kebab v gruzínské nebo ázerbájdžánské kuchyni. Základem těchto jídel je marináda z česneku, bylinek a různých koření, které dodávají masu bohatou a bohatou chuť. Kromě kuřete mohou kebab obsahovat i další přísady, jako je cibule, rajčata, citrusy, které poskytují mnohostranný chuťový zážitek.
Kuřecí koláč na táboráku
K výrobě kuřecího koláče na táboráku budete potřebovat následující ingredience:
- hotové koláčové těsto (můžete použít kynuté nebo kynuté těsto);
- kuře (je vhodné použít kuřecí prsa, ale můžete použít i jiné části kuřete);
- cibule;
- česnek;
- koření podle chuti (pepř, sůl, paprika atd.);
- rostlinný olej na smažení.
- Ohřejte pánev na táboráku a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Na pánev přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je dozlatova.
- Přidejte nakrájené kuře na pánev a smažte, dokud nebude hotové.
- Kuře dochuťte kořením podle chuti a jemně promíchejte.
- Vyberte si vhodnou formu na koláč a vložte do ní hotové těsto.
- Na těsto přidejte kuřecí náplň a jemně ji vyrovnejte po povrchu.
- Dortovou formu položte na mřížku nad táborák a zakryjte ji víkem nebo fólií.
- Koláč vařte na táboráku, dokud není těsto úplně uvařené a má zlatavou barvu.
- Formu s koláčem opatrně vyjměte zpod víka nebo fólie a před podáváním nechte mírně vychladnout.
- Podávejte kuřecí koláč na táboráku ke stolu a vychutnejte si jeho chuť a chuť!
Koláč s kuřecím masem na táboráku bude nejen chutnou a vydatnou pochoutkou, ale také skvělou příležitostí pro rodinný nebo přátelský večer v přírodě. Zkuste si ho připravit na příští výlet!
Kuře pečené v alobalu na táboráku
- Krok 1: Připravte oheň, připravte dřevo, rozložte je a zapálte.
- Krok 2: připravte kuře: omyjte ho, odstraňte ohebné kosti, nakrájejte maso na kousky.
- Krok 3: ochuťte kuře: v misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, česnek a oblíbené koření. Do této směsi vložte kousky kuřete a dobře otočte, aby se maso nasáklo.
- Krok 4: zabalte kuře do fólie: vezměte kus alobalu, položte na něj kousky kuřete, alobal zabalte do hustého sáčku.
- Krok 5: položte sáčky s kuřecím masem na táborák a nechte péct asi 35-40 minut.
- Krok 6: vyjměte sáčky s kuřecím masem zpod horkého popela, opatrně otevřete a vychutnejte si voňavé a šťavnaté jídlo.
Kuře podávejte pečené ve fólii na táboráku s čerstvou zeleninou nebo salátem. Dobrou chuť!
Kuřata na špejli
K přípravě kuřete na špejli budete potřebovat:
- Kuře (celé nebo jednotlivé části).
- Marináda podle vaší chuti (směs sójové omáčky, olivového oleje, citronové šťávy, drceného česneku a kořeněných bylin je skvělá).
- Sůl a pepř podle chuti.
Příprava kuřete na špejli:
- Pokud používáte celé kuřecí maso, nakrájejte ho na kousky přibližně stejné velikosti.
- Kuřecí kousky marinujte ve vařené marinádě po dobu 1-2 hodin (můžete je nechat přes noc v lednici).
- Marinované kousky kuřete naneste na špejle a na konci špejle ponechte malé místo pro snadné otočení pokrmu během smažení.
- Před zahájením smažení kuře osolte a opepřete na špejli z obou stran.
- Zapalte táborák a nechte úplně vyhořet, dokud se nevytvoří uhlíky. Věnujte pozornost připravenosti dřeva a uhlí, abyste udrželi správnou teplotu pro smažení.
- Špízy s kuřecím masem položte na mřížku nad táborák a začněte smažit. Pravidelně obracejte špejle, aby se maso rovnoměrně opékalo z obou stran a aby se zabránilo jeho přesušení.
- Po 20-30 minutách jsou kuřata na špejli hotová. Zkontrolujte připravenost propíchnutím největšího kusu nožem-měla by vyniknout čirá šťáva bez krevního odstínu.
- Vyjměte špízy ze smažení a před podáváním nechte kuře trochu odstát.
Kuře podávejte na špejli horké, s dalšími omáčkami podle vaší chuti a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
Kuře vařené v kádi na táboráku
K přípravě kuřete vařeného v kádi na táboráku budete potřebovat:
- Kuřimská kádinka
- Čerstvé kuře
- Koření a koření (sůl, pepř, bobkový list)
- Palivové dříví
- Marináda (volitelné)
Začneme s přípravou:
- Připravte si kadidlo tak, že jej vyčistíte od nečistot a nečistot.
- Zapalte oheň pomocí dřeva.
- Naplňte kádě vodou a přiveďte ji k varu.
- Kuře očistěte od peří a vnitřností a opláchněte ho vodou.
- Přidejte kuře do kádě a vařte na mírném ohni, dokud nebude hotové. To bude trvat asi 1-2 hodiny v závislosti na velikosti kuřete.
- Přidejte koření a koření podle chuti (sůl, pepř, bobkový list).
- Kuře nechte trochu vychladnout a poté vyjměte z kádě.
- Kuřecí maso podávejte vařené v kádi na ohni horké.
Kuře vařené v kádi na táboráku má bohatou masovou chuť a chuť, kterou nelze získat jinými způsoby vaření. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si jedinečnou chuť!
Grilované kuře
Pro přípravu grilovaného kuřete je třeba připravit speciální marinádu. Obsahuje přísady, jako je olivový olej, citronová šťáva, sůl, pepř, česnek a různé koření. Tato marináda dodává masu jedinečnou chuť a je šťavnatější.
Chcete-li grilovat kuře, musíte zapálit oheň a počkat, až se uhlí úplně rozpálí. Poté se kuře umístí na grilovací rošt a začne se smažit na ohni. Během vaření je třeba maso pravidelně obracet a mazat marinádou.
Hotové grilované kuře se podává na stole, nakrájené na porce. Velmi chutné se hodí k horkým plackám nebo bramborové kaši. Skvělé jídlo pro rodinný piknik nebo příjemné posezení s přáteli.
- Grilované kuře je ideální pro vaření na ohni nebo grilu.
- Marináda dodává masu jedinečnou chuť a činí ho šťavnatým.
- Grilované kuře je třeba během vaření otočit a namazat marinádou.
Kuře dušené v hrnci na táboráku
K výrobě kuřete dušeného v hrnci na táboráku budete potřebovat následující ingredience:
| Kuřecí prsa | 500 g |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Paprika bulharská | 1 ks |
| Česnek | 3-4 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
| Paprika | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
| Voda | podle potřeby |
- Připravte kuřecí prsa, odstraňte kůži a nakrájejte je na kostičky.
- Na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem opečte kuřecí prsa dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a papriku. Pokračujte ve vaření, dokud zelenina nebude měkká a chutná.
- Přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř a papriku.
- Všechny ingredience promíchejte a vařte, dokud kuře nebude měkké a příjemně nasáklé kořením.
- Postupně přidávejte vodu do hrnce podle potřeby. Vařte na táboráku asi 40-45 minut.
- Kuře podávejte dušené v hrnci horké.
Kuře dušené v hrnci na táboráku je skvělé jídlo, které dodá vašemu pikniku nebo výletu rozmanitost. Zkuste si ho připravit a vychutnejte si jedinečnou chuť a vůni.
Kuře v těstíčku na táboráku
K výrobě kuřete v těstíčku na táboráku budete potřebovat:
- 1 celé kuře
- 2 vejce
- 150 gr. mouky
- 50 gr. kysaná smetana
- sůl, koření podle chuti
Ingredience na těsto:
- 200 ml piva
- 100 gr. mouky
- sůl, koření podle chuti
Nejprve si připravte kuře-omyjte ho a nakrájejte na porce. Kousky kuřete podle chuti osolte a počkejte, až se osolí.
Dále připravte těstíčko. V hluboké misce smíchejte pivo, mouku, sůl a koření. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká konzistence.
V samostatné misce smíchejte vejce, mouku, zakysanou smetanu, sůl a koření. Vymíchejte těsto na marinádu.
Vložte kousky kuřete do marinády a nechte 30-40 minut impregnovat. Poté každý kousek vyválejte v těstíčku a opatrně položte na rozehřátou mřížku nad táborák.
Kuře opečte na táboráku dozlatova na obou stranách. V případě potřeby otočte kousky kuřete tak, aby se rovnoměrně smažily.
Hotové kuře v těstíčku podávejte na stole s čerstvou zeleninou a oblíbenou omáčkou. Dobrou chuť!
Kuře v sladkokyselé omáčce na táboráku
K výrobě kuřete ve sladkokyselé omáčce na táboráku budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí kousky - 4-6 táců.
- Kečup - 4 polévkové lžíce
- Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce
- Med - 2 polévkové lžíce
- Česnek - 2 stroužky, drcené
- Pepř - dle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Začneme s přípravou pokrmu:
- Krok 1: Připravte oheň a rozdělejte oheň.
- Krok 2: Ve velké míse smíchejte kečup, sójovou omáčku, med, česnek a pepř. Bude to naše sladkokyselá omáčka.
- Krok 3: Ohřejte pánev na táboráku a přidejte rostlinný olej.
- Krok 4: Kuřecí kousky opečte na pánvi dozlatova.
- Krok 5: Do pánve přidejte uvařenou sladkokyselou omáčku a kuře v ní vařte na mírném ohni asi 15-20 minut.
- Krok 6: Hotové jídlo podávejte horké.
Chutné vaření a vychutnání si nádherné kuře v sladkokyselé omáčce na táboráku!