Kuře je jedním z nejoblíbenějších produktů na našich stolech. Toto maso poskytuje obrovské možnosti pro kreativitu při vaření. Pokud se u vás očekává mnoho hostů a chcete je nakrmit chutným a vydatným jídlem, pak je kuře ideální volbou pro slavnostní menu. Bez ohledu na to, jaká jídla si vyberete, kuře bude vždy vypadat velkolepě a vyvolá chuť k jídlu u hostů.
Příprava kuřecích pokrmů nevyžaduje zvláštní dovednosti. Důležité je vybrat správný recept a postupovat podle pokynů. Drůbeží maso je měkké a šťavnaté, což vám umožní vařit v páře, péct v troubě, smažit na pánvi nebo grilu. Můžete použít různé části kuřete: křídla, holeně, prsa nebo stehna. Ke každé části můžete přijít se zajímavým a chutným pokrmem, který vám a vašim hostům poskytne skutečný kulinářský svátek.
Z kuřete si můžete připravit řadu předkrmů, salátů, polévek a teplých jídel. Pokud máte rádi kořeněná jídla, zkuste přidat kuře do Mexického burrito nebo si připravit kuřecí řízek s thajským kořením. Pokud dáváte přednost tradičnějším pokrmům, pečte kuře s bramborami a zeleninou nebo si připravte karbanátky z kuřecího mletého masa.
Sváteční jídla s kuřecím masem
Kuře ve francouzštině. Toto jídlo nikdy nenechá vaše hosty lhostejnými. Jemné, šťavnaté kuřecí maso v kombinaci s lahodnou zlatou kůrkou je skutečnou klasikou francouzské kuchyně.
Kuře s jablky a bramborami. Toto jídlo bude skutečnou ozdobou vašeho svátečního stolu. Chutné kuřecí maso, šťavnatá jablka a křupavá kůrka brambor jsou perfektní kombinací pro vychutnání chuti a vůně.
Pečené kuře se zeleninou. Toto jídlo má jednoduchý způsob přípravy, ale zároveň má jedinečnou chuť a chuť. Hodí se pro každou dovolenou přidáním nádechu svěžesti a jasného akcentu na váš stůl.
Kuře s houbami. Pokud máte rádi houby, pak si toto jídlo určitě zamilujete. Šťavnaté kuřecí maso v kombinaci s aromatickými houbami vytváří krásnou harmonickou chuť, která potěší všechny hosty na vašich oslavách.
Nezapomeňte vzít v úvahu preference a vkus vašich hostů, aby dovolená zanechala pouze pozitivní emoce a dojmy. Připravte si jedno z těchto kuřecích jídel a během dovolené potěšte všechny své blízké a přátele!
Jemná kuřecí paštika
Způsobů, jak připravit paštiku, je mnoho, ale nejjednodušší a nejchutnější je povinné použití kuřecích jater. Odstín sofistikovanosti paštiky dodává smetaně, díky které je textura pokrmu jemná a vzdušná.
Níže je tabulka s přísadami a kroky vaření.
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Kuřecí játra | 300 g |
| Máslo máslo | 100 g |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Krém (20% tuku) | 200 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Paprika | dle chuti |
Kroky přípravy paštiky:
- Játra uvaříme v osolené vodě doměkka, poté vychladíme a rozmixujeme v mixéru do stavu pasty.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte játra, restujte spolu s cibulí a česnekem 2-3 minuty.
- Směs vložíme do mixéru a přidáme smetanu. Šlehejte do hladké konzistence.
- Podle chuti přidejte sůl a papriku, promíchejte.
- Paštiku vložte do nádoby a chlaďte v lednici alespoň 2 hodiny.
Paštiku lze podávat s toastem, čerstvým chlebem a hořčicí. Dobrou chuť!
Originální kuřecí roláda
Ingredience:
- 1 kuře
- 200 g chřestu
- 2 cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Připravte kuře, nakrájejte ho na opěradlo a narovnejte, aby vznikla plochá polovina. Kuře přeložte do plastového sáčku a nakrájejte na tloušťku asi 1 cm.
- Připravte si náplň. Chřest poklepejte odstraněním tuhých konců a oddělte svršky. Vršky chřestu opečte na pánvi s olivovým olejem dozlatova. Přeneste je na talíř. Na stejném oleji osmažte na tenké plátky nakrájené cibule dozlatova.
- Chřest a cibuli položte na kuře. Osolte, opepřete podle chuti.
- Kuře jemně stočte do rolády a zajistěte nití.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Rolku přendejte na plech a pečte asi 40-50 minut, po půl hodině otočte. Hotovou kuřecí roládu nakrájejte na porce a podávejte ke stolu.
Originální kuřecí roláda plněná chřestem a karamelizovanou cibulí je skvělým jídlem pro slavnostní večeři. Tato kombinace jemného kuřecího masa, křupavého rámu a voňavé náplně si jistě získá všechny hosty!
Voňavý kuřecí plov
Na festivalu si vždy pochutnáte na výjimečných a chutných pokrmech. Jedním z takových jídel může být voňavý kuřecí plov. Je to opravdová klasika národní kuchyně a nepostradatelné jídlo na každém večírku.
K výrobě kuřecího plechu budete potřebovat následující ingredience:
- kuře-1 kg
- rýže-2 šálky
- mrkev-2 kusy
- cibule-2 kusy
- česnek-3-4 stroužky
- rostlinný olej - 4 lžíce
- koření (kurkuma, zira, paprika, sůl, černý pepř) - podle chuti
- zeleň na ozdobu
Proces přípravy kuřecího plechu zahrnuje několik kroků:
- Kuře nakrájejte na kousky.
- Mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky a cibuli na půlkolky.
- Na velké pánvi nebo v kotli rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli dozlatova. Poté přidejte mrkev a restujte ještě několik minut.
- Přidejte nakrájené kuře a restujte dozlatova.
- Poté přidejte rýži a koření. Vše důkladně promíchejte.
- Přidejte vroucí vodu nebo horkou vodu, aby byla rýže zcela pokryta. Vložte víko a vařte na středním plameni, dokud není rýže uvařená.
- Při podávání posypte plec jemně nasekanými bylinkami a česnekem.
Překvapte své hosty voňavým a chutným kuřecím knedlíkem! Všichni budou z tohoto jídla nadšeni a vaše dovolená bude dlouho vzpomínána!
Slavnostní kuřecí polévka
K přípravě sváteční kuřecí polévky budete potřebovat následující ingredience:
- zelenina (kopr, petržel) ;
- sůl a pepř podle chuti.
Zde je návod, jak připravit sváteční kuřecí polévku:
1. Kuře omyjte a rozdělte na části.
2. Vložte kuře do velkého hrnce, přidejte vodu a dejte na oheň.
3. Když se voda vaří, odstraňte pěnu a vyjměte kuře z hrnce.
4. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo kroužky.
5. Zeleninu vložte do hrnce s vývarem.
6. Vraťte kuře do hrnce, přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Polévku vařte na středním ohni asi 30-40 minut, dokud nebude zelenina a kuře hotové.
8. Slavnostní kuřecí polévku podávejte horkou posypanou bylinkami.
Díky své jemné chuti a vůni se sváteční kuřecí polévka určitě bude líbit vašim hostům a bude zářivou ozdobou vašeho svátečního stolu.
Pečená kuřecí křídla
Nejprve je třeba připravit marinádu: olivový olej smíchejte s nastrouhaným česnekem, sójovou omáčkou, solí a čerstvě mletým černým pepřem. V něm se křídla marinují asi hodinu, což jim dodá jedinečnou chuť a vůni.
Poté je nutné troubu předehřát na 200 stupňů. Křídla položte na plech, přikryjte fólií a vložte na 30 minut do trouby.
Poté alobal vyjměte a křídla pečte ještě asi 15-20 minut, aby byla zlatá a křupavá. Křídla pravidelně otáčejte, aby se rovnoměrně smažila ze všech stran.
Hotová pečená křídla dejte na talíř, posypte bylinkami a podávejte s oblíbenou omáčkou. Je to neuvěřitelně chutné a chutné jídlo, které si vaši hosté určitě zamilují!
Nakládané kuře se zeleninou
K přípravě nakládaného kuřete se zeleninou budete potřebovat:
- Kuře-1 kus.
- Mrkev - 2 kusy.
- Cibule-2 kusy.
- Paprika - 1 kus.
- Česnek - 4 stroužky.
- Med - 2 polévkové lžíce.
- Sójová omáčka - 4 polévkové lžíce.
- Olivový olej - 2 lžíce.
- Sůl, pepř-podle chuti.
Začneme s přípravou:
- Kuře nakrájejte na kousky, opláchněte a osušte.
- Mrkev a cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na proužky.
- Do hluboké nádoby vložte kuře a zeleninu.
- Česnek nasekejte a přidejte do nádoby na kuře a zeleninu.
- V samostatném šálku smíchejte med, sójovou omáčku, olivový olej, sůl a pepř.
- Výslednou marinádu dochutíme kuřecím masem a zeleninou, dobře promícháme.
- Kuře a zeleninu nechte 30 až 60 minut nasáknout marinádou.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Kuře a zeleninu položte na plech vyložený alobalem.
- Marinované kuře se zeleninou pečte v troubě asi 1 hodinu dozlatova.
- Hotové jídlo podávejte horké s oblíbenou omáčkou a čerstvou zeleninou.
Nakládané kuře se zeleninou bude jasnou ozdobou slavnostního stolu a šťavnatost a vůně tohoto jídla nenechají vaše hosty lhostejnými. Dobrou chuť!
Kuřecí rolády
K výrobě rohlíků budete potřebovat kuřecí řízek, který je třeba nakrájet na tenké plátky. Každý plátek pak lze podle chuti posypat kořením, například solí, černým pepřem nebo paprikou. Můžete také přidat kousky sýra, zeleninu nebo zeleninu, abyste pokrmu dodali více chuťových odstínů.
Jakmile je filet ochucený a doplněný přísadami, musí se opatrně srolovat do rolky. K tomu můžete použít nitě nebo párátka, aby se rohlíky během vaření nerozpadly.
Poté se rolády rozloží na plech a jdou do předehřáté trouby na 180 stupňů. Doba vaření závisí na tloušťce filetů a ingrediencích, ale v průměru se rolády vaří za 20-30 minut.
Hotové rohlíky lze podávat na stůl s oblíbenou omáčkou nebo přílohou. Budou jasným akcentem na vašem svátečním stole a určitě se budou líbit hostům!