Pita s vlastními rukama s kvasnicemi

Pita je tenké arménské těsto, které je nepostradatelné při přípravě různých a chutných jídel. Je ideální pro balení náplní a lze jej také použít jako základ pro pizzu nebo svačinu. A zatímco pita chléb lze zakoupit v obchodě, nic se nevyrovná tomu, když si ho připravíte vlastníma rukama! V této mistrovské třídě vám řekneme, jak připravit lahodnou a chutnou pita s použitím kvasnic.

Než začnete vařit pita maso, věnujte pozornost několika důležitým bodům. Nejprve používejte pouze čerstvé droždí. Druhým důležitým doporučením je jemně změřit ingredience. Posledním důležitým bodem je být trpělivý, protože těsto by mělo zapadnout a stát na teplém místě.

Pojďme tedy k receptu! Budete potřebovat následující ingredience: 500 g mouky, 7 g sušených kvasnic, 1 lžička soli, 300 ml vody a 2 lžíce olivového oleje. Chcete-li začít, rozpusťte suché droždí v troše teplé vody a přidejte špetku cukru. Nechte kvasinky 10 minut aktivovat na teplém místě.

Jak připravit pita s vlastními rukama s kvasnicemi

K výrobě pita chleba budete potřebovat následující ingredience:

• 500 g pšeničné mouky;
• 1,5 lžičky sušeného droždí;
• 1 lžička soli;
• 1 lžička cukru;
• 2 lžíce slunečnicového oleje;
• 300 ml teplé vody.

Přejděme k přípravě:

1. Smíchejte vodu s droždím a cukrem, nechte stát 5-10 minut, aby se droždí aktivovalo.
2. Ve velké míse smíchejte mouku se solí a přidejte slunečnicový olej. Po malých porcích přidejte droždí a směs nejprve promíchejte vidličkou a poté rukama.
3. Přeneste těsto na stůl a začněte ho hnětením rukama po dobu 7-10 minut. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky.
4. Z těsta vytvarujte kouli a vložte ji do mísy, přikryjte utěrkou a nechte 1-1,5 hodiny kynout, aby se těsto vešlo.
5. Jakmile těsto přijde, rozdělte ho na 6-8 stejných dílů a každý díl vyválejte na tenkou pita. V případě potřeby můžete pita uchopit prsty nebo po ní přejet kolečkem na těsto.
6. Na středním plameni rozehřejte pánev bez oleje a Pita z obou stran opečte dozlatova.
7. Hotovou pita přikryjte ručníkem nebo plastovou fólií, aby nevyschla.

Gratulujeme! Nyní víte, jak snadno a rychle připravit lahodnou a voňavou pita s droždí. Vychutnejte si jeho jemnou chuť a použijte k přípravě různých jídel!

Workshop vaření

K výrobě pita DIY droždí budete potřebovat následující ingredience:

Kroky přípravy pita:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl.
2. Do směsi nalijte teplou vodu a rostlinný olej a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto položte na stůl a dobře ho promíchejte po dobu 5-7 minut.
4. Těsto vložte zpět do mísy, zakryjte ho čistým hadříkem a nechte 1-2 hodiny na teplém místě pro zvedání.
5. Těsto rozdělte na několik částí a každou část vyválejte na rovném povrchu na tenkou pita.
6. Pánev rozehřejte na středním plameni a vložte pita na pánev.
7. Pita z každé strany smažte, dokud se neobjeví zlaté bubliny.
8. Postup opakujte se zbývajícím těstem.

Nyní víte,jak vyrobit pita chléb s droždí! Vychutnejte si čerstvé a voňavé pita maso, které jste si vyrobili sami.

Recept na přípravu pita chleba s droždí

Ingredience:

• 500 g pšeničné mouky
• 1,5 lžičky sušeného droždí
• 1 lžička soli
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 300 ml teplé vody

Pojďme k vaření:

1. V míse smíchejte mouku, sůl a suché droždí.
2. Přidejte rostlinný olej a teplou vodu. Vše důkladně promíchejte.
3. Nalijte těsto na stůl a začněte ho hnětením rukama asi 5-7 minut, dokud nebude hladké a pružné.
4. Těsto dejte do mísy, přikryjte ho utěrkou a nechte asi 1 hodinu působit, aby se vešlo.
5. Jakmile těsto přijde, rozdělte ho na několik stejných částí a každou vyválejte na tenkou tortillu.
6. Pánev rozehřejte na střední teplotu. Položte na ni tortillu a vařte, dokud na obou stranách pita nezezlátne.
7. Hotovou pita položte na talíř a přikryjte ručníkem, aby nevychladla.