Kandovaný angrešt je jemná a voňavá pochoutka, kterou si můžete připravit doma. Tento dezert je velmi oblíbený pro svou živou chuť a příjemnou kyselinu. Kandovaný Angrešt mnoho lidí považuje za ideální doplněk k čaji nebo kávě a také za skvělou přísadu do pečiva.
K přípravě kandovaného angreštu budete potřebovat trochu úsilí, ale výsledek rozhodně stojí za to. Hlavní složkou jsou čerstvé angreštové bobule, které lze nalézt na trhu nebo pěstovat na svém zahradním pozemku. Angrešt má vysoký obsah vitamínu C a dalších prospěšných látek, takže jeho konzumace je zdraví prospěšná.
K přípravě kandovaného angreštu je nutné dodržovat některá pravidla. Nejprve si vyberte zralé a nepoškozené bobule. Za druhé je opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Za třetí, připravte si sirup z cukru a vody, ve kterém budou bobule nakládány. Dále ponořte bobule do sirupu a nechte je několik hodin nebo dokonce přes noc. Poté znovu přiveďte sirup k varu a bobule vařte na středním plameni, dokud nezměknou a nasytí sirupem.
Když jsou bobule hotové, podávejte je na stole nebo je zabalte do sterilizovaných sklenic pro dlouhodobé skladování. Kandovaný Angrešt se skvěle udržuje a může být chutným dezertem i několik měsíců po vaření. Kandovaný Angrešt vařte doma a vychutnejte si jeho chuť v každém ročním období!
Jak připravit kandované angrešty doma?
K přípravě kandovaného angreštu je nutné:
| Angrešt | 500 g |
| Cukr | 500 g |
Kroky k přípravě kandovaného angreštu:
- Opláchněte Angrešt, odstraňte stopky a vložte jej do sítka.
- Ve velké nádobě smíchejte cukr a 500 ml vody. Směs zahřívejte na sporáku, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidejte Angrešt do sirupu a vařte na mírném ohni, dokud bobule nebudou čiré. Bude to trvat asi 5-7 minut.
- Kandovaný Angrešt se třpytivým sirupem přeneste do skleněné nádoby a vzduchotěsně uzavřete víkem.
- Kandovaný Angrešt uchovávejte v chladničce, dokud nebude připraven k jídlu.
Nyní si můžete vychutnat lahodný a voňavý kandovaný Angrešt přímo doma!
Nejlepší recepty
- Jednoduchý recept na kandované angrešty:
- Oloupejte 1 kg čerstvých angreštových bobulí ze stopek, opláchněte je a vložte do velkého hrnce.
- Přidejte 500 g cukru a promíchejte.
- Bobule nechte 4 hodiny odležet, aby daly šťávu.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte obsah k varu.
- Snižte teplotu a bobule vařte dalších 5 minut.
- Vyjměte pánev z ohně a nechte 6-8 hodin na pokoji.
- Předchozí dva kroky opakujte ještě dvakrát.
- Kandovaný Angrešt rozložte do čistých sterilizovaných sklenic.
- Hermeticky uzavřete a ochlaďte při pokojové teplotě.
- Varianta s kořením:
- Postupujte podle výše uvedeného receptu, ale přidejte do hrnce s angreštem jednu tyčinku skořice a 2-3 hřebíčky.
- Nechte bobule den působit, aby se namočily do vůně koření.
- Pokračujte v přípravě podle popsaného receptu.
- Recept na kandované angrešty bez vaření:
- Oloupejte 1 kg bobulí ze stopek a opláchněte je.
- Bobule vložte do čisté nádoby a přidejte cukr podle potřeby (obvykle se bere 200 g na 1 kg bobulí).
- Bobule a cukr promíchejte, aby šťáva vynikla.
- Sklenici uzavřete víkem a nechte 24 hodin působit při pokojové teplotě.
- Po 24 hodinách znovu promíchejte bobule a cukr.
- Sklenici hermeticky uzavřete a pošlete na 5-7 dní do lednice.
Vyberte si recept, který je pro vás vhodný, a vychutnejte si voňavou a sladkou kandovanou Angrešt!
Tipy na vaření
- Vyberte si zralé a jemné angreštové bobule.
- Před kandováním bobule důkladně opláchněte pod studenou vodou a osušte je na papírovém ručníku.
- Nezapomeňte odstranit ocasy a zažloutlé nebo poškozené bobule.
- Pokud je angrešt kyselý, můžete přidat trochu citronu, abyste dodali sladkost a zachovali jasnou chuť bobulí.
- K kandování bobulí použijte skleněnou nádobu nebo smaltovaný hrnec. Nepoužívejte nádobí z hliníku nebo mědi, protože mohou interagovat s kyselinou.
- Správný poměr cukru a bobulí pomůže udržet tvar a strukturu bobulí. Obvykle se doporučuje použít přibližně 1,5 kg cukru na 1 kg bobulí.
- Nesahejte příliš mnoho bobulí současně, protože se mohou slepit a ztratit tvar.
- Nechte bobule přes noc při pokojové teplotě, aby se nasákly sirupem a byly sladké a měkké.
- Pokud chcete zachovat integritu bobulí, jemně je přesuňte na talíř, abyste se vyhnuli poškození.
- Na konci kandování skladujte Angrešt ve sterilizovaných skleněných nádobách na chladném a suchém místě.
Může se vám také líbit
Vodíková voda pitná: její výhody a použití
Vodíková voda je voda bohatá na molekulární vodík (H2). Jedná se o unikátní druh vody, který má velké množství užitečných vlastností pro.
Jak nakreslit sovu ze smíšků krok za krokem
Vtipálci jsou oblíbené kreslené postavičky, které milují nejen děti, ale i dospělí. Jedna z nejpopulárnějších postav tohoto filmu.
Katalyzátor od Kat
Catalyst by Kat je nová vůně, která zachytí srdce a přitáhne pohledy všech kolem vás. Nová kompozice od slavné parfumérky Kateřiny.
Jak vytvořit vlastní písmo pro Counter-Strike: Global Offensive
Kontra Strike: Globální ofenzíva (nebo Hells Go) je jednou z nejpopulárnějších počítačových her pro více hráčů na světě. Je proslulá svými.
- Zpětná vazba
- Uživatelská smlouva
- Zásady ochrany osobních údajů