Bonbóny "brambory" jsou jemné čokoládové bonbóny, které připomínají tvar malých brambor. Díky svému jedinečnému vzhledu si tyto sladkosti získaly popularitu nejen mezi dětmi, ale i mezi dospělými. Receptů na výrobu brambor je mnoho. V tomto článku vám řekneme o nejoblíbenějších způsobech, jak vytvořit tuto mňamku doma.
Jedním z nejběžnějších receptů je použití běžných krémových sušenek, které se rozdrtí na drobenku. Přidáme kaši z bobulí, hýžďový pudr nebo posypeme jen čokoládovou drobenkou – na amatéra. Dále je nutné připravit čokoládovou polevu rozpuštěním čokolády s máslem. Výsledné sušenky s bobulovou kaší obalíme v výsledné čokoládové polevě a dáme do lednice, dokud neztuhnou. Hotové cukroví lze servírovat na stůl.
Můžete také použít recept pomocí karamelizovaného kondenzovaného mléka. Chcete-li to provést, musíte smíchat kondenzované mléko se sušenkami, které jsou předem rozdrceny na hrubou drobenku. Čokoládovou polevu vytvoříme tak, že čokoládu rozpustíme s máslem a výslednou hmotu obalíme v polevě. Cukroví dáme do lednice až úplně ztuhne. Nakonec dostaneme úžasně lahodné a jemné bonbóny "brambory", které se prostě rozplynou v ústech.
Proč byste měli zkusit vyrobit cukroví brambory sami?
1. Potěšení z procesu
Vaření "bramborových" bonbónů je skutečná kreativita. Můžete vytvářet různé tvary a velikosti bonbónů, přidávat různé přísady a experimentovat s chutí. Tento proces je zábavný a umožňuje vám projevit svou fantazii.
2. Kontrola kvality
Tím, že si sladkosti brambory vyrobíte sami, máte plnou kontrolu nad kvalitou použitých produktů. Můžete si vybrat pouze čerstvé a přírodní přísady bez chemických přísad a konzervačních látek. To vám umožní zachovat nejen chuť, ale také užitečné vlastnosti sladkostí.
3. Úspora peněz
Nákup cukrovinek v obchodě může být docela drahý. Tím, že si je vyrobíte sami, můžete ušetřit spoustu peněz. Ingredience na cukroví brambory jsou levné a snadno dostupné a samotný proces vaření nevyžaduje mnoho času a dovednosti při vaření.
4. Dárek pro své blízké
Domácí bonbóny "brambory" jsou skvělým dárkem pro vaše blízké a přátele. To ukáže vaši péči a pozornost a také umožní, aby byl dárek výjimečnější a osobitější.
V důsledku toho je výroba cukroví brambor sama o sobě nejen zábavná a zábavná, ale také vám umožní vytvořit jedinečné a chutné pochoutky, které potěší vás a vaše blízké.
Nejlepší recepty na cukroví brambory s fotografií
Recept 1:
- 150 g mléčné čokolády;
- 100 g másla;
- 1 šálek strouhanky ze sušenek;
- 1/2 šálku ořechů;
- 1/3 šálku kakaového prášku.
- Mléčnou čokoládu a máslo rozpusťte v hrnci na mírném ohni za stálého míchání.
- Přidejte drobky ze sušenek a ořechy, jemně promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Postupně přidávejte kakaový prášek a pokračujte v míchání.
- Vytvarujte cukroví do tvaru malých brambor.
- Cukroví položte na plech pokrytý pečicím papírem a dejte na 1 hodinu do lednice.
- Dobrou chuť!
Recept 2:
- 200 g hořké čokolády;
- 100 g másla;
- 1 šálek dortíků;
- 100 g ořechů;
- 1/4 šálku kakaového prášku.
- Hořkou čokoládu a máslo rozpusťte v hrnci na mírném ohni.
- Přidejte muffiny a ořechy, jemně promíchejte.
- Postupně vmíchejte kakaový prášek a pokračujte v míchání.
- Vytvarujte cukroví do tvaru brambor.
- Položte cukroví na talíř a dejte na 1-2 hodiny do lednice.
- Dobrou chuť!
Nyní máte recepty na nejlepší cukroví "brambory", které si můžete vyrobit sami. Neváhejte experimentovat s přísadami a přidat své charakteristické nuance do tohoto klasického dezertu. Podělte se o své fotografie hotových bonbónů "brambory" se svými přáteli a vychutnejte si chuť této jemné a sladké pochoutky!
Recept na klasické cukroví brambory
Chutné a jemné cukroví brambory si můžete snadno vyrobit sami. V tomto receptu se s vámi podělíme o tajemství výroby klasických cukrovinek.
- 250 g bramborové kaše
- 100 g másla
- 200 g kondenzovaného mléka
- 200 g čokolády na polevu
- kakaový prášek na posypání
- Připravte si bramborovou kaši. K tomu uvařte brambory, rozmixujte je na pyré a nechte vychladnout.
- Do pyré přidejte máslo a kondenzované mléko. Důkladně promíchejte, aby vznikla hladká hmota.
- Z výsledné hmoty vytvarujte malé kuličky. Pokud je hmota příliš lepkavá, můžete použít trochu oleje na ruce.
- Kuličky chlaďte v chladničce asi 2 hodiny, aby byly hustší.
- Čokoládu na polevu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Ponořte každou kuličku do rozpuštěné čokolády a zabalte ji úplně.
- Zabalené kuličky položte na papírovou utěrku, aby se stékající čokoláda zdařila.
- Cukroví posypeme kakaovým práškem.
- Uvařené cukroví nechte vychladit v lednici, dokud čokoláda úplně neztuhne.
Nyní si můžete vychutnat chuť domácích bonbónů brambor! Dobrou chuť!
Recept na cukroví brambory "marcipán"
| Ingredience: | Počet: |
| Sušenky "Marie" nebo "Topi-Top" | 200 g |
| Mléko kondenzované | 150 g |
| Máslo máslo | 100 g |
| Kaakao-prášek | 2 lžíce |
| Mandle nebo ořechy | na ozdobu |
Kroky k přípravě cukrovinek marcipán jsou následující:
- V mixéru nebo jemném struhadle nakrájejte sušenky na drobky.
- Do drcených sušenek přidejte máslo a kondenzované mléko.
- Důkladně promíchejte, aby vznikla hladká hmota.
- Postupně přidávejte kaacao prášek a pokračujte v míchání, dokud nebude hmota hladká.
- Z výsledné hmoty vytvarujte malé kuličky a předem namočte ruce do vody.
- Každé cukroví ozdobte mandlemi nebo ořechy.
- Vložte cukroví na několik hodin do lednice, aby ztvrdlo.
- Cukroví "marcipán" brambory jsou připraveny k použití!
Nyní víte, jak si vyrobit lahodné bonbóny marcipán s vlastními rukama. Užijte si chuť a potěšte své blízké tímto jemným dezertem!
Recept na cukroví brambory s ořechy
- 300 g sušenek"Maria"
- 100 g másla
- 150 g kondenzovaného mléka
- 100 g vlašských ořechů
- kakaový prášek na posypání
Kroky přípravy cukroví "brambory s ořechy":
- Sušenky rozdrťte na drobenku, můžete použít mixér nebo je jednoduše zlomit rukama.
- Do sušenek přidejte teplé máslo a míchejte, dokud nebude hladké.
- Do výsledné hmoty střídavě přidejte kondenzované mléko a vlašské ořechy a dobře promíchejte.
- Z výsledné hmoty slepte malé kuličky o velikosti brambor.
- Kuličky vyválejte v kakaovém prášku, aby vypadaly jako skutečné brambory.
- Hotové cukroví položte na talíř nebo do nádoby a nechte několik hodin ztuhnout v chladničce.
- Po ztuhnutí jsou bonbóny připraveny k použití a mohou být podány na stůl.
Nyní si můžete vychutnat originální a chutné cukroví "oříškové brambory". Dobrou chuť!
Recept na cukroví brambory s čokoládovou polevou
Ingredience:
- 200 g bramborové kaše
- 100 g kondenzovaného mléka
- 50 g kakaového prášku
- 100 g másla
- 200 g hořké čokolády
- kokosové hobliny na posypání
Příprava:
- Ve velké misce smíchejte bramborovou kaši, kondenzované mléko a kakaový prášek.
- Vypracujte hladké těsto.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky a vytvarujte je do tvaru bramborových hlíz.
- Umístěte kuličky na talíř a dejte na 1 hodinu do lednice.
- Během této doby rozpusťte máslo na mírném ohni.
- Přidejte hořkou čokoládu do rozpuštěného másla a míchejte, dokud nebude hladká.
- Bramborové kuličky vyjměte z lednice a každý namočte do čokoládové polevy.
- Cukroví posypeme kokosovými lupínky.
- Hotové cukroví položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a dejte do lednice, dokud čokoláda úplně neztuhne.
- Bonbóny hranolky s čokoládovou polevou jsou připraveny k použití!
Rada: pokud vám zbyla poleva, můžete ji použít k ozdobení cukrovinek – nakreslete proužky nebo kapky na povrch.
Tipy na vaření cukroví brambory
1. Výběr brambor: Pro přípravu cukrovinek se doporučuje zvolit brambory s vysokým obsahem škrobu. Nejlepší volbou bude odrůda brambor "chřest".
2. Příprava brambor: Před použitím je třeba brambory oloupat a opláchnout. Poté by měl být nakrájen na kousky, aby se zvýšila kontaktní plocha cukru.
3. Příprava sirupu: K výrobě sirupu můžete použít cukr, vodu a citronovou šťávu. Cukr a vodu je třeba smíchat v hrnci a dát na pomalý oheň, aby se cukr úplně rozpustil. Poté přidejte citronovou šťávu a pokračujte ve vaření směsi, dokud nebude hustá a lehce zlatavá.
4. Zpracování brambor: Nakrájené brambory ponořte do sirupu a jemně promíchejte, aby byl každý kousek rovnoměrně obalen sirupem. Poté brambory rozložte na plech pokrytý pečicím papírem.
5. Zasypání: Jakmile brambory zaschnou, můžete přejít k zásypu. Použijte kakaový prášek prosátý přes síto, aby se sladkosti rovnoměrně obalily. Po zásypu nechte cukroví na plechu, aby úplně vychladlo.
6. Balení: Hotové cukroví brambory lze složit do krásných dárkových krabic nebo zabalit do přizpůsobených balíčků se stuhou. Takové bonbóny budou skvělým opovržením pro přátele a blízké.
Dodržováním těchto tipů a receptů budete moci připravit lahodné bonbóny s vlastními rukama a potěšit sebe a své blízké nezapomenutelnou chutí a vůní.