Tandorační pec je nádherné zařízení, které se používá v tradiční kuchyni mnoha národů. Umožňuje vám připravit neuvěřitelně chutné a voňavé pokrmy a zachovat všechny jejich zdravé vlastnosti. Kromě toho je výroba tandorační pece zábavným procesem, který vám umožní nejen naučit se pracovat s hlínou, ale také získat skutečný profesionální výsledek.
V této mistrovské třídě vám ukážeme, jak vyrobit DIY tandorovou pec. Budete potřebovat jen několik materiálů: hlína, písek, cihly a kus kovu na víko. Začněte pracovat až po přípravě všech potřebných nástrojů a materiálů.
Je důležité si uvědomit, že výroba tandorační pece vyžaduje určité dovednosti a znalosti. Proto se před zahájením práce seznamte se základními principy konstrukce a fungování tandyru. V naší mistrovské třídě vám poskytneme všechny potřebné pokyny a podrobné fotografie krok za krokem, abyste mohli snadno a rychle dokončit všechny fáze práce.
Krok 1: Příprava pracovního místa
Než začnete vyrábět tandorovou pec, musíte připravit pracovní plochu.
1. Vyberte si vhodné místo pro venkovní kamna. Ujistěte se, že v blízkosti nejsou žádné hořlavé materiály.
2. Umístěte ochranný štít kolem pracovní plochy, abyste zabránili pronikání jisker do okolí.
3. Vyčistěte místo od nečistot a kamenů, abyste zajistili rovnoměrné umístění základů pece.
4. Nainstalujte základ z cihel, abyste zajistili stabilitu a pevnost pece. Vezměte v úvahu, že základ musí být dostatečně pevný, aby vydržel váhu samotné pece a nárazy při práci.
5. Připravte si potřebné materiály a nástroje pro následující fáze práce: cihly, cement, Malta, zdivo, nástroje na řezání cihel a hnětení malty.
Připravte se na další krok, když je pracovní plocha plně připravena.
Výběr místa a příprava základů
Než začnete vyrábět tandorovou pec, musíte si vybrat vhodné místo pro její instalaci a připravit základ.
Je důležité vybrat si místo, kde bude pec dostatečně vzdálená od budov a stromů, aby se zabránilo požáru. Je také nutné vzít v úvahu směr větru, aby se zabránilo vnikání kouře do místnosti nebo do přilehlého prostoru. Je vhodné zvolit místo, které bude dobře osvětlené a chráněné před větrem a srážkami.
Po výběru místa je třeba začít s přípravou základů. Základ musí být pevný a stabilní, aby byl zajištěn spolehlivý základ pro kamna. K tomu můžete použít betonový blok nebo cihly. Je třeba provést měření a vytvořit na zemi obrys budoucího základu. Poté byste měli vykopat jámu o hloubce asi 30-40 cm a velikostech odpovídajících obrysu základů. Dno jámy by mělo být utaženo a zarovnáno. Poté musíte do jámy položit cihly nebo betonové bloky a opravit je pomocí cementu nebo malty z cementu a písku. Základ musí být rovný a vodorovný, aby na něj mohla být pec namontována bez náklonu nebo deformací.
Po dokončení prací na výběru místa a přípravě základů můžete přistoupit k další fázi - výrobě pece.
Krok 2: vybudování vnitřního rámu pece
Po dokončení prvního kroku, kdy je připravena základová základna pece, můžete začít stavět vnitřní kostru pece.
K tomu budete potřebovat následující materiály a nástroje:
| 1 | Tmel |
| 2 | Cihla |
| 3 | Tmel |
| 4 | Šroub do dřeva |
| 5 | Šroubovák |
1. Prvním krokem je označit na základech desku budoucí pece. Měla by být asi o 10-15 cm menší než základní základna. To je nezbytné pro další instalaci vnitřního rámu.
2. Dále pomocí řady značek instalujeme první řadu kamen. Vedle základů umístíme cementové bloky. Musí být rozloženy tak, aby zabíraly celou plochu pod budoucí pecí.
3. Na cementové bloky položíme vrstvu cementu a poté instalujeme první řadu žáruvzdorných cihel. Při pokládce cihel by mezi nimi měla být mezera, kam se tmel rozlije. Díky tomu bude konstrukce pevnější.
4. Po instalaci první řady je nutné zkontrolovat její vodorovnost pomocí úrovně. Všechny cihly musí být zarovnány na stejnou úroveň.
5. Pro vytvoření ostatních řad pece je nutné opakovat kroky 2-4. Každá další řada cihel je instalována nad předchozí pomocí cementu a tmelu.
6. Při instalaci nových řad je také nutné zkontrolovat jejich vodorovnost.
7. Po instalaci všech řad pece je třeba dát jí čas na zaschnutí a vytvrzení. Poté můžete začít s dalším dokončováním a instalací komína.
Výběr materiálů a nástrojů
K vytvoření tandorační pece budou zapotřebí následující materiály:
- Cihla. Musí být žáruvzdorné, aby vydržely vysokou teplotu uvnitř pece.
- Zdicí roztok. Je nezbytný pro skládání cihel dohromady a vytvoření pevné konstrukce.
- Kovový profil. Používá se k vytvoření základny pece a podpoře konstrukce.
- Kovové pletivo. Umožňuje posílit základnu pece a zabránit poklesům.
- Sada nástrojů: stěrka nebo stěrka pro aplikaci malty, roztoče pro pohyb cihel, šroubovák nebo šroubovák pro upevnění kovového profilu a kovové sítě.
Při výběru cihel věnujte pozornost jejich kvalitě a velikosti. Musí být homogenní a přistupovat k sobě. Vezměte také v úvahu, že cihly musí být žáruvzdorné a vydržet vysokou teplotu uvnitř pece.
Zdicí malta musí mít správný poměr součástí, aby byla zajištěna pevnost a spolehlivost konstrukce. Hotovou maltu si můžete koupit nebo si ji vyrobit sami podle doporučení proporcí.
Kovový profil vybírejte dostatečně odolný, aby byla základna pece stabilní. Musí být dostatečně flexibilní, aby se vešel do požadovaného tvaru pece.
Kovovou síť vyberte tak, aby byla dostatečně pevná, aby se zabránilo poklesům základny pece. Měla by se také snadno srolovat do požadovaného tvaru.
Je důležité mít všechny potřebné nástroje pro práci: špachtle nebo stěrka pro aplikaci malty, roztoče pro pohyb cihel, šroubovák nebo šroubovák pro upevnění kovového profilu a kovové sítě. Připravte si všechny nástroje předem,abyste mohli pohodlně pracovat a neztrácet čas při jejich hledání.
Správný výběr materiálů a nástrojů je důležitým krokem k vytvoření pevné a funkční tandorační pece. Věnujte tomu pozornost a dodržujte pokyny, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
Krok 3: instalace skříně pece
Jakmile je základ pece hotový, je čas na instalaci jeho pouzdra. K tomu budete muset použít speciální stavební materiály a nástroje.
Prvním krokem bude příprava cihel. Doporučuje se vybrat cihly speciálně určené pro kamna, protože mají dobrou tepelnou izolaci. Je také nutné zkontrolovat cihly, aby nedošlo k prasklinám a poškození.
Dále by měla být vytvořena spárovací hmota. Za tímto účelem míchejte písek, cement a vodu v určitých poměrech a dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
Začněte pokládat kamna z rohů. Maltu rovnoměrně rozetřete na povrch základů a cihly opatrně položte jeden na druhý a zároveň zajistěte pevné spojení. Použijte speciální lepicí směs, abyste se vyhnuli čerpání a prosakování.
Všimněte si správného zarovnání každé řady cihel pomocí úrovně. Sledujte vertikalitu a horizontalitu pece. Je důležité, aby stěny byly rovné, aby se zabránilo tvorbě štěrbin.
Pokračujte ve zdění, dokud není pec zcela sestavena. Ponechte otvory pro komín a vstup do komory pro nakládání dříví.
Jakmile je zdivo dokončeno, nechte maltu chvíli zaschnout a ztuhnout. Může to trvat několik dní.
Připravte se tedy na instalaci skříně pece výběrem kvalitních cihel, vytvořením spárovací hmoty a jejich úhledným položením na sebe. Dodržujte pokyny a nezapomeňte sledovat svislost a vodorovnost stěn. Po dokončení tohoto kroku bude trouba připravena na další fáze.