Vítejte v úžasném světě zapečetěných krampetů! Pokud hledáte nový a zábavný způsob, jak vyrobit krampety, pak jste na správné adrese. Rita, naše odbornice na vaření, pro vás připravila 10 jedinečných receptů, které si určitě zamilujete vy a vaši blízcí.
Krampety jsou anglickou pochoutkou, která se doslova rozplývá v ústech. Šťavnaté a voňavé, skvěle se hodí k snídani, odpolední svačině nebo dezertu. Ale proč nezkusit něco nového a neudělat krampety v proudu bokeh? Tato metoda vaření jim dodá jedinečnou chuť a texturu.
V těchto receptech Rita navrhuje použít různé náplně a přísady, aby krampety získaly rozmanitou chuť. Můžete si vybrat něco klasického, jako je sýr a olivy, nebo experimentovat s nečekanými kombinacemi, jako je čokoláda a karamel. V každém případě budou vaši hosté naprosto nadšeni!
Klasické krampety
Zde je klasický recept na krampety, který si určitě zamilujete!
Ingredience:
- 250 g mouky
- 2 lžičky suchého droždí
- 1 lžička cukru
- 250 ml vlažného mléka
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- V samostatné misce rozmíchejte droždí v teplém mléce a nechte je 5 až 10 minut aktivovat.
- Aktivované droždí nalijte do suché směsi mouky a dobře promíchejte.
- Přidejte vejce a pokračujte v míchání, dokud nevznikne hladké těsto.
- Misku přikryjte těstem a nechte 1-2 hodiny až do zdvojnásobení objemu.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a potřete ji trochou oleje.
- Pomocí naběračky položte těsto po částech na pánev ve tvaru kruhů o průměru asi 7 centimetrů.
- Vařte krampety po dobu 5-7 minut z každé strany, dokud nezezlátnou a nezvednou se.
- Hotové krampety přeneste na talíř a nechte je trochu vychladnout.
- Krampety podávejte teplé s máslem, medem nebo marmeládou.
Nyní víte, jak vyrobit klasické krampety, abyste potěšili sebe a své blízké lahodným a chutným dezertem. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si jedinečnou chuť anglické pochoutky!
Krampety se sýrem a bylinkami
Kombinace sýra a čerstvých bylinek dokonale doplňuje chuť krampetů a dodává jim zvláštní chuť. Vyzkoušejte variaci tohoto jídla a překvapte své hosty neobvyklou kombinací.
K výrobě krampetů se sýrem a bylinkami budete potřebovat:
- Krampety - 4 kusy
- Tvrdý sýr-100 g
- Čerstvá petržel - 1 malý svazek
- Čerstvý kopr - 1 malý svazek
- Máslo - 2 lžíce
- Sýr nakrájejte na tenké plátky.
- Petrželku a kopr nasekejte nadrobno.
- Krampety rozkrojte napůl.
- Rozehřejte pánev a přidejte máslo.
- Poloviny krampetů položte na pánev, stranou řezaného okraje dolů.
- Na každou polovinu položte plátek sýra.
- Posypte čerstvými bylinkami.
- Přikryjte a vařte na středním ohni asi 3-4 minuty, dokud se sýr nerozpustí.
- Otočte krampety a vařte další 2-3 minuty, dokud krampety nezhnědnou.
Hotové krampety se sýrem a bylinkami lze podávat ke snídani nebo večeři jako samostatné jídlo nebo přílohu. Dobrou chuť!
Pikantní krampety s česnekem a pepřem
K výrobě slaných crumpets s česnekem a pepřem budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g mouky
- 1 lžička suchého droždí
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 200 ml vlažného mléka
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 lžíce rostlinného oleje
Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr. Přidejte teplé mléko a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nechte ho sedět na teplém místě asi 1 hodinu.
Do těsta přidejte nasekaný česnek a černý pepř a dobře promíchejte.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej. Těsto rozetřete na pánev ve tvaru kruhů a z každé strany opečte dozlatova. To bude trvat asi 2-3 minuty na každou stranu.
Hotové pikantní krampety s česnekem a pepřem lze podávat s jakoukoli omáčkou nebo v kombinaci se zeleninou. Dobrou chuť!
Karamelové krampety s brusinkami a ořechy
Tento recept na karamelové crumpety s brusinkami a ořechy vám umožní vytvořit skvělý dezert, který potěší celou vaši rodinu a hosty. Díky karamelové chuti, šťavnatým brusinkám a křupavým ořechům budou tyto krampety nezapomenutelné.
| Mouka | 2 šálky |
| Cukr | 1/2 šálku |
| Máslo | 100 g |
| Brusinky | 1 šálek |
| Ořech | 1/2 šálku |
| Karamelový sirup | 1/4 šálku |
| Vejce | 1 ks. |
| Soda | 1/2 lžičky. |
| Sůl | 1/4 lžičky. |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička l. |
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sodu a sůl. Přidejte máslo a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nezískáte drobné kousky.
2. V jiné misce rozšlehejte vejce a karamelový sirup. Přidejte brusinky a ořechy.
3. Smíchejte suché a vlhké ingredience a jemně promíchejte vidličkou. Postupně přidávejte mléko, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Pánev rozehřejte na střední teplotu. Potřete ji olejem. Vložte do forem na karamelové krampety a opečte z obou stran dozlatova.
5. Karamelové krampety podávejte s brusinkami a ořechy horké s medem, sirupem nebo šlehačkou.
Krampety s čokoládovou omáčkou a mátou
K výrobě takových krampetů budete potřebovat následující ingredience:
- 250 gramů mouky
- 1 lžička cukru
- 1 lžička droždí
- 200 ml teplé vody
- trochu rostlinného oleje na smažení
- 100 gramů hořké čokolády
- 100 ml smetany
- 1 lžíce máty, drcené
Takže začneme vařit:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a droždí.
- Postupně přidávejte teplou vodu a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Těsto nechte 1-2 hodiny kynout.
- Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Těsto po částech rozetřete na pánev a z obou stran smažte dozlatova.
- Hotové krampety položte na talíř.
- V malém hrnci zahřejte smetanu k varu a poté vyjměte pánev z ohně.
- Přidejte hořkou čokoládu do smetany a míchejte, dokud nezískáte hladkou omáčku.
- Na každý krampet nalijte trochu čokoládové omáčky.
- Krampety posypte čerstvou mátou.
Vaše krampety s čokoládovou omáčkou a mátou jsou připraveny k podávání! Dobrou chuť!
Krampety se šunkou a vejcem
Tento recept kombinuje chuť krampetů s jemnou šunkou a vejcem. Je to perfektní jídlo pro ty, kteří si chtějí vychutnat kombinaci křupavých krampetů s měkkými a krémovými přísadami.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Krampety | 4 kusy |
| Šunka | 4 plátky |
| Vejce | 4 kusy |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Olej na smažení | dle chuti |
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu oleje.
- Krampety dejte na pánev a opečte je z obou stran dozlatova.
- Mezitím na jiné pánvi orestujte šunku do křupava.
- Opečené krampety položte na talíř a navrch položte plátek šunky.
- Ve stejné pánvi, kde se vařily krampety, rozbijte vejce a smažte je středně propečené.
- Vejce položte na šunku a krampety. Osolte a opepřete podle chuti.
- Hotové krampety se šunkou a vejcem podávejte horké.
Vegetariánské krampety se zeleninou a omáčkou
K přípravě vegetariánských krampetů se zeleninou a omáčkou budete potřebovat:
- Čerstvá zelenina: mrkev, brokolice, květák, kukuřice.
- Cibule cibule - 1 střední hlava.
- Zelená: petržel, kopr-na ozdobu.
- Omáčka: zakysaná smetana nebo jogurt, česnek, sůl, majonéza.
- Mouka - Jeden šálek.
- Vejce - Dva tácy.
- Soda - 1 lžička.
- Rostlinný olej - na smažení.
Začneme s přípravou!
1. Ve velké míse smíchejte mouku se sodou a špetkou soli.
2. V jiné misce rozšlehejte vejce a přidejte je do směsi s moukou. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota bez hrudek.
3. Zeleninu důkladně omyjte a nakrájejte na malé kostičky nebo tenké proužky.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
5. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte cibuli dozlatova.
6. Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu a za stálého míchání restujte na středním plameni asi 5-7 minut do měkka.
7. Zeleninu z pánve přendejte do mísy s těstem a míchejte, dokud se zelenina rovnoměrně nerozdělí.
8. Na stejné pánvi rozehřejte trochu oleje a tvarujte krampety lžící těsta se zeleninou na pánev a vyrovnejte je do kulatého tvaru o průměru asi 7-8 cm.
9. Krampety opečte z obou stran dozlatova na středním plameni a otočte je špachtlí. Zabere to asi 2 minuty z každé strany.
10. Hotové krampety položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
11. Na přípravu omáčky smíchejte zakysanou smetanu nebo jogurt s majonézou, přidejte lisovaný česnek a trochu soli. Dobře promíchejte.
12. Vegetariánské krampety podávejte se zeleninou horké a před podáváním zalévejte omáčkou. Ozdobte bylinkami.
Vegetariánské krampety se zeleninou a omáčkou jsou chutné a zdravé jídlo, které je skvělou volbou pro zdravou snídani nebo svačinu. Zkuste je připravit podle našeho receptu a určitě to zvládnete!