Rýže je jednou z nejpopulárnějších obilovin na světě. Slouží jako základ pro mnoho jídel a při přípravě této obiloviny může nastat jeden nepříjemný problém: jak správně vypustit vodu po uvaření? Ne každý má pro tento účel Seth nebo colander. Existuje však jednoduchý způsob, jak se vyhnout rozlití rýže spolu s vodou. Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak vypustit vodu z rýže bez použití síta.
Tato metoda je vhodná pro bílou i hnědou rýži. Umožňuje uvolnit obiloviny z přebytečné vlhkosti a pokaždé získat dokonale uvařenou rýži. Žádné válení síta nebo obavy z rozlití rýže. Proces je velmi jednoduchý a trvá jen několik minut.
Tak začněme.
Očistěte rýži od přebytečné vody
Jakmile rýži opepříte a opláchnete v několika vodách, je důležité před vařením zbavit se přebytečné vlhkosti. K tomu můžete použít jednoduchý způsob, aniž byste museli používat síto.
Krok 1: Jakmile je rýže omytá, nechte ji 10 minut v sítu nebo cedníku, aby z ní mohla vylít voda.
Krok 2: poté nalijte rýži do misky nebo velké nádoby a přikryjte ji víkem nebo talířem.
Krok 3: Udržujte misku zakrytou a několikrát ji otřete, abyste odstranili zbývající vlhkost. Tento krok můžete několikrát opakovat, dokud voda z rýže úplně nevyteče.
Nyní máte rýži zcela zbavenou přebytečné vody a můžete ji připravit podle svého receptu.
Nalijte vodu do hrnce
Je důležité si uvědomit, že při použití této metody k vypouštění vody z rýže bez síta je třeba zvýšit množství vody o 1/4 části, aby se vyrovnaly ztráty během procesu vypouštění vody.
Je také třeba věnovat pozornost kvalitě vody, kterou používáte k výrobě rýže. Čistá filtrovaná voda přinese lepší výsledek.
Přidejte rýži do hrnce
Než začnete vypouštět vodu z rýže, přidejte do hrnce správné množství rýže. Můžete použít běžnou odměrku nebo jednoduše změřit množství pomocí očomeru. Ujistěte se, že je hrnec dostatečně velký, aby pojal veškerou rýži a vodu.
Rada: Pokud chcete vařit více rýže než obvykle, zvyšte množství ingrediencí úměrně. Pokud například obvykle používáte jeden šálek rýže a dva šálky vody, na dva šálky rýže budete potřebovat čtyři šálky vody.
Nechte rýži louhovat
Jakmile rýži scedíte, je důležité nechat ji chvíli louhovat. To umožní zrn rýže zcela vystoupit a dokončit proces vaření.
Nechte rýži louhovat v uzavřeném hrnci nebo plechu po dobu 5-10 minut. Během této doby zrna rýže zhoustnou a zanechají silnou strukturu. Mohou také v případě potřeby absorbovat extra vlhkost.
Kromě toho infuze pomůže rovnoměrnému rozložení vlhkosti v celé rýži, díky čemuž bude chutnější a nadýchanější.
Pamatujte, že pokud rýži po uvaření okamžitě rozeberete, může být lepkavá a převařená. Před podáváním proto nechte rýži chvíli louhovat.
Nyní, když víte, jak správně vypustit rýži a nechat ji louhovat, můžete připravit dokonale uvařenou rýži pro jakékoli jídlo. Užijte si to!