Meloun je jedním z nejoblíbenějších plodů letní sezóny. Šťavnaté a osvěžující, je ideální pro vytváření různých dezertů. A pokud chcete potěšit své hosty nebo blízké novým a originálním dezertem, pak je melounový dort to, co potřebujete! V tomto článku vám přinášíme 7 snadných receptů, které vám umožní vytvořit lahodný a krásný dort s barevnou tématikou melounu.
Když uslyšíme slovo "dort", okamžitě představíme tradiční vrstvený dezert se smetanou a dorty. Ale co když nahradíme tradiční ingredience čerstvým ovocem? Melounový dort je speciální druh dezertu, který používá celý meloun jako základ.
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak vyrobit melounový dort, je jednoduše nakrájet meloun na dvě části a ozdobit ho krémem, ovocem a bobulemi. Snadno se vyrábí, ale velmi chutný a originální dezert, který je vhodný pro každou dovolenou nebo událost. Pokud chcete udělat trochu rozmanitosti, zkuste na horní část dortu přidat kokosové lupínky nebo čokoládové lupínky.
Melounový dort s čokoládovým krémem
K výrobě melounového dortu s čokoládovým krémem budeme potřebovat následující ingredience:
- 1 velký meloun
- 200 gramů hořké čokolády
- 400 ml smetany (20% tuku)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Nejprve připravíme meloun na dort. Odřízněte horní a spodní část melounu tak, aby měl válcový vzhled. Poté nakrájejte meloun na několik vodorovných vrstev o tloušťce asi 2-3 centimetry.
Pro přípravu čokoládového krému rozpusťte hořkou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. V samostatné nádobě ušlehejte smetanu s cukrem a vanilkovým extraktem, dokud nevznikne hustá konzistence.
Rozpuštěnou čokoládu smíchejte se šlehačkou, důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
Vrstvu melounu položte na talíř nebo tác a naneste na něj čokoládový krém a rovnoměrně jej rozetřete po povrchu melounu. Tuto operaci opakujte se zbytkem vrstev melounu, dokud nebudou všechny vrstvy hotové. Dort dokončete poslední vrstvou čokoládového krému a ozdobte ho podle své chuti.
Dejte melounový dort na několik hodin do lednice, aby dobře ztuhl. Poté jej můžete nakrájet na porce a podávat ke stolu. Dobrou chuť!
Melounový dort bez pečení
K výrobě melounového dortu bez pečení budete potřebovat:
- Střední meloun
- 200 gramů měkkého smetanového sýra
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 gramů moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Čerstvé ovoce a bobule na ozdobu
Pokyny pro vaření:
- Meloun oloupejte a nakrájejte na kulaté desky o tloušťce asi 1 cm.
- Smetanu ušlehejte a postupně přidávejte moučkový cukr a vanilkový extrakt, dokud nezískáte nadýchanou a stabilní konzistenci.
- Do šlehačky přidejte měkký smetanový sýr a šlehejte, dokud nebude hladká.
- Na jednu desku melounu naneste malé množství smetanového sýra a jemně položte další talíř melounu na vrchol.
- Postup opakujte, dokud nedosáhnou talíře melounu a smetanového sýra.
- Dort ozdobte čerstvým ovocem a bobulemi podle vaší chuti.
- Dejte melounový dort bez pečení na několik hodin do lednice, aby úplně ztuhl.
- Melounový dort podávejte bez pečení vychlazený a vychutnejte si jemnou kombinaci melounu, smetanového sýra a ovoce.
Melounový dort bez pečení je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat čerstvé a šťavnaté ovoce, aniž by trávili spoustu času přípravou těsta. Vyzkoušejte tento recept a potěšte sebe a své blízké lahodným a originálním dezertem.
Melounový tvarohový koláč s jahodami
K výrobě melounového tvarohového koláče s jahodami budete potřebovat následující ingredience:
- 150 g sendvičových sušenek bez náplně;
- 80 g másla;
- 400 g dužiny melounu;
- 400 g smetany;
- 200 g prášku;
- 300 g měkkého smetanového sýra;
- 200 g čerstvých jahod;
- čerstvé bobule na ozdobu.
Krok 1: Sušenky rozetřete na drobenku. Rozpusťte máslo a smíchejte se sušenkami. Výslednou směs vložte do tvarohové formy a rovnoměrně ji utřete. Formu dejte na 30 minut do lednice.
Krok 2: V mixéru smíchejte dužinu melounu,dokud nebude pyré. Výslednou hmotu sceďte přes sítko, abyste odstranili pecky a nežádoucí části. Na ozdobu dejte dvě lžíce pyré.
Krok 3: V samostatné misce ušlehejte smetanu a prášek do pevné pěny. Přidejte smetanový sýr a melounové pyré. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
Krok 4: Výsledný krém rozetřete na základ ze sušenek. Vyhlaďte povrch. Tvarohový koláč dejte na 4 až 5 hodin do mrazáku.
Krok 5: Před podáváním ozdobte tvarohový koláč čerstvými jahodami a zbylým melounovým pyré. Užijte si úžasný a osvěžující melounový tvarohový koláč s jahodami!
Medový dort "melounové léto"
K výrobě medového dortu "melounové léto" budete potřebovat následující ingredience:
- Med-200 g
- Cukr-200 g
- Máslo-200 g
- Vejce - 3 ks
- Mouka - 300 g
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Barvivo potravinově zelené-podle chuti
- Potravinářské červené barvivo-podle chuti
- Krém na krém - 500 ml
- Moučkový cukr-100 g
- Gelové barvivo zelené-podle chuti
- Želatina-10 g
- Voda - 50 ml
Nejprve si připravte medovou kůrku. V hrnci smíchejte med, cukr a máslo a směs zahřejte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Směs vychladněte na pokojovou teplotu.
Do směsi přidejte vejce a šlehejte do hladka. Poté postupně přidejte mouku a prášek do pečiva a pokračujte v šlehání. Těsto by mělo být hladké a hladké.
Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné části přidejte zelené barvivo a do druhé červené. Tímto způsobem získáte zelené a červené těsto jako meloun.
Pečte dva koláče střídavě v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut nebo doměkka. Nechte koláče úplně vychladnout.
Začněte s přípravou krému. Ušlehejte smetanu a moučkový cukr, dokud se nevytvoří vrcholy. Přidejte zelené gelové barvivo, aby krém získal zářivou melounovou barvu.
V samostatné nádobě rozpusťte želatinu v 50 ml vody a nechte 15 minut nabobtnat. Poté želatinu zahřejte na mírném ohni, aby se úplně rozpustila.
Přidejte želatinu do krému a důkladně promíchejte. Váš krém je hotový.
Dort přeložte a potřete koláče krémem. Besthu vyložte tenkou vrstvou červeného těsta ve formě kůry z melounu a dort ozdobte kousky napodobujícími melounové pecky.
Dort je hotový! Dobrou chuť!
Melounová panakota s mátovým sirupem
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě melounové panakoty:
- 1 kg melounu;
- 500 ml smetany;
- 100 g cukru;
- 8 g želatiny;
- 2 lžíce vody;
- Šťáva z půlky citronu;
- Máta na ozdobu.
A zde je návod, jak vyrobit melounovou panakotu s mátovým sirupem:
- Meloun nakrájejte na malé kousky a rozdrťte v mixéru, dokud nebude hladký.
- Šťávu oddělte od výsledné hmoty melounu gázou nebo sítem.
- Smetanu vyšlehejte s cukrem, dokud se nevytvoří vrcholy.
- Želatinu zředíme ve 2 lžících studené vody a necháme 5-10 minut nabobtnat.
- Zahřejte šťávu z melounu a smíchejte ji s želatinou, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Přidejte citronovou šťávu do smetany a postupně přilévejte rozpuštěnou želatinu a pokračujte ve šlehání.
- Výslednou hmotu nalijte do forem nebo sklenic a chlaďte v lednici, dokud neztuhne (asi 3 hodiny).
- Na přípravu mátového sirupu: smíchejte 100 g cukru se 100 ml vody, přidejte několik lístků čerstvé máty a zahřejte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Ochlaďte sirup a odstraňte mátové listy.
- Před podáváním melounovou panakotu zalijte mátovým sirupem a ozdobte čerstvou mátou.
Je to velmi chutný a jemný dezert, který si určitě zamilují dospělí i děti. Vychutnejte si čerstvost melounu a chuť máty spolu s tímto úžasným dezertem!