Krampety - je to oblíbený britský koláč, který se často podává k snídani. Tato voňavá pochoutka s nadýchanou texturou a chutí připomínající chléb je skvělým doplňkem vaší ranní kávy nebo čaje. Chcete se naučit vařit krampety doma? Řekneme vám o různých druzích krampetů a nabídneme několik osvědčených receptů. Vše, co musíte udělat, je postupovat podle našich kroků!
První druh krampetů, o kterém budeme mluvit, - klasické krampety. Připravují se na základě kvasnicového těsta, díky kterému jsou obzvláště nadýchané. Klasické krampety mají obvykle otvory, které umožňují impregnaci olejem nebo medem. Použijte náš recept a potěšte své blízké lahodnými klasickými krampety.
- 250 g pšeničné mouky
- 7 g droždí
- 200 ml vlažného mléka
- 1 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 50 g másla na smažení
Druhý druh krampetů, který vám nabídneme, je s karamelem a vanilkou. Tento druh krampetů dokonale kombinuje jemnou texturu s jemnými tóny karamelu a vanilky. Budou pro vás a vaše blízké skutečnou sladkou radostí.
- 250 g pšeničné mouky
- 7 g droždí
- 200 ml vlažného mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 g másla na smažení
Nakonec vám povíme o třetím druhu krampetů - se sýrem a bylinkami. Tyto krampety milují zejména gurmáni. Jsou skvělou kombinací měkkosti krampetu, sýra a čerstvých zelených bylinek. Podle našeho receptu můžete tyto lahodné krampety připravit přímo doma.
- 250 g pšeničné mouky
- 7 g droždí
- 200 ml vlažného mléka
- 1 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 50 g strouhaného sýra
- 2 lžíce bylinek (petržel, kopr, bazalka)
- 50 g másla na smažení
Nyní, když víte o různých druzích krampetů a máte několik osvědčených receptů, můžete potěšit své blízké a přátele lahodnými krampety. Dobrou chuť!
Druhy krampetů
- Klasické krampety: připravují se z kynutého těsta, které se střídavě zvedá a smaží na pánvi. Vznikají voňavé a svěží krampety s charakteristickými otvory, které jim pomáhají rovnoměrně nasáknout olejem.
- Sýrové krampety: tento druh krampetů dodává do těsta strouhaný sýr, který jim dodává sytost a pikantnost. Sýrové krampety jsou skvělé pro ty, kteří milují sýr a chtějí přidat trochu rozmanitosti do klasického receptu.
- Čokoládové krampety: pro milovníky sladkostí a čokolády existují speciální čokoládové krampety. Místo soli a sýra se do tohoto těsta přidává kakaový prášek a čokoládové lupínky. Získáte jemnou a voňavou pochoutku, ideální pro dezert nebo sladkou svačinu.
- Ovocné krampety: pokud máte rádi ovocné pečivo, zkuste vyrobit krampety s rozinkami nebo jiným drceným ovocem. Jsou sladké, šťavnaté a obzvláště chutné, když se podávají s máslem a marmeládou.
- Glazované krampety: je to zvláštní druh krampetů, které se po smažení na oleji namáčejí do polevy z cukru a vanilky. Výsledkem je sladká a křupavá mňamka, kterou můžete jíst jako samostatnou pochoutku nebo ji přidat do zmrzliny nebo jogurtu.
Možností krampetů je mnoho a každý si může najít něco podle svých představ. Toto vzdušné pečivo je skvělé na snídani, odpolední svačinu nebo jen na pohoštění s šálkem čaje nebo kávy. Vyzkoušejte různé druhy krampetů a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť a vůni!
Jednoduché krampety
K výrobě jednoduchých krampetů budete potřebovat následující ingredience:
| 150 g mouky | 2 lžičky sušeného droždí | 1 lžička cukru |
| 1/2 lžičky soli | 150 ml mléka | 1 vejce |
| rostlinný olej na smažení |
Pro přípravu těsta na krampety:
- Ve velké míse smíchejte mouku, suché droždí, cukr a sůl.
- Do hlubokého horkého mléka přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Přidejte suché přísady do tekutých a jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Misku lehce zakryjte a těsto nechte 1-2 hodiny při pokojové teplotě kynout.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Těsto nalijte na pánev, aby se vytvořily malé kulaté krampety.
- Krampety vařte 3-4 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou.
- Vyjměte krampety z pánve a nechte je na mřížce vychladnout.
Jednoduché krampety jsou připraveny! Mohou být podávány s máslem, medem nebo jakoukoli jinou preferovanou výplní. Dobrou chuť!
Karamelové krampety
K výrobě karamelových krampetů budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g mouky
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- 250 ml mléka
- 30 g másla
- 100 g karamelu
- olej na smažení
Začneme s přípravou:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- V jiné misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko a rozpuštěné máslo.
- Smíchejte suché a tekuté přísady, postupně přidávejte tekutinu do mouky a vypracujte měkké těsto.
- Karamel rozpusťte ve vodní lázni.
- Do těsta přidejte rozpuštěný karamel a jemně promíchejte.
- Pánev rozehřejte s trochou oleje na střední teplotu.
- Těsto dejte na pánev a vytvořte kulaté krampety o průměru asi 8 cm.
- Opečte karamelové krampety dozlatova z obou stran.
- Hotové karamelové krampety ozdobte čerstvými bobulemi a posypte moučkovým cukrem.
Podávejte karamelové krampety s javorovým nebo citronovým sirupem. Vychutnejte si chuť jemných a voňavých karamelových krampetů spolu se svými blízkými a přáteli!
Čokoládové krampety
K výrobě čokoládových krampetů budete potřebovat následující ingredience:
- 2 šálky mouky
- 3 lžíce hnědého cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 šálek teplého mléka
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 50 g hořké čokolády nakrájené na kousky
Nyní přejdeme k přípravě:
- Ve velké míse smíchejte mouku, hnědý cukr a prášek do pečiva.
- Přidejte teplé mléko a rozpuštěné máslo. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte nakrájenou čokoládu a znovu dobře promíchejte.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a potřete ji olejem.
- Porce těsta dejte na pánev a z obou stran vařte krampety dozlatova.
- Tento proces opakujte se zbývajícím těstem.
- Čokoládové krampety podávejte teplé. Před podáváním je můžete zalít čokoládovým sirupem nebo posypat moučkovým cukrem.
Čokoládové krampety jsou připraveny! Vychutnejte si tento lahodný dezert spolu s horkým nápojem.
Ovocné krampety
K výrobě ovocných krampetů budete potřebovat:
- 200 g mouky
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička suchého droždí
- 150 ml vlažného mléka
- 1 vejce
- 50 g másla (roztaveného)
- 1 jablko (nakrájené na kostičky)
Kroky k přípravě:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- V jiné misce rozmíchejte droždí v teplém mléce a nechte je 5 minut aktivovat.
- Do suchých ingrediencí přidejte aktivované droždí, vejce a rozpuštěné máslo. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte nakrájené jablko a jemně ho promíchejte s těstem.
- Misku s těstem zakryjte čistým hadříkem a nechte 1 hodinu kynout.
- Pánev potřete olejem a zahřejte na mírném ohni.
- Porce těsta dejte na pánev a smažte ovocné krampety z obou stran dozlatova.
- Postup opakujte se zbývajícím těstem.
- Hotové ovocné krampety posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé.
Ovocné krampety jsou skvělé na snídani nebo odpolední svačinu. Mohou být podávány s máslem, sirupem nebo čerstvým ovocem. Užijte si tento sladký a chutný dezert se svou rodinou a přáteli!
Citrusové krampety
K výrobě citrusových crumpetů budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g mouky;
- 2 lžíce cukru;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1/2 lžičky soli;
- 1 vejce;
- 200 ml mléka;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- Kůra z jednoho pomeranče a citronu;
- Olej na smažení.
Pro začátek smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl ve velké míse. V jiné misce rozšlehejte vejce a přidejte mléko, rostlinný olej a kůru z pomeranče a citronu. Do mokré směsi postupně přidávejte suché přísady a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké a hladké těsto.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu oleje. Lžící rozetřete porce těsta na pánev a krampety opečte z obou stran dozlatova.
Hotové krampety podávejte teplé a posypte moučkovým cukrem nebo podle chuti polijte medem. Skvěle se také hodí k pomerančovému nebo citronovému sirupu.
Vychutnejte si chuť citrusových crumpetů v útulném prostředí domova a potěšte své blízké lahodnou domácí pochoutkou!
Sýrové krampety
- 300 g mouky;
- 1 lžička suchého droždí;
- 200 ml vlažného mléka;
- 100 g strouhaného sýra;
- 1 vejce;
- 1 lžíce cukru;
- ½ Lžičky soli;
- rostlinný olej na smažení.
- Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl.
- V samostatné misce rozbijte vejce a zalijte teplým mlékem. Promíchat.
- Do mísy s moukou přidejte směs mléka a vajec a těsto hněte, dokud nebude hladké.
- Přidejte nastrouhaný sýr a těsto znovu promíchejte.
- Misku zakryjte čistým ubrouskem a těsto nechte 1-2 hodiny sedět.
- Pánev potřete rostlinným olejem a zahřejte na střední teplotu.
- Lžící vyložte část těsta na pánev a každou porci uhlaďte tak, aby se z nich staly ploché kulaté Kary.
- Pečte krampety 2-3 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou.
- Hotové krampety přeneste na talíř a podávejte horké.
Vyzkoušejte sýrové krampety s olivovým olejem nebo smetanovým sýrem – to jim dodá ještě více chuti. Tento recept je skvělý na snídani nebo odpolední svačinu a lze jej použít jako základ pro burgery.
Speciální krampety
Jedním z oblíbených speciálních krampetů jsou čokoládové krampety. K jejich přípravě se do těsta přidá kakaový prášek a kousky čokolády. Takové krampety jsou jemné a voňavé, ideální pro ranní čaj nebo kávu.
Pokud máte rádi ovocné variace, zkuste připravit krampety s bobulemi nebo ovocem. Do těsta přidejte malé kousky jahod, borůvek, malin nebo čerstvých jablek. Výsledkem jsou sladké a šťavnaté krampety, které jsou skvělou snídaní nebo dezertem.
Pro milovníky kořeněných jídel si můžete připravit pikantní krampety s pepřem nebo chilli. Do těsta přidejte trochu drcené pálivé papriky nebo vařené chilli pasty. Takové krampety se skvěle hodí k sýru nebo olivovému oleji a budou mít na stole jasný přízvuk.
Nezapomeňte experimentovat s různými přísadami, abyste vytvořili jedinečné chutě a poskytli sobě i blízkým neobvyklé kulinářské požitky.