Smetana - je nedílnou součástí mnoha pokrmů, které jim dodávají jemnost a jedinečnou chuť. Skvěle se kombinují s různými produkty a lze je použít při přípravě široké škály pokrmů - od polévek a omáček až po dezerty. Pokud vám zbyla 33% plechovka smetany a chcete udělat něco chutného a originálního, připravili jsme pro vás několik zajímavých a jednoduchých receptů.
Domácí smetanový sýr - je to perfektní jídlo pro milovníky smetany a něhy. K jeho přípravě budete potřebovat 33% smetanu, citronovou šťávu a trochu soli. V hrnci zahřejte smetanu a přidejte citronovou šťávu a sůl. Míchejte 5-7 minut, dokud se sýr nezačne oddělovat od syrovátky. Poté sýr položte na gázu a nechte několik hodin odtékat přebytečnou tekutinu. Výsledný sýr lze použít k výrobě sendvičů, sendvičů a různých občerstvení.
Lívance krémové - je to snadný a rychlý způsob, jak si připravit lahodnou snídani nebo odpolední svačinu. V míse smíchejte mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva a sůl. Přidejte smetanu 33% a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a porce těsta lžící. Lívance opečte dozlatova z obou stran. Podávejte lívance se zakysanou smetanou, medem nebo marmeládou.
Doufáme, že naše nápady a recepty vám pomohou používat smetanu 33% v různých pokrmech. Neváhejte experimentovat a vytvářet nové kombinace chutí, abyste překvapili sebe a své blízké krásnými a chutnými pokrmy!
Krémové polévky
1. Bramborová polévka je krémová. K přípravě této polévky budete potřebovat brambory, smetanu, cibuli, česnek, sůl, pepř, tymián a olej. Nejprve orestujte cibuli a česnek na oleji a poté přidejte nakrájené brambory. Za stálého míchání zeleninu vařte několik minut. Vše zalijte smetanou a přiveďte k varu. Přidejte koření a tymián a poté vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou. Polévku rozmixujte mixérem na konzistenci krému, podávejte horkou.
2. Houbová krémová polévka krémová. Tato polévka vám poskytne nezapomenutelný zážitek z vaší bohaté chuti. K jeho přípravě budete potřebovat žampiony, smetanu, cibuli, mouku, sůl, pepř a olej. Nakrájejte cibuli a houby a poté orestujte na oleji dozlatova. Mouku nasypeme do pánve a několik minut dusíme. Přidejte smetanu a přiveďte k varu. Polévku vařte do zhoustnutí podle vaší chuti. Osolte, opepřete a polévku s houbami podávejte horkou.
3. Brokolice-sýrová krémová polévka. Toto jídlo bude skutečnou lahůdkou pro milovníky brokolice a sýra. K jeho přípravě budete potřebovat brokolici, smetanu, cibuli, sýr, sůl, pepř a olej. Cibuli osmahneme na oleji, dokud nebude průhledná, poté přidáme brokolici a několik minut dusíme. Zeleninu zalijte smetanou a přiveďte k varu. Polévku přiveďte do měkka na mírném ohni. Přidejte nastrouhaný sýr a dobře promíchejte. Osolte, opepřete a vychutnejte si nádhernou chuť krémové polévky.
Na závěr bych rád poznamenal, že krémové krémové polévky se harmonicky kombinují s různými doplňky podle vaší chuti: chlebovými krutony, zakysanou smetanou, petrželkou nebo řeřichou. Tyto recepty nabízejí nekonečné možnosti variací a experimentů, což vám umožní vytvořit jedinečné chuťové kombinace a překvapit své blízké svými kulinářskými talenty.
Krémové omáčky na těstoviny
- 200 g smetany 33%
- 50 g parmazánu, strouhaného
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 st. l. máslo
- sůl, pepř-podle chuti
- Máslo rozpusťte na pánvi na středním plameni.
- Přidejte česnek a restujte dozlatova.
- Přidejte smetanu a za stálého míchání přiveďte k varu.
- Přidejte parmazán a pokračujte v míchání, dokud omáčka nezhoustne.
- Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Do pánve s omáčkou přidejte uvařené těstoviny a důkladně promíchejte.
- Smetanovou omáčku Alfredo podávejte horkou s těstovinami.
- 200 g smetany 33%
- 150 g slaniny, nakrájené
- 3 žloutky
- 50 g parmazánu, strouhaného
- 1 polévková lžíce másla
- sůl, pepř-podle chuti
- Máslo rozpusťte na pánvi na středním plameni.
- Přidejte slaninu a restujte dozlatova.
- Žloutky smíchejte se smetanou a parmazánem v samostatné misce.
- Přidejte směs smetany a žloutků do pánve se slaninou a pokračujte ve vaření na středním ohni za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne.
- Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Do pánve s omáčkou přidejte uvařené těstoviny a důkladně promíchejte.
- Krémovou omáčku Carbonara podávejte horkou s těstovinami.
Tyto krémové omáčky na těstoviny vám umožní vychutnat si vynikající italská jídla přímo doma. Vyzkoušejte je hned teď a potěšte své blízké chutnou večeří!
Krémové bramborové pyré
- Brambory-1 kg
- Krém 33% - 200 ml
- Máslo-50 g
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Nakrájené brambory vložte do hrnce, přidejte vodu a dejte na oheň. Přiveďte k varu a vařte do měkka – asi 15-20 minut.
- Jakmile jsou brambory uvařené,sceďte je.
- Přidejte smetanu 33% do brambor a změkčte ji pyré nebo vidličkou.
- Podle chuti přidejte máslo, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
- Hrnec s bramborovou kaší dejte zpět na oheň a za stálého míchání zahřejte na požadovanou teplotu.
- Hotové krémové bramborové pyré podávejte horké jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo samostatně.
Krémová bramborová kaše je hotová! Vychutnejte si jemné a voňavé jídlo ve společnosti s blízkými a přáteli.
Jemné krémové muffiny
K výrobě jemných krémových muffinů budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Smetana 33% | 200 ml |
| Cukr | 150 g |
| Mouka | 250 g |
| Vejce | 3 ks |
| Prášek do pečiva | 1 lžička l. |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička l. |
| Sůl | špetka |
- Vejce ušlehejte s cukrem, dokud nebudou nadýchaná.
- Do vaječné směsi přidejte smetanu a vanilkový extrakt a šlehejte do hladka.
- Prosejte mouku a prášek do pečiva, přidejte sůl a jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a pod formu připravte papírové nebo silikonové košíčky.
- Těsto rozetřete do formiček a naplňte je asi 2/3 objemu.
- Muffiny pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nezískají zlatou barvu a nebudou pružné na dotek.
- Vyjměte košíčky z trouby a před podáváním je nechte vychladnout. Pokud chcete, můžete je posypat moučkovým cukrem.
Podávejte jemné krémové muffiny s šálkem voňavé kávy nebo čaje. Vychutnejte si jemnou, krémovou chuť a vůni každého muffinu!
Sladký Krémový dortový krém
K výrobě tohoto krému budete potřebovat následující ingredience:
| Smetana 33% | 250 ml |
| Práškový cukr | 100 g |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička l. |
Kroky přípravy krému:
- Vyšlehejte smetanu 33% , dokud nevznikne špičková konzistence.
- Přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
- Krém naneste na vychlazený dort nebo použijte jako náplň do dortů.
Sladký krém dodá vašemu dortu jedinečnou chuť a je zárukou, že dezert osloví všechny hosty a bude obzvláště chutný.
Krémové omáčky pro masitá jídla
Zde je několik nápadů a receptů na krémové omáčky, které jsou skvělým doplňkem vašich oblíbených masových pokrmů:
1. Krémová česneková omáčka
- 150 ml smetany 33% tuku;
- 3 stroužky česneku;
- 1 lžíce olivového oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte na něm najemno nasekaný česnek dozlatova.
- Přidejte smetanu a pokračujte ve vaření omáčky na středním plameni, dokud nezhoustne.
- Osolte a opepřete omáčku podle chuti.
- Omáčku vyjměte z ohně a před podáváním ji nechte mírně vychladnout.
2. Krémová houbová omáčka
- 200 ml smetany 33% tuku;
- 200 g čerstvých žampionů;
- 1 cibule;
- 2 lžíce mouky;
- 2 lžíce másla;
- sůl a pepř podle chuti.
- Cibuli a houby nakrájejte na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejte máslo a orestujte cibuli, dokud nebude průhledná.
- Přidejte houby a vařte je do měkka.
- Na houby posypeme moukou a promícháme.
- Přidejte smetanu a omáčku vařte na středním plameni, dokud nezhoustne.
- Osolte a opepřete omáčku podle chuti.
- Omáčku sundejte z ohně a podávejte k hotovému masovému pokrmu.
Vyzkoušejte tyto recepty a vychutnejte si chuť krémových omáček v kombinaci s vašimi oblíbenými masovými pokrmy. Dobrou chuť!
Kastrol a dezerty krémové
Zde je několik možností, které můžete připravit pomocí smetany 33%:
| Název pokrmu | Recept |
|---|---|
| Krémové lasagne | Připravte si čerstvé těstoviny na lasagne. Poté orestujte maso a zeleninu, přidejte smetanu a sýr. Vrstvěte lasagne, počínaje masovou náplní a sýrem, a pečte v troubě dozlatova. |
| Jahodový tvarohový koláč | Základové sušenky rozdrťte, přidejte máslo a vložte do formy. Smetanu vyšlehejte 33% do krému, přidejte mascarpone, cukr a vanilkový extrakt. Nalijte krém na sušenky a ozdobte čerstvými bobulemi. |
| Čokoládové suflé | Čokoládu rozpusťte krémovou, přidejte smetanu 33% a promíchejte. Bílky vyšlehejte s cukrem a poté jemně vmíchejte čokoládovou směs. Vložte do formiček a pečte v troubě doměkka. |
Toto jsou pouze některá z mnoha jídel, která lze připravit pomocí smetany 33%. Vyzkoušejte různé recepty a vychutnejte si chuť krémových kastrolů a dezertů!