Okroshka na kefíru - je to osvěžující letní jídlo, které má nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu. Jeho základem je kefír, který se přidává do různých druhů zeleniny a zeleniny. Tato kompozice dodává okrošce osvěžující chuť a činí ji prospěšnou pro tělo.
100 gramů rohlíku na kefíru obsahuje přibližně 34 kalorií. Je to zanedbatelné množství kalorií, díky čemuž je toto jídlo ideální pro lidi, kteří drží dietu nebo se snaží udržet svou postavu ve formě.
Nutriční hodnota rohlíku na kefíru ve 100 gramech:
- Vitamín C: 22 mg
- Vitamín A: 150 mikrogramů
Kvásek na kefíru je bohatý na vlákninu, která je prospěšná pro trávení a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu. Kromě toho obsahuje antioxidanty a další užitečné látky, které posilují imunitní systém a podporují celkové zdraví.
Okroshka na kefíru
Ve 100 gramech kapek na kefír obsahuje:
- Kalorie: 30-40 kcal
- Bílkoviny: 2 g
- Tuky: 0,5 g
- Sacharidy: 4 g
- Vláknina: 1,5 g
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin A: 300 mikrogramů
- Draslík: 200 mg
- Hořčík: 10 mg
Kefír je zdrojem vitamínu C a vitaminu A, které jsou antioxidanty a mají pozitivní vliv na zdraví těla. V kefíru je také draslík a hořčík, které hrají důležitou roli při normalizaci kardiovaskulárního systému.
Díky čerstvé zelenině obsahuje kefír vlákninu, která podporuje normalizaci trávení a zabraňuje zácpě. Osvěžující účinek kefíru je způsoben kefírem, který je také zdrojem bílkovin a vápníku.
Výhřevnost
Obsah kalorií na kefíru se obvykle pohybuje kolem 47 kcal na 100 gramů produktu. Je to relativně nízkokalorické jídlo, takže je vhodné pro ty, kteří se snaží udržet si tvar nebo kontrolovat svou váhu.
Výživová hodnota
Ve 100 gramech kapek na kefír obsahuje:
| Energetická hodnota | 28 kcal |
| Bílkoviny | 1.5 g |
| Tuk | 1.0 g |
| Sacharid | 4.2 g |
| Vláknina | 1.2 g |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vápník | 55 mg |
| Železo | 0,6 mg |
Šunka na kefíru je nízkokalorické jídlo a obsahuje málo tuků, ale je bohatá na bílkoviny, sacharidy a vlákninu. Je také zdrojem vitamínu C, vápníku a železa, které jsou nezbytné pro udržení zdraví těla. Zahrnutí rohlíku na kefíru do stravy pomůže zajistit tělu potřebné živiny.
Složení
Hlavními zeleninovými složkami rohlíku jsou čerstvé okurky, mladé brambory, ředkvičky a zelenina. Okurky jsou bohaté na vitamíny B, C a K, stejně jako vlákninu, která podporuje normalizaci trávení. Mladé brambory obsahují škrob, vlákninu, vitamín C a draslík, který pomáhá snižovat krevní tlak. Ředkvičky mají antioxidační účinek a jsou dobré pro trávení.
Do roštěnce se přidávají také vejce-zdroj vysoce kvalitních bílkovin, stejně jako cibule a zelenina. Cibule má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti a zelenina je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů.
Každá ze složek rohlíku přispívá k nutriční hodnotě pokrmu, takže je chutný a prospěšný pro tělo.
| Komponenty | Kalorická hodnota (kcal) | Bílkoviny (g) | Tuky (g) | Sacharidy (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kefír | 30 | 3 | 1 | 3 |
| Okurka | 15 | 0 | 0 | 4 |
| Mladé brambory | 77 | 2 | 0 | 17 |
| Ředkvička | 16 | 1 | 0 | 4 |
| Vejce | 155 | 13 | 11 | 1 |
| Cibule | 40 | 1 | 0 | 10 |
| Zelená | 15 | 1 | 0 | 3 |
Vitamíny a minerály
Kefír je také dobrým zdrojem minerálů, jako je draslík, hořčík a fosfor. Draslík je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního systému a podílí se na regulaci metabolismu vody a soli. Hořčík podporuje posílení kostí a zubů, stejně jako normalizaci svalů a nervového systému. Fosfor je důležitou složkou pro zdraví kostí a zubů a podílí se také na metabolismu a energii.
Při konzumaci kefíru získáte vyváženou sadu vitamínů a minerálů potřebných k udržení zdraví a pohody.
Výhody
Kromě toho má kvásek na kefíru vysokou nutriční hodnotu. Je bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vitamín K, draslík, hořčík a železo.
Kefír obsahuje také mléčné bílkoviny, které jsou důležitým zdrojem výživy. Přispívají k růstu a obnově tkání, posílení imunitního systému a zlepšení celkového stavu těla.
| Výživné látky | Ve 100 gramech rohlíku |
|---|---|
| Kalorie | 52 kcal |
| Bílkoviny | 3 G |
| Tuk | 1 g |
| Sacharid | 8 g |
| vitamín C | 13 mg |
| Vitamin K | 67 mikrogramů |
| Draslík | 179 mg |
| Hořčík | 17 mg |
| Železo | 0,5 mg |
Recept na přípravu kefíru
- 500 gramů kefíru
- 3-4 střední okurky
- 2-3 vařené brambory
- 100 gramů vařeného hovězího nebo kuřecích prsou
- 1 čerstvá okurka
- 1 malý svazek jarní cibulky
- 1 malý svazek kopru
- 1 malý svazek petržele
- 1 lžíce rostlinného oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Začneme s přípravou:
1. Okurky, brambory a vařené maso oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Vejce uvařte natvrdo, vychladněte a nakrájejte na půlky.
3. Čerstvou okurku nakrájejte nadrobno.
4. Cibuli, kopr a petrželku nasekejte.
5. Do velké mísy nebo hlubokého talíře nalijte kefír a přidejte rostlinný olej, sůl a pepř.
6. Do kefíru nalijte okurky, brambory, maso, vejce, čerstvou okurku a zeleninu. Důkladně promíchejte.
7. Dejte rohlík na několik hodin do lednice, aby vychladl a trval.
8. Dršťky podávejte studené a podle potřeby přidejte kostky ledu.
Nyní znáte recept na lahodnou a osvěžující kapku na kefíru. Dobrou chuť!