Mleté kuře a brambory jsou dvě hlavní ingredience, které lze použít k vytvoření mnoha chutných a výživných jídel pro celou rodinu. V tomto článku se podíváme na několik zajímavých a jednoduchých receptů, které vám pomohou diverzifikovat vaše menu a osloví i ty nejnáročnější gurmány.
Nejprve se podíváme na recept na naše oblíbené bramborové galety. K přípravě budete potřebovat pouze několik ingrediencí: mleté kuře, brambory, cibuli, vejce, mouku a koření podle chuti. Nejprve uvařte brambory a poté cibuli nakrájejte nadrobno. Poté smíchejte bramborovou kaši s mletým kuřecím masem a přidejte cibuli, vejce, mouku a koření. Vše důkladně promíchejte. Dalším krokem je tvarování galetů a jejich smažení na pánvi dozlatova. Galety jsou připraveny-chutné a chutné, ideální k obědu nebo večeři pro celou rodinu.
Pokud jste skutečným znalcem mletého kuřete a brambor a máte rádi koláče, pak náš recept na bramborový koláč s kuřecím masem a houbami vás určitě potěší. Na těsto budete potřebovat mouku, vejce, mléko, máslo a sůl. Na náplň - kuřecí maso, brambory, houby, cibule a koření. Těsto promíchejte a vyválejte do plechu. Poté smíchejte kuře s bramborami, houbami, cibulí a kořením a náplň položte na polovinu těsta. Koláč zavřete a pečte dozlatova. Hotový koláč bude šťavnatý, voňavý a prostě lahodný. Podávejte jej se zeleninovým salátem nebo zakysanou smetanou-určitě si ho zamiluje každý!
Recepty na vaření s mletým kuřecím masem a bramborami
Kuřecí řízky s bramborovou kaší
Tento recept nabízí kombinaci šťavnatých a chutných kuřecích placiček s jemnou bramborovou kaší. K přípravě budete potřebovat:
- 500 g mletého kuřecího masa;
- 2 střední brambory;
- 1 vejce;
- 1 cibule;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Kuřecí maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Karbanátky vytvarujte a opečte je na rostlinném oleji dozlatova.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme doměkka. Sceďte vodu a rozmačkejte brambory na pyré a podle chuti přidejte smetanu nebo mléko. Podávejte placičky s bramborovou kaší a čerstvým zeleninovým salátem.
Pečené bramborové rolky s mletým kuřecím masem
Je to originální a snadno vyrobitelné jídlo, které vás překvapí svou chutí. K přípravě budete potřebovat:
- 4 velké brambory;
- 300 g mletého kuřecího masa;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na pečení.
Brambory oloupeme, nakrájíme na velmi tenké plátky pomocí mandolíny nebo ostrého nože. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte. Kuřecí maso smíchejte s cibulí, česnekem, solí a pepřem.
Vezměte jeden plátek brambor, položte na jeden konec trochu mletého masa a jemně srolujte do rolky. Postup opakujte pro zbytek plátků.
Rohlíky pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20 minut. Pokrm podávejte na stole, posypte bylinkami a podávejte s omáčkou podle vaší chuti.
Kuřecí rolády plněné bramborami a sýrem
Tento recept nabízí vrstvené kuřecí rolády plněné bramborami a sýrem. K přípravě budete potřebovat:
- 2 kuřecí prsa;
- 3 střední brambory;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 vejce;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Kuřecí prsa rozkrojte na polovinu a nakrájejte na jemno pomocí mletého masa. Brambory oloupeme, uvaříme a rozmačkáme do pyré. Sýr nastrouhejte.
Na každý poloviční kus kuřete položte trochu náplně z bramborové kaše a sýra. Kuře jemně srolujte do rolády a zafixujte párátky.
Rohlíky opečte na rostlinném oleji dozlatova z obou stran. Poté je přeneste na plech a pečte v troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut. Pokrm podávejte horký a posypte bylinkami.
Koláč s kuřecím mletým masem a bramborami
K výrobě kuřecího mletého a bramborového koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g mletého kuřecího masa;
- 4 střední brambory;
- 1 velká cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 100 g tvrdého sýra;
- 2 vejce;
- 150 ml zakysané smetany;
- Sůl, pepř, suché bylinky-podle chuti;
- Mouka-podle potřeby pro vyválení těsta.
Nejprve je nutné připravit náplň do koláče. Na pánvi na středním plameni orestujte najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte k ní kuřecí mleté maso a za stálého míchání vařte, dokud se mleté maso úplně nespálí. Poté přidejte nadrobno nakrájený česnek a nakrájené brambory. Pokračujte v dušení, dokud brambory nezměknou. Osolte, opepřete a podle chuti přidejte suché bylinky. Promíchejte a nechte náplň vychladnout.
Zatímco náplň vychladne, připravte těsto na koláč. Smíchejte vejce a zakysanou smetanu, přidejte sůl a mouku a vypracujte měkké a pružné těsto. Vyválejte jej na nadýchaný plech potřený olejem nebo potažený pergamenovým papírem.
Na vyválené těsto položte vychladlou náplň a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu. Srolujte koláč, aby náplň byla uvnitř. Okraje těsta zab Alte, aby náplň při pečení nevytekla.
Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40-45 minut nebo dozlatova. Hotový koláč s mletým kuřecím masem a bramborami podávejte horký nebo studený - podle vašeho uvážení.
Kuřecí řízky s bramborovou kaší
K výrobě kuřecích mletých řízků s bramborovou kaší budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience na placičky: | Ingredience na bramborovou kaši: |
|---|---|
| 500 g mletého kuřecího masa | 5 středních brambor |
| 1 cibule | 50 g másla |
| 1 vejce | 100 ml mléka |
| 2 čl. lžíce strouhanky | sůl podle chuti |
| sůl, pepř-podle chuti | zeleň-na ozdobu |
| rostlinný olej-na smažení |
Začneme tedy s vařením řízků z kuřecího mletého masa s bramborovou kaší.
Pečené brambory s mletým kuřecím masem
| Brambor | 500 g |
|---|---|
| Kuřecí mleté maso | 300 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Mrkev | 1 ks |
| Sýr | 100 g |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky.
- Brambory položte na plech a pečte v předehřáté troubě dozlatova.
- Zatímco se brambory pečou, nakrájejte cibuli, česnek a mrkev.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte mleté kuřecí maso a mrkev, pokračujte ve smažení, dokud nebude mleté maso a mrkev uvařené.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Pečené brambory přeneste do pánve s mletým masem a zeleninou a všechny ingredience promíchejte.
- Celou směs přendejte do zapékací mísy, navrch posypte nastrouhaným sýrem.
- Pokrm pečte v troubě na 180 stupňů, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne.
- Hotové jídlo podávejte horké. Dobrou chuť!
Nyní víte, jak snadné a snadné je připravit pečené brambory s mletým kuřecím masem. Toto jídlo je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Zkuste si ho připravit ve své kuchyni a vychutnejte si chuť a vůni tohoto pokrmu. Dobrou chuť!
Polévka s bramborami a mletým kuřecím masem
K přípravě polévky s bramborami a mletým kuřecím masem budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuřecí mleté maso | 200 g |
| Brambor | 3 ks. |
| Cibule | 1 ks. |
| Mrkev | 1 ks. |
| Česnek | 2-3 stroužky |
| Zelenina (petržel, kopr) | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
| Voda | podle potřeby |
Začínáme s přípravou:
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli s mrkví dozlatova.
- Přidejte k nim kuřecí mleté maso a vše společně opečte, dokud nebude hotové.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Do hrnce s vroucí vodou přidejte brambory a vařte doměkka.
- Když jsou brambory hotové, přidejte restované mleté maso, sůl a pepř podle chuti.
- Pamatujte, že polévka by se měla před podáváním několik minut louhovat, aby se ingredience spojily a dodaly jí originální chuť.
- Při podávání posypte polévku bylinkami nasekanou petrželkou a koprem.