Kukuřice – jedna z nejoblíbenějších zeleninových plodin, kterou lze připravit mnoha způsoby. Ale pokud máte tlakový hrnec, pak je vaření kukuřice snadný a rychlý úkol.
Čerstvá kukuřice - jemný a chutný produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů. Chcete-li však vařit kukuřici v tlakovém hrnci, musíte vědět kolik je hodin uvařit ji.
V průměru pro vaření čerstvé kukuřice v tlakový hrnec lze nastavit dobu vaření přibližně 10-15 minut. Tento ukazatel se však může lišit v závislosti na hustotě klasu a požadovaném stupni připravenosti.
Chcete-li tedy vařit čerstvou kukuřici v tlakovém hrnci, můžete experimentovat s dobou vaření a vybrat si optimální čas pro vaši chuť. Pamatujte však, že během vaření by kukuřičné klasy měly zůstat šťavnaté a jemné.
Příprava na vaření
Než začnete vařit čerstvou kukuřici v tlakovém hrnci, musíte provést několik předběžných kroků.
1. Oloupejte kukuřici: Ostrým nožem odstraňte vnější listy a chloupky a zároveň odhalte zrna kukuřice.
2. Připravte si ingredience: Pokud si přejete, můžete do vody na vaření přidat sůl nebo cukr, abyste kukuřici dodali bohatší chuť. Připravte si také další přísady, které plánujete použít k tomu, abyste kukuřici dodali určitou chuť (například olej, koření nebo bylinky).
3. Připravte tlakový hrnec: Ujistěte se, že je varný koš uvnitř tlakového hrnce a je správně zajištěn. Poté přidejte potřebné množství vody do stojanu tlakového hrnce.
Nyní, když jste připravili ingredience a tlakový hrnec, jste připraveni začít vařit čerstvou kukuřici v tlakovém hrnci.
Doba vaření kukuřice v tlakovém hrnci
- Čerstvá kukuřice by měla být vařena v tlakovém hrnci asi 3-4 minuty.
- Pokud je kukuřice mražená, bude se muset vařit asi 5-6 minut.
- Pokud je kukuřice předem pitná a opařená, doba vaření se snižuje a je asi 2-3 minuty.
Každý tlakový hrnec se však může lišit, proto je dobré pečlivě prostudovat pokyny pro váš model a dodržovat časové parametry, které jsou v něm uvedeny.
Kukuřici lze podávat s máslem, solí a čerstvými bylinkami pro bohatší chuť.
Kontrola připravenosti kukuřice
Když je doba vaření u konce, je nutné zkontrolovat připravenost kukuřice. Chcete-li to provést, měli byste otevřít víko tlakového hrnce a opatrně vyjmout jeden obilný klas. Kukuřičná zrna by měla být měkká a šťavnatá. Abyste se ujistili, můžete jedno zrno propíchnout nožem nebo nůžkami.
Pokud se na propíchnutém zrnu objeví mléčná tekutina, je kukuřice připravena k použití. Pokud kukuřičná zrna zůstanou pevná a suchá, je nutné pokračovat ve vaření po dobu několika minut a znovu zkontrolovat připravenost.
Je také možné zkontrolovat připravenost kukuřice podle vnějších znaků. Hotová kukuřice by měla mít jasně žlutou barvu a měla by se dobře oddělit od klasu. Pokud se kukuřičná zrna stále spárují s klasem, pak není dovařená a vyžaduje další dobu vaření.
Omezení doby vaření
Při použití tlakového hrnce k přípravě čerstvé kukuřice existují určitá omezení doby vaření, která je třeba zvážit:
| Doba vaření | Druh kukuřice |
|---|---|
| 3 minuty | Mladá čerstvá kukuřice |
| 5 minut | Středně zralá čerstvá kukuřice |
| 7 minut | Zralá čerstvá kukuřice |
Vezměte v úvahu, že se jedná o doporučené doby vaření a mohou se mírně lišit v závislosti na vlastnostech konkrétního tlakového hrnce. Vaření kukuřice v tlakovém hrnci vám umožní zachovat maximální množství živin a příjemnou svěží chuť.
Možnosti podávání kukuřice
Čerstvá vařená kukuřice může být servírována v různých variantách. Níže je několik nápadů, jak navrhnout toto chutné a zdravé koření k vašemu obědu nebo večeři.
1. Vařené klasy kukuřice
Kukuřici servírujte na klasech a ponechte listy jako rukojeť pro snadné jídlo. Tato možnost bude skvělou volbou pro piknik nebo rodinnou hostinu.
2. Kukuřičný salát
Uvařenou kukuřici lze přidat do salátů. Zkuste si připravit salát s kukuřicí, rajčaty, okurkami a bylinkami. Přidejte trochu olivového oleje a citronové šťávy pro extra svěžest.
3. Kukuřičná polévka
Můžete vařit kukuřici ve vývaru a přidat zeleninu a koření podle chuti. Vznikne voňavá a vydatná polévka, která se v chladném období krásně zahřeje a nasytí tělo živinami.
4. Kukuřičný dip
K přípravě chutného dipu použijte uvařenou kukuřici. Kukuřici smíchejte s nízkotučným jogurtem, nadrobno nakrájenou zeleninou, bylinkami a kořením podle chuti. Dip podávejte s tyčinkami nebo čerstvou zeleninou.
To je jen pár nápadů, jak podávat čerstvou vařenou kukuřici. Diverzifikujte svá jídla a vychutnejte si jasnou chuť této nádherné zeleniny!
Omáčky a koření na kukuřici
| Název omáčky | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Krémová omáčka | Máslo, sůl, pepř, bylinky | Rozpusťte máslo, přidejte koření a bylinky podle chuti. Promícháme a podáváme ke kukuřici. |
| BBQ omáčka | Kečup, sójová omáčka, hořčice, med, sůl, pepř, česnek | Všechny ingredience smícháme v misce, přidáme sůl, pepř a nadrobno nasekaný česnek. Zahřejte a použijte jako kukuřičnou omáčku. |
| Omáčka guacamole | Avokádo, cibule, rajčata, citronová šťáva, sůl, pepř | Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte nasekanou cibuli a rajčata. Vše dobře promícháme, přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. Hotovou omáčku podáváme na kukuřici. |
To je jen několik příkladů omáček a koření, které lze použít v kombinaci s kukuřicí. Můžete také experimentovat s různými kombinacemi ingrediencí a vymýšlet své jedinečné omáčky. Hlavní věcí je nebát se experimentovat a vychutnat si chuť kukuřice spolu s různými omáčkami.
Několik tipů na vaření kukuřice
1. Vyberte si čerstvou kukuřici se šťavnatými zrny. Upřednostňujte kukuřici se zelenými a jasnými listy, protože to svědčí o svěžesti.
2. Oloupejte kukuřici z listů a slupek. Odstraňte nitě otřením kukuřice mokrým hadříkem nebo štětcem na čištění zeleniny.
3. Připravte tlakový hrnec přidáním dostatečného množství vody. Vaření kukuřice obvykle vyžaduje asi 3-4 šálky vody.
4. Vložte kukuřici do tlakového hrnce a zavřete víko. Zapněte režim vaření a nastavte časovač na 10-12 minut. Doba vaření se může lišit v závislosti na požadovaném stupni měkkosti zrn.
5. Po skončení doby vaření opatrně otevřete víko tlakového hrnce a vyjměte kukuřici kleštěmi nebo lžící.
6. Pokud dáváte přednost horké kukuřici, podávejte ji okamžitě. Pokud dáváte přednost vychlazené kukuřici, dejte ji na několik minut do lednice.
Nyní máte všechny potřebné tipy, jak připravit dokonale vařenou kukuřici v tlakovém hrnci. Užijte si tuto lahodnou a zdravou svačinu s rodinou a přáteli!
Recepty na kukuřičné pokrmy
Kukuřičný salát se zeleninou
- 1 plechovka kukuřice
- 1 okurka
- 1 mrkev
- 2 rajčata
- ½ Červené cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- Citronová šťáva
- Sůl, pepř-podle chuti
- Zeleň na ozdobu
- Okurku, mrkev, rajčata a červenou cibuli nakrájejte na malé kostičky.
- Přidejte kukuřici k zelenině a promíchejte.
- Poté připravte dresink spojením olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře.
- Salát dochuťte hotovým dresinkem a dobře promíchejte.
- Salát ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.
Tento salát je skvělý na piknik nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.
Polévka s kukuřicí a bramborami
- 1 plechovka kukuřice
- 3 brambory
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 litr vývaru (kuřecí nebo zeleninové)
- Sůl, pepř-podle chuti
- Zeleň na ozdobu
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Mrkev a cibuli nakrájíme na malé kostičky, česnek nasekáme.
- V hrnci rozehřejte olej a osmažte cibuli s mrkví do měkka.
- Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu.
- Poté přidejte brambory, kukuřici a vývar.
- Polévku vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory uvařené.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Polévku před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tato polévka vám poskytne teplo a pohodlí v chladném počasí.