Krůtí prsní steak je skvělou volbou pro ty, kteří dávají přednost zdravé a výživné stravě. Krůtí prsa jsou bohatá na bílkoviny, mají nízký obsah kalorií a obsahují minimální množství tuku. Příprava steaku z krůtích prsou v troubě je pohodlný způsob, jak zachovat všechny zdravé vlastnosti masa tím, že mu dodáte jemnost a šťavnatost.
K přípravě steaku krůtí prsa budete potřebovat jen několik jednoduchých ingrediencí. Budete potřebovat čerstvá krůtí prsa, olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a různé pikantní bylinky podle vaší chuti. Budete také potřebovat troubu předehřátou na optimální teplotu pro pečení masa.
Před zahájením vaření je nutné krůtí prsa důkladně opláchnout, odstranit případné zbytky peří a kostí. Poté by mělo být maso nakrájeno na kousky silné asi 2-3 cm.krůtí prsa ochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou, solí, voňavým pepřem a kořeněnými bylinkami. Maso nechte 20-30 minut nasáknout.
Steak krůtí prsa
K přípravě steaku z krůtích prsou budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Krůtí prsa | 2 kusy |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Zelenina (petržel, bazalka) | dle chuti |
Kroky k přípravě steaku krůtí prsa:
- V míse smíchejte rostlinný olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Přidejte směs na krůtí prsa, abyste ji namočili.
- Krůtí prsa nechte v marinádě 20-30 minut.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Krůtí prsa položte na plech a pečte v troubě asi 25-30 minut nebo doměkka.
- Steak z krůtích prsou podávejte s bylinkami a přílohou dle vlastního výběru.
Steak krůtích prsou v troubě je hotový! Vychutnejte si jemnou a šťavnatou chuť tohoto jídla, které je skvělou volbou pro zdravou večeři nebo oběd.
Recept na steak krůtí prsa v troubě
- 2 kusy krůtích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička suchých bylin (tymián, rozmarýn, bazalka)
- Šťáva z půlky citronu
- Krůtí prsa rozmrazte, opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
- Připravte si marinádu: v míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, suché bylinky a citronovou šťávu.
- Krůtí prsa vložíme do marinády a necháme 30 minut odležet.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Krůtí prsa vyjměte z marinády a položte na plech potřený olejem.
- Vložte plech s krůtími prsíčky do trouby a pečte 20-25 minut.
- Vyjměte steaky z trouby a nechte je trochu vychladnout.
- Servírujte steaky se zeleninovou přílohou nebo bramborovou kaší.
Steak krůtích prsou v troubě je skvělou volbou pro zdravý a vydatný oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chuť jemného a šťavnatého masa!
Kroky k přípravě steaku krůtí prsa
Krok 1: příprava ingrediencí
Před zahájením přípravy je nutné připravit všechny ingredience. Krůtí prsa si předem připravte a nakrájejte na steaky. Připravte si také jakékoli koření a omáčky, které chcete použít k marinádě.
Krok 2: Marináda
Vložte steaky do misky nebo ploché nádoby a přidejte marinádu z koření a omáček. Dobře promíchejte, aby byly steaky rovnoměrně pokryty marinádou, a nechte několik hodin nebo přes noc v lednici. To pomůže masu nasáknout chuť a stát se ještě šťavnatějším.
Krok 3: předběžná úprava trouby
Před přípravou steaků je nutné předehřát troubu na požadovanou teplotu. Pro přípravu steaku z krůtích prsou se doporučuje teplota kolem 180-200 stupňů Celsia.
Krok 4: Příprava steaku
Vyjměte steaky z marinády a osušte je ubrouskem. Poté pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu oleje nebo tuku. Steaky opečte z obou stran dozlatova.
Po upečení steaků je přendejte na plech předpečený pergamenovým papírem a vložte do předehřáté trouby na 15 až 20 minut. Doba vaření závisí na tloušťce steaků. Zkontrolujte připravenost steaků, propíchněte je nožem-šťáva by měla být čirá, bez růžových odstínů.
Krok 5: podávání pokrmu
Jakmile jsou steaky krůtích prsou hotové, vyjměte je z trouby a nechte několik minut odpočívat. Poté steaky podávejte na talíři a podle potřeby ozdobte bylinkami nebo omáčkou.
Nyní znáte základní kroky přípravy krůtího steaku v troubě. Je to snadný a rychlý způsob, jak připravit chutné jídlo, které potěší všechny členy rodiny. Dobrou chuť!
Možnosti přidání koření do steaku krůtí prsa
| Varianta koření | Popis |
|---|---|
| Sůl a pepř | Základní sada koření, která zvýrazní chuť krůty a umožní její vůni úplně otevřít |
| Rozmarýn a tymián | Bylinné koření, které dává steaku krůtí prsa zvláštní chuť a něhu |
| Petržel a kopr | Čerstvé bylinky, které dodávají steaku krůtí prsa nádech jasnosti a svěžesti |
| Česnek a cibule | Pikantní a voňavé koření, které dodává steaku krůtí prsa pikantní a bohatou chuť |
| Kari a koriandr | Koření, které dodává steaku krůtí prsa exotickou a pikantní chuť |
| Citrusové plody a zázvor | Šťavnaté a čerstvé koření, které dodá steaku krůtí prsa nezapomenutelný tón a chuť |
To jsou jen některé variace koření na steak z krůtích prsou. Zažijte různé kombinace koření nebo vytvořte svou jedinečnou směs, abyste si vychutnali chuť a vůni tohoto skvělého jídla.
Tipy pro výběr ingrediencí pro steak krůtí prsa
Při výběru krůtích prsou pro přípravu steaku je třeba věnovat pozornost několika důležitým bodům:
- Čerstvost: ujistěte se, že jsou krůtí prsa čerstvá. Věnujte pozornost barvě masa-mělo by mít šťavnatý růžový nebo světle krémový odstín.
- Jakost: Při výběru krůtích prsou by měly být upřednostňovány organické nebo přírodní produkty, které neobsahují hormony a antibiotika.
- Tloušťka: Vyberte si krůtí prsa, jejichž tloušťka je přibližně 2-3 cm.tato tloušťka umožní rovnoměrné pečení steaku a udržení jeho šťavnatosti.
- Zpracování: Při nákupu krůtích prsou věnujte pozornost zpracování masa. Mělo by být čisté a bez viditelného poškození nebo modřin.
Tyto tipy si zapamatujte při nákupu ingrediencí a můžete si v troubě připravit lahodný a chutný steak krůtích prsou.
Servírování steaku krůtí prsa a vhodné přílohy
Jednou z klasických možností je podávat steak z krůtích prsou s pyré ze sladkých brambor. Jemné a voňavé pyré se dokonale hodí ke šťavnatosti masa a dodává pokrmu bohatou chuť.
Pro ty, kteří preferují lehčí variantu, je možné podávat steak s čerstvou grilovanou zeleninou. Rajčata, cuketa, paprika – to vše je skvělé jako příloha a dodá vašemu pokrmu svěží a letní náladu.
Další možností je podávat steak z krůtích prsou s rýží. K tomu se doporučuje použít Basmati nebo divokou rýži, abyste dodali zvláštní chuť a texturu. A můžete také přidat kousky pomeranče nebo citronu, aby příloha získala citrusový nádech.
A nakonec nesmíme zapomenout ani na klasickou přílohu – smažené bramborové plátky. Křupavé a chutné, dokonale se hodí ke steaku z krůtích prsou a dodají pokrmu nádech pikantnosti.
Všechny tyto přílohy dokonale doplní chuť steaku z krůtích prsou a dodají vašemu menu rozmanitost. Můžete experimentovat s různými kombinacemi a vybrat si ten, který se vám a vašim hostům nejvíce líbí.