Vepřová šunka s bramborami je vynikající kombinace, která dokonale ozdobí váš stůl a potěší vaše hosty každý den. Říká se, že vepřové maso je nejchutnější částí prasete a brambory jsou nedílnou součástí mnoha pokrmů. A společně tvoří dokonalý pár. Co můžete udělat z vepřového masa s bramborami?
1. Pečená šunka s vrstvenými bramborami
Toto jídlo je vhodné jak pro slavnostní stůl, tak pro běžnou večeři. Šunka se smaží na pánvi dozlatova, poté se peče v troubě s bramborami a kořením. Výsledek je prostě úžasný-šťavnaté vepřové maso, křupavé brambory a voňavé koření. To vše vytváří jedinečnou chuť a chutný vzhled pokrmu.
2. Dušená šunka s bramborami a houbami
Pokud máte rádi kombinaci vepřového masa s houbami, pak tento recept určitě budete muset ochutnat. Šunka se dusí ve vlastní šťávě s přidáním hub, cibule a koření. Brambory, které se připravují samostatně, dokonale doplňují chuť a chuť pokrmu. Když z trouby vytáhnete dušenou šunku s bramborami a houbami, dům se naplní úžasnou chutí a každý bude určitě chtít ochutnat toto chutné jídlo.
3. Pečeně se šunkou a bramborami
Smažení s šunkou a bramborami je jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které připravuje i začátečník v kuchyni. Šunka se nakrájí na kousky a smaží se s cibulí, pak se přidají brambory, mrkev, koření. Pokrm se dusí pod pokličkou, dokud nejsou brambory hotové, a poté se podává ke stolu. Pečeně je velmi voňavá a vydatná, ideální pro rodinný oběd nebo večeři.
Příprava vepřové šunky s bramborami je skvělou příležitostí, jak diverzifikovat svůj jídelníček a potěšit své blízké lahodným pokrmem. Vyberte si recept podle chuti a směle se pusťte do vaření. Věřím, že vás výsledek nezklame!
Vepřová šunka s bramborami: 3 Nejlepší recepty pro každou příležitost
Vepřová šunka s bramborami v troubě
- 1. Připravte si marinádu smícháním olivového oleje, soli, pepře, nasekané cibule a česneku.
- 2. Vepřovou šunku potřete marinádou a nechte 2-3 hodiny impregnovat.
- 3. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- 4. Vezměte pekáč na pečení, položte na něj vepřovou šunku a brambory.
- 5. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 1,5-2 hodiny.
- 6. Vyjměte z trouby a před podáváním posypte bylinkami.
Dušená vepřová šunka s bramborami
- 1. Vepřovou šunku nakrájejte na kousky a osmažte na rostlinném oleji dozlatova.
- 2. Přidáme nakrájenou cibuli a mrkev, dusíme do měkka.
- 3. Osolte, opepřete podle chuti.
- 4. Přidejte brambory nakrájené na kostičky a vařte spolu s masem a zeleninou doměkka.
- 5. Před podáváním posypte bylinkami.
Smažená vepřová šunka s bramborami na pánvi
- 1. Vepřovou šunku nakrájejte na malé porce.
- 2. Maso opečte na rostlinném oleji dozlatova.
- 3. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do měkka.
- 4. Přidejte brambory nakrájené na půlky a smažte doměkka.
- 5. Osolte, opepřete podle chuti.
- 6. Hotové jídlo podávejte na stole.
Vepřová šunka s bramborami je možností skvělého jídla pro každou příležitost. Vyberte si jeden z navržených receptů a vychutnejte si jedinečnou chuť a vůni této kombinace masa a zeleniny.
Šťavnaté medailonky z vepřové šunky s pečenými bramborami
Ingredience:
- 500 g vepřové šunky;
- 4-5 brambor;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- Sůl a pepř podle chuti;
- Čerstvé bylinky a citron na ozdobu.
Příprava:
- Vepřovou šunku nakrájejte na tloušťku medailonů, osolte a opepřete.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a na obou stranách opečte medailonky dozlatova.
- Přeneste medailonky na plech a vložte je do trouby předehřáté na 200 stupňů na 15 až 20 minut.
- Zatímco se maso peče, nakrájejte brambory na kostičky a položte na plech vymazaný máslem.
- Brambory posypeme solí a pepřem, promícháme.
- Brambory pečeme v troubě spolu s medailonky asi 30 minut, dokud nezezlátnou.
Vyjměte medailonky a brambory z trouby, nechte trochu vychladnout a poté ozdobte čerstvými bylinkami a citronem. Podávejte teplé jídlo a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť!
Voňavá vepřová šunka s bramborovou kaší a restovanou zeleninou
Pro přípravu tohoto pokrmu je nutné vzít vepřovou šunku a opláchnout ji pod studenou vodou. Poté jej osušte papírovými ručníky. Dále nakrájejte šunku na porce a podle chuti je osolte z obou stran.
Dalším krokem je příprava bramborové kaše. K tomu je třeba brambory oloupat a nakrájet na kousky. Poté by měl být vložen do hrnce, přidejte vodu a osolte. Brambory je třeba vařit doměkka, poté sceďte a rozmačkejte je tlačenkou nebo vidličkou s přídavkem mléka a másla. Tímto způsobem získáte hustou a jemnou bramborovou kaši.
Souběžně s vařením brambor můžete začít smažit zeleninu. K tomu na silně rozehřáté pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Musí být smažené dozlatova. Poté byste měli přidat nakrájenou červenou papriku, mrkev a lilek. To vše se musí smažit na středním ohni, dokud zelenina není měkká.
Když je zelenina hotová, můžete začít smažit vepřovou šunku. K tomu byste měli pánev ohřát, přidat rostlinný olej a opatrně na ni dát porci masa. Smažená šunka by měla být z každé strany dozlatova doměkka.
Toto jídlo podávejte nejlépe teplé. Chcete-li to provést, můžete nejprve dát bramborovou kaši na talíř, poté navrch umístit kousek vepřového šunky a kolem ní restovanou zeleninu. Každý kousek šunky potřete omáčkou, kterou si můžete vybrat podle své chuti - krémovou, hořčičnou nebo sýrovou. Toto jídlo bude skvělou večeří pro celou rodinu nebo ozdobí sváteční stůl.
Klasický recept na vepřové šunky s bramborovým gratinem
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- Vepřová šunka-1 kg
- Brambory-1 kg
- Sýr-200 g
- Cibule - 2 ks
- Česnek-3 stroužky
- Smetana-200 ml
- Rostlinný olej - 2 lžíce
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
Krok 1: připravte marinádu. V míse smíchejte rostlinný olej, sůl, pepř a prolisujte česnek. Vepřovou šunku vložte do marinády a nechte 20 minut odležet, aby se maso nasáklo vůněmi.
Krok 2: cibuli nakrájejte na malé kostičky a orestujte na pánvi s trochou oleje dozlatova.
Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka. Brambory vložte do vroucí osolené vody a vařte do poloviny, poté je vložte do cedníku a nechte brambory okapat přebytečnou vlhkost.
Krok 4: Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vlhkým ubrouskem otřete šunku ze zbytků marinády a opečte ji na pánvi z obou stran dozlatova.
Krok 5: na plech položte osmaženou šunku a posypte ji restovanou cibulí. Nakrájené brambory rovnoměrně rozetřete na vrch šunky a cibule.
Krok 6: Na hotovou bramborovou vrstvu položte smetanu, osolte a podle chuti opepřete. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme ho.
Krok 7: vložte plech do trouby a vařte šunku s bramborovým gratinem asi 40 minut, dokud nejsou brambory nahoře zlatavé.
Krok 8: Hotové jídlo vyjměte z trouby a podávejte horké. Dobrou chuť!