Přejít na hlavní obsah

Parní omeleta na pánvi: recept na stůl 5

Parní omeleta je lehké a výživné jídlo, které je skvělé pro stravování v systému "stůl 5". Je kombinací vaječných výrobků se zeleninou nebo houbami a připravuje se bez použití oleje nebo mléčných výrobků.

Na rozdíl od běžné omelety si parní omeleta zachovává více živin, protože se připravuje bez přidaných tuků a působením páry. Kromě toho tato omeleta nevyžaduje aktivní míchání oleje, takže je lehká a snadněji se vstřebává. Je ideální pro ty, kteří dbají na své zdraví a snaží se dodržovat dietu "stůl 5".

Ingredience:

4 vejce

1 malá mrkev

1 cibule

50 g hub

sůl, pepř-podle chuti

petržel-na ozdobu

Pro přípravu parní omelety na pánvi je nutné smíchat vejce s na tenké plátky nakrájenou zeleninou nebo houbami. Poté vše nalijte na plech nebo pánev a vložte do mírně předehřáté trouby na asi 180 stupňů na 20-30 minut. Připravenost omelety lze ověřit propíchnutím nožem-pokud nůž zůstane suchý, je omeleta hotová.

Parní omeletu nejlépe podávejte horkou posypanou petrželkou nebo jinými bylinkami podle preferencí. Může být skvělou volbou pro snídani nebo lehkou večeři po celý den. Lahodná a zdravá, parní omeleta na pánvi je skvělým doplňkem vaší stravy "stůl 5".

Jak vařit parní omeletu na pánvi: recept

  • 4 vejce;
  • 150 ml mléka;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • několik snítek čerstvých zelených bylin (kopr, petržel) ;
  • olej na mazání pánve.
  1. V míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme sůl a pepř. Šlehejte, dokud nezískáte hladkou směs.
  2. Směs nechte několik minut odležet, aby se pěna objevila.
  3. V tuto chvíli připravte pánev. Nejlepší volbou je nepálená pánev s víkem nebo parní hrnec.
  4. Pánev potřete olejem.
  5. Vaječnou směs nalijte do pánve a přikryjte.
  6. Zapněte střední teplotu a vařte omeletu asi 10-15 minut, dokud nebude vzdušná a zvedne se.
  7. Parní omeletu podávejte na stole posypané čerstvými zelenými bylinkami.

Parní omeleta na pánvi je rychlý a snadný způsob, jak připravit zdravé jídlo pro celou rodinu. Dodržováním tohoto receptu můžete diverzifikovat svůj jídelníček a vychutnat si lahodnou a výživnou snídani nebo oběd.

Zdravá a lehká snídaně pro jídelníček "stůl 5"

Co budete potřebovat:

  • 2 vejce;
  • 100 ml mléka;
  • 20 g tvarohu;
  • 50 g zeleniny (můžete použít rajčata, špenát nebo brokolici);
  • Sůl a pepř-podle chuti.

Začneme s přípravou:

  1. V misce rozšlehejte vejce s mlékem.
  2. Přidejte tvaroh a šlehejte do hladka.
  3. Nakrájejte zeleninu (rajčata, špenát nebo brokolici) a přidejte ji do směsi vajec a tvarohu.
  4. Osolte a opepřete podle chuti.
  5. Zapněte sporák na střední teplotu, zahřejte pánev a potřete ji trochou rostlinného oleje.
  6. Nalijte směs na pánev a uhlaďte ji.
  7. Pánev přikryjte a omeletu vařte v páře asi 5-7 minut.
  8. Zkontrolujte připravenost omelety propíchnutím vidličkou. Pokud na vidličce nezůstane surová hmota, je omeleta hotová.

Hotovou omeletu lze podávat se zeleninovým salátem nebo špenátem. Dobrou chuť!

Ingredience na parní omeletu na pánvi

K výrobě parní omelety na pánvi budete potřebovat následující ingredience:

  1. Vejce - Čtyři tácy.
  2. Mléko - 100 ml.
  3. Sůl - dle chuti.
  4. Pepř černý mletý - dle chuti.
  5. Rostlinný olej - na namazání pánve.

Se zeleninou a dietním masem

K přípravě parní omelety se zeleninou a dietním masem budete potřebovat následující ingredience:

  • 6 vajec;
  • 100 g dietního masa (např. kuřecí prsa);
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 1 paprika;
  • sůl a pepř podle chuti.

Pro začátek vejce oddělte metličkou v hluboké misce. Osolte a opepřete vejce podle chuti.

Poté nakrájejte dietní maso, mrkev, cibuli a papriku na malé kostičky.

Na středním plameni zahřejte nepřilnavou pánev.

Na pánev přidejte nakrájenou zeleninu a maso a restujte je do měkka. Občas promíchejte.

Jakmile je zelenina a maso opečené, přidejte do mísy s vejci a promíchejte.

Nyní nalijte směs vajec, zeleniny a masa do parního hrnce.

Postavte parní hrnec na oheň a vařte omeletu, dokud nebude hotová. Doba vaření se může lišit v závislosti na výkonu vašeho parního hrnce. Obvykle to trvá asi 15-20 minut.

Když je omeleta hotová, opatrně ji vyjměte z parníku a podávejte na stole. Můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami nebo podávat spolu se salátem z čerstvé zeleniny.

Taková parní omeleta se zeleninou a dietním masem je skvělou volbou pro stůl 5 a dodá vašemu jídlu rozmanitost. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes!

Příprava parní omelety na pánvi

Chcete-li vařit parní omeletu na pánvi, postupujte podle těchto jednoduchých pokynů:

  1. V misce nebo šálku rozšlehejte vidličkou vejce.
  2. Přidejte smetanu a promíchejte.
  3. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
  4. Pánev zahřejte na střední teplotu.
  5. Na pánev přidejte malé množství oleje nebo másla.
  6. Směs vajec nalijte na pánev a přikryjte.
  7. Omeletu vařte na mírném ohni asi 2-3 minuty, dokud se nezmění na jemné fondue.
  8. Omeletu podávejte na talíři a nakrájejte na porce.

Hotovou parní omeletu lze podávat se zeleninou, bylinkami nebo sýrem. Lze jej také připravit s náplní, jako jsou houby nebo špenát. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, takže neváhejte experimentovat s přísadami a kořením, abyste si vytvořili svou vlastní dokonalou parní omeletu.

Čtěte také