Česnekové krutony jsou chutným a chutným předkrmem, který je skvělý pro jakýkoli sváteční stůl nebo jen pro večeři v rodinném kruhu. Toto jednoduché jídlo si připravte doma s několika ingrediencemi. Při vaření nejsou vyžadovány žádné speciální dovednosti, takže i začínající kuchaři zvládnou úkol. Hlavním tajemstvím přípravy česnekových krutonů je použití čerstvého chleba a kvalitního olivového oleje.
Nejprve si vezměte několik plátků čerstvého chleba. Nejlepší je bílý nebo žitný chléb. Můžete použít běžný chléb ze supermarketu nebo čerstvý chléb z pekárny. Důležité je, aby byl čerstvý a neměl žádné cizí pachy. Pokud je chléb mírně suchý, můžete jej před zahájením vaření navlhčit studenou vodou. Poté by měl být chléb nakrájen na plátky silné asi 1 cm.
Dále vezměte jednu hlavu česneku a rozdělte ji na stroužky. Každý stroužek pak musíte oloupat a protáhnout lisem na česnek. Výslednou hmotu nalijte do malé misky nebo šálku. Nyní přidejte do česneku trochu olivového oleje a důkladně promíchejte, abyste vytvořili hladkou směs. Hotovou česnekovou omáčku lze podle chuti dochutit solí a pepřem.
Jakmile je omáčka hotová, potřete každý krajíc chleba česnekovou omáčkou z obou stran. Zkuste unést rovnoměrné rozložení omáčky na plátky. Poté rozehřejte pánev bez oleje na střední teplotu a položte na ni krutony. Opečte je na každé straně dozlatova. Jakmile jsou krutony zarudlé a křupavé, vyjměte je z pánve a položte je na talíř, předem je položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Hotové česnekové krutony lze podávat horké nebo studené. Skvěle se hodí k jakýmkoli omáčkám nebo doplňkovým přísadám, jako je sýr nebo zelenina. Lahodné a voňavé česnekové krutony jsou skvělým předkrmem k večeři nebo svátečnímu stolu. Zkuste si je vyrobit sami a potěšte své blízké tímto jemným a chutným pokrmem.
Ingredience na česnekové krutony:
K přípravě lahodných česnekových krutonů budete potřebovat následující ingredience:
1. Chléb: vyberte si čerstvou bagetu nebo chléb jakékoli odrůdy. Na čerstvosti závisí chuť a textura krutonů.
2. Olej: nejlepší je použít máslo, které dodá krutonům něhu a chuť. Můžete také použít rostlinný olej.
3. Česnek: vezměte si několik stroužků česneku, které budete muset před použitím rozdrtit.
Kromě základních ingrediencí můžete také přidat různé koření a bylinky podle své chuti: sušená bazalka, oregano, pepř, sůl a další.
Nyní, když máte všechny potřebné potraviny, můžete začít připravovat česnekové krutony.
Seznam potravin potřebných k přípravě
K výrobě česnekových krutonů budete potřebovat následující produkty:
- Bílý chléb - 4 plátky
- Máslo-50 g
- Česnek-3 stroužky
- Petržel-podle chuti
- Sůl-podle chuti
Než začnete vařit, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience!
Příprava česnekových krutonů:
Ingredience:
- 1 bageta
- 4 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Petržel nebo bazalka na ozdobu
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Bagetu nakrájejte na tenké plátky nebo kostky, podle preferencí.
- Plátky chleba rozložte na plech.
- V misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, sůl a pepř.
- Pomocí štětce naneste výslednou směs na každý plátek nebo kostku bagety.
- Plech s krutony vložte do předehřáté trouby na 10-15 minut, nebo dokud nebudou křupavé a zlaté.
- Krutony podávejte horké a posypte čerstvou petrželkou nebo bazalkou.
Podrobný návod na přípravu pokrmu
1. Připravte si všechny potřebné ingredience: buchty, česnek, máslo, bylinky dle libosti.
2. Rohlíky nakrájejte na poloviny a opečte je na suché pánvi dozlatova.
3. Oloupejte 2-3 stroužky česneku a rozkrojte je na polovinu.
4. Po upečení rohlíků každou polovinu jemně potřete česnekovým stroužkem.
5. Rozpusťte máslo a pomocí štětce na vaření jej naneste na obě strany rohlíků.
6. Pokud chcete, posypte krutony čerstvými bylinkami pro chuť a chuť.
7. Krutony jsou připraveny k podávání! Podávají se nejlépe horké, doprovázené oblíbenou omáčkou nebo polévkou.
Triky a tipy:
Aby byly krutony ještě chutnější a chutnější, můžete do směsi přidat sůl a citronový pepř. To jim dodá zvláštní pikantnost a originalitu.
Pokud chcete, aby krutony byly křupavé, podívejte se na následující trik: před pečením dejte krutony na 10 až 15 minut do lednice. Chladné krutony si lépe zachovávají svůj tvar a křupavou texturu.
Nezapomeňte pod krutony umístit papírové ručníky nebo ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej. Díky tomu bude vaše svačina vyváženější a méně tučná.
Pokud vám zbyl chléb nebo rohlíky, které byly suché nebo trochu suché, nespěchejte je vyhodit. Použijte je k výrobě krutonů. Suchý chléb absorbuje olej a promění se v jemné a šťavnaté krutony.
| Trik | Rada |
|---|---|
| Sůl a citronový pepř | Do krutonové směsi přidejte sůl a citronový pepř, aby byly pikantní a originální. |
| Křupavé krutony | Před pečením nechte krutony 10-15 minut chladit v lednici, aby lépe udržely tvar a texturu. |
| Podložka z papírových ručníků | Pod krutony vložte papírové ručníky nebo ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej a byly méně mastné. |
| Použijte suchý chléb | Pokud máte suchý chléb nebo housky, použijte je k výrobě krutonů. Budou jemné a šťavnaté. |
Užitečné tipy pro přípravu a podávání česnekových krutonů
- Vyberte si dobrý chléb. Na krutony se nejlépe hodí bageta nebo francouzský chléb s hustou strukturou.
- Chléb nakrájejte na tenké plátky. Čím jsou plátky tenčí, tím lépe se krutony pečou a bude zajímavější je jíst.
- Připravte si česnekový olej. Chcete-li to provést, rozpusťte máslo a přidejte do něj nasekaný česnek. Můžete také přidat koření podle vaší chuti-pepř, bazalku, sůl.
- Chléb bohatě potřete česnekovým máslem na obou stranách. To dodá krutonům bohatou chuť a křupavou kůrku.
- Krutony pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 10-15 minut, nebo dozlatova. Krutony pravidelně obracejte, aby se rovnoměrně opékaly.
- Před podáváním nechte krutony mírně vychladnout. Takže budou ještě křupavé a dostatečně odolné, aby se vešly na stůl.
Dodržováním těchto tipů získáte skvělé česnekové krutony, které jsou skutečným vrcholem vašeho jídla. Nezapomeňte je podávat s omáčkou nebo dipem podle vašeho výběru, abyste dodali ještě více chuti a rozmanitosti. Dobrou chuť!