Máte možnost vytvořit skutečný lahodný a chutný dezert - dort s kondenzovaným mlékem, přímo u vás doma! Připravili jsme pro vás jednoduchý a rychlý recept, který vám umožní vychutnat si jemné pečivo s příchutí dětství.
Ingredience:
- 250 gramů mouky
- 200 gramů másla
- 100 gramů cukru
- 1 vejce
- 1 lžíce hořkého kakaa
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 100 gramů vlašských ořechů
Začneme s přípravou!
Jednoduchý recept na domácí dort
Pokud chcete dát sobě a svým blízkým nezapomenutelnou chuť a radost, zkuste si připravit jednoduchý recept na domácí dort. Tento dort bude skutečnou ozdobou každé dovolené a učiní váš stůl opravdu slavnostní.
| Oříškové sušenky | 200 g |
| Kondenzované mléko | 380 g |
| Máslo máslo | 200 g |
| Kakaový prášek | 30 g |
| Mléko | 100 ml |
| Cukr | 3 polévkové lžíce |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
- V hrnci smíchejte kondenzované mléko, mléko, cukr a vanilkový cukr a zahřejte na středním ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidejte máslo do hrnce a za stálého míchání pokračujte v zahřívání, dokud se máslo úplně nerozpustí.
- Nalijte kakaový prášek a pokračujte ve vaření směsi na středním ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
- Vyjměte pánev z ohně a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
- Sušenky oříšky rozdělte na malé kousky.
- Přidejte sušenky do vychladlého kondenzovaného mléka a smíchejte všechny ingredience dohromady, abyste vytvořili hladkou hmotu.
- Hmotu nalijte do silikonové formy na pečení a povrch uhlaďte.
- Formu dejte do lednice a nechte dort vychladnout a ztuhnout alespoň 4 hodiny.
- Po vychladnutí dortu jej můžete ozdobit podle své chuti, například posypáním čokoládovými lupínky nebo čokoládovými lupínky.
- Doma podávejte ořechový dort s kondenzovaným mlékem a vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni!
Ingredience na ořechový dort s kondenzovaným mlékem
K výrobě ořechového dortu s kondenzovaným mlékem budete potřebovat následující ingredience:
Pro kůrky:
- 150 g másla;
- 150 g cukru;
- 3 vejce;
- 200 g mouky;
- 1 lžička prášku do pečiva.
Na náplň:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 100 g vlašských ořechů;
- 50 g čokoládových lupínků;
- 200 g másla.
Na polevu:
- 100 g čokolády;
- 50 g másla.
Nezapomeňte si koupit všechny potřebné ingredience, než začnete připravovat ořechový dort s kondenzovaným mlékem. Dobrou chuť!
Seznam hlavních produktů
Chcete-li doma připravit ořechový dort s kondenzovaným mlékem, budete potřebovat následující ingredience:
- Křehké těsto:
- Mouka - 300 g
- Cukr - 150 g
- Máslo-200 g
- Vejce - 2 ks.
- Vanilkový cukr - 1 sáček
- Sůl-špetka
- Nádivka:
- Kondenzované mléko-400 g
- Mléko - 200 ml
- Máslo-100 g
- Vlašské ořechy-200 g
- Kakaový prášek - 2 lžíce. l.
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Cukr-2 lžíce. l.
Postupujte podle receptu a vychutnejte si nádhernou chuť domácího dortu s kondenzovaným mlékem!
Příprava dortové kůrky
Chcete-li připravit lahodný dort s kondenzovaným mlékem, budete potřebovat čerstvé a kvalitní ingredience:
- 200 gramů mouky;
- 150 gramů másla;
- 150 gramů cukru;
- 4 vejce;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu;
- špetka soli.
Krok 1. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Směs prosejte přes síto, aby se odstranily hrudky.
Krok 2. V jiné misce vyšlehejte máslo a cukr, dokud nebudou hladké. Přidejte vejce po jednom a pokaždé důkladně rozšlehejte. Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne nadýchaná a měkká směs.
Krok 3. Pomalu přidejte směs suchých ingrediencí do misky s tekutými přísadami. Míchejte, dokud nevznikne hladké a hladké těsto.
Krok 4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pekáč o průměru 20 cm zakryjte pergamenovým papírem a těsto nalijte do formy. Vyrovnejte povrch těsta pomocí lopatky nebo zadní strany lžíce.
Krok 5. Formu vložte do předehřáté trouby a dortové koláče pečte asi 30-35 minut, nebo dokud nezezlátnou a jejich těsto nebude propíchnuto párátkem zapíchnutým do středu. Poté troubu vypněte a nechte koláče na krátkou dobu uvnitř.
Krok 6. Hotové dortové koláče opatrně vyjměte z formy a nechte je na mřížce úplně vychladnout.
Hotové dortové krusty s kondenzovaným mlékem jsou hotové! Nyní můžete pokračovat v další fázi - přípravě krému a sestavení dortu.
Příprava těsta a pečení koláčů
K přípravě těsta na "oříšky s kondenzovaným mlékem" budete potřebovat:
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 250 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 150 ml mléka
1. Máslo rozpusťte v hrnci na mírném ohni.
2. Do hluboké mísy dejte cukr a vejce, šlehejte je metličkou, dokud nebudou hladké.
3. Přidejte rozšlehanou směs vajec a cukru rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
4. Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto přímo do mísy a všechny ingredience znovu promíchejte.
5. Postupně nalijte mléko do těsta a pokračujte v míchání, aby se nevytvořily hrudky.
6. Těsto by mělo být hladké a dostatečně husté.
7. Připravte si pekáče. K získání tvaru oříšku se doporučuje použít formu na malé muffiny. Formy potřete rostlinným olejem nebo potřete pergamenem.
8. Předehřejte troubu na 180 °C.
9. Těsto nalijte do připravených forem a naplňte je 2/3 objemu.
10. Koláče pečte ve vyhřáté troubě asi 20 minut, dokud nezezlátnou a nebudou testovány na vaření pomocí dřevěného špejle. Pokud špejle po propíchnutí zůstane suchá, jsou koláče hotové.
11. Hotové koláče nechte asi 5 minut vychladnout ve formě a poté je jemně přendejte na mřížku, aby se úplně ochladily.
Nyní, když máte připravené voňavé a jemné koláče, můžete začít s dalším krokem - přípravou náplně a sestavením dortu "kondenzovaných ořechů".
Připravíme kondenzované mléko na náplň
K přípravě lahodného a chutného kondenzovaného mléka budou potřeba následující ingredience:
- 400 g kondenzovaného mléka
- 100 g másla
- ½ Lžičky vanilkového extraktu
Začneme s přípravou:
- Ve velkém hrnci smíchejte kondenzované mléko a máslo.
- Směs zahřívejte na středním ohni za stálého míchání, dokud se olej úplně nerozpustí.
- Přidejte vanilkový extrakt a směs za stálého míchání zahřívejte ještě asi 5 minut.
- Kondenzované mléko je hotové, když je husté a lehce karamelové.
- Kondenzované mléko vyjměte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Nyní je vaše domácí kondenzované mléko připraveno k použití v náplni do ořechového dortu. Užijte si to!
Proces přípravy kondenzovaného mléka doma
K přípravě kondenzovaného mléka potřebujete pouze dvě ingredience: cukr a mléko. Vezměte 1 litr mléka a 300 gramů cukru. Postavte hrnec na pomalý oheň a přidejte mléko. Postupně přidávejte cukr za stálého míchání, aby se úplně rozpustil.
Když se cukr úplně rozpustí, zvyšte teplotu a přiveďte mléko k varu. Poté snižte teplotu na minimum a pokračujte ve vaření kondenzovaného mléka za stálého míchání každých 10-15 minut, abyste se vyhnuli spálení.
Proces vaření kondenzovaného mléka bude trvat asi 1,5-2 hodiny. Když kondenzované mléko získá jantarovou barvu a hustou konzistenci, je hotové. Vypněte oheň a nechte kondenzované mléko trochu vychladnout.
Nyní, když je vaše kondenzované mléko hotové, můžete jej použít v různých receptech nebo si jen vychutnat jeho chuť přidáním do čaje nebo kávy. Domácí příprava kondenzovaného mléka je skvělý způsob, jak získat čerstvý a přírodní produkt vhodný pro konzumaci a přípravu různých dezertů doma. Užijte si to!
Sestavení a zdobení ořechového dortu
Jakmile piškotové dortové koláče oříšků vychladnou, můžete začít stavět. K tomu použijeme kondenzované mléko a ořechy, které tomuto dortu dodají jedinečnou chuť a vzhled.
1. Prvním krokem vezměte jednu z kůrek a pomocí nože z ní vyřízněte kruhovou prohlubeň. Bude sloužit jako místo pro naši náplň.
2. Kůrku naplňte kondenzovaným mlékem. Vložte jej do prohlubně a rovnoměrně rozprostřete po celé ploše. Poté kondenzované mléko jemně zakryjte druhou kůrkou, abyste získali hustou konstrukci.
3. Dejte dort na 1-2 hodiny do lednice, aby trochu ztuhl a byl stabilnější.
4. Po vychladnutí dortu pokračujte v jeho finální úpravě. Vezměte zbývající kondenzované mléko a jemně jej naneste na povrch dortu pomocí lopatky nebo nože. Kondenzované mléko rovnoměrně rozetřete po celém povrchu, abyste získali hladký povrch.
5. Po nanesení kondenzovaného mléka začněte zdobit ořechový dort. Chcete-li to provést, vezměte ořechy jeden po druhém a jemně je ozdobte bočním povrchem dortu. Můžete vytvořit rovnoměrné řady ořechů nebo jim dát chaotičtější uspořádání - záleží jen na vaší fantazii!
6. Po ozdobení bočního povrchu nezapomeňte ozdobit i vršek dortu. K tomu můžete použít celé oříšky, měděné kuličky nebo čokoládové lupínky. Umístěte ořechy na vrchol dortu a vytvořte krásný vzor nebo kompozici.
7. Váš ořechový dort je téměř hotový! Nyní už zbývá jen dát na několik hodin do lednice, aby dobře ztuhla a všechny ingredience se dobře spojily.
8. Při podávání ozdobte dort oříšky čerstvými bobulemi, mátovými lístky nebo jedlými květinami. To dodá vašemu dezertu další světlé barvy a svěžest.
Ořechový dort s kondenzovaným mlékem je skvělou kombinací jemných sušenek, sladké polevy a křupavých ořechů. Zkuste si ho připravit doma a potěšte své blízké lahodným dezertem!
Náplň dortu a sestavení vrstev
Na náplň ořechového dortu budete potřebovat:
- 400 g kondenzovaného mléka
- 200 g mletých ořechů (vlašské, mandlové nebo lískové ořechy)
- 200 g másla
- 100 g mletých sušenek (křehké nebo čokoládové)
Začneme montovat vrstvy:
1. Položte první kůrku na talíř nebo tác. Navrch rovnoměrně naneste polovinu kondenzované náplně.
2. Zakryjte druhou kůrkou a znovu vrstvou poloviny náplně.
3. Položte třetí kůrku a zbývající vrstvu náplně.
4. Dokončete sestavení dortu čtvrtým dortem.
Dort dejte na 2 hodiny do lednice na impregnaci. Dobrou chuť!