Kukuřičná krupice je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí mezi milovníky vegetariánské a zdravé kuchyně. Je bohatá na živiny a má zvláštní chuť, která dodává hotovým pokrmům jedinečnou chuť. Kukuřičná krupicová příloha je ideální pro přípravu různých jídel, ať už jde o kuskus se zeleninou, kukuřičnou kaši nebo Mexické tamales. V tomto článku vám řekneme několik jednoduchých a chutných způsobů, jak připravit kukuřičnou krupicovou přílohu.
Prvním způsobem přípravy přílohy z kukuřičné krupice je kukuřičná kaše. Chcete-li to provést, musíte kukuřičnou krupici smíchat s vodou nebo zeleninovým vývarem a vařit na středním ohni, dokud nebude hotová. Přidejte trochu soli a másla pro bohatší chuť. Přílohu z kukuřičné krupice lze podávat s pečenou zeleninou nebo masem, skvěle doplní jakékoli hlavní jídlo.
Druhým způsobem přípravy přílohy z kukuřičné krupice je kuskus se zeleninou. Zeleninu (jako je mrkev, brokolice, hrášek) byste měli nejprve orestovat na pánvi se smažením, poté přidat trochu vroucí vody a kukuřičnou krupici. Za stálého míchání vařte přílohu doměkka. V tomto případě bude kuskus horký a jemný a zelenina si zachová svou svěžest a šťavnatost.
Třetím způsobem přípravy přílohy z kukuřičné krupice jsou Mexické tamales. Je to tradiční mexické jídlo, které se vyrábí z kukuřičné krupice, kukuřičného vývaru a různých přísad (maso, zelenina, sýr, zelenina). Příprava tamales může chvíli trvat, ale výsledek stojí za to. Chutné, chutné a výživné jídlo je skvělou přílohou k jakémukoli obědu nebo večeři.
Kukuřičná krupicová příloha: perfektní způsob, jak doplnit vaše jídlo
Příprava přílohy z kukuřičné krupice je velmi jednoduchá. Budete potřebovat jen pár ingrediencí a trochu času. Pro začátek budete potřebovat krupici, vodu a sůl. Pokud chcete, můžete přidat různé koření a bylinky, aby příloha měla zvláštní chuť.
| Ingredience: | Kukuřičná krupice - 1 šálek |
| Voda - 2 šálky | |
| Sůl-podle chuti |
1. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Postupně přidávejte kukuřičnou krupici za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
2. Snižte teplotu a pokračujte ve vaření přílohy na středním plameni, dokud krupice nezhoustne a neodejde ze stěn hrnce.
3. Podle potřeby přidejte sůl a další koření podle chuti. Míchejte ještě několik minut, aby se koření rovnoměrně rozložilo na ozdobu.
4. Příloha z kukuřičné krupice je hotová! Můžete jej podávat k horkým zeleninovým pokrmům, masu nebo rybám. Je také ideální pro přípravu míchaných vajec nebo lívanců.
Kukuřičná krupicová příloha je snadný a chutný způsob, jak přidat rozmanitost do vaší kulinářské rutiny. Vyzkoušejte to ještě dnes a vychutnejte si nové chutě!
Varianta č. 1: klasické kukuřičné suflé
K výrobě klasického kukuřičného suflé budete potřebovat následující ingredience:
Při přípravě suflé nejprve smíchejte kukuřičnou krupici s mlékem a nechte 15-20 minut působit, aby krupice nabobtnala.
V samostatné misce rozšlehejte vejce s cukrem, solí a vanilkovým extraktem, dokud nebudou hladká.
Rozpuštěné máslo rozpustíme a přidáme k masu vajec.
Poté přidejte kukuřičnou krupici do hmoty s mlékem a dobře promíchejte.
Výslednou hmotu vyjměte na plech na pečení, předem vymazaný olejem.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30-40 minut dozlatova.
Klasické kukuřičné suflé podávejte teplé nebo vychlazené, posypané moučkovým cukrem nebo ozdobené čerstvými bobulemi.
Varianta č. 2: lehký kukuřičný pudink
Pokud chcete připravit lahodné a lehké jídlo z kukuřičné krupice, pak je kukuřičný pudink skvělou volbou. Tento recept je velmi jednoduchý a vyžaduje minimum ingrediencí.
- 1 šálek kukuřičné krupice
- 1 šálek mléka
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- bobule nebo ovoce na ozdobu (volitelně)
- V předehřáté troubě (180 stupňů Celsia) rozehřejte formu.
- V míse smíchejte kukuřičnou krupici, mléko, máslo, cukr, vanilkový extrakt a sůl. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
- Vyjměte předehřátou formu z trouby a jemně tam nalijte směs s kukuřičnou krupicí.
- Vložte formu s pudinkem do trouby a vařte asi 30 minut, dokud vršek nezezlátne a pudink neztuhne.
- Vyjměte pudink z trouby a nechte trochu vychladnout.
- Pokud chcete, ozdobte pudink čerstvými bobulemi nebo ovocem.
- Pudink podávejte teplý nebo vychlazený.
Lehký kukuřičný pudink je připraven! Má jemnou texturu a příjemnou sladkou chuť. Je to skvělý dezert k dokončení večeře nebo jen k lahodné svačině. Vyzkoušejte tento pudink a překvapte své blízké lahodným a neobvyklým jídlem!
Varianta č. 3: pikantní kukuřičný chléb
Ingredience:
- 200 g kukuřičné krupice;
- 200 g pšeničné mouky;
- 1 šálek kefíru;
- 2 vejce;
- 1 lžíce cukru;
- 1 lžička soli;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 1 polévková lžíce dýňových semínek na ozdobu.
Příprava:
- Připravte si všechny potřebné ingredience.
- Do velké mísy přidejte kukuřičnou krupici, pšeničnou mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
- Postupně nalijte kefír a promíchejte.
- Přidejte vejce a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Zalijte rostlinným olejem a důkladně promíchejte.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu.
- Potřete ji trochou oleje.
- Těsto dejte do pánve a uhlaďte.
- Navrch posypte dýňovými semínky.
- Vařte na středním plameni dozlatova z obou stran.
- Hotový slaný kukuřičný chléb podávejte teplý na stole.
Pikantní kukuřičný chléb je připraven! Dobrou chuť!
Varianta č. 4: chutné kukuřičné lívance
K výrobě kukuřičných lívanců budete potřebovat:
- 1 šálek kukuřičné krupice;
- 2 vejce;
- 0,5 šálku mléka;
- 2 lžíce cukru;
- 2 lžíce másla;
- špetka soli.
1. V samostatné misce rozšlehejte vejce s cukrem a solí, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
2. Postupně přidejte kukuřičnou krupici a mléko a pokračujte ve šlehání.
3. Máslo rozpusťte na pánvi na středním plameni.
4. Těsto rozetřete na pánev pomocí lžíce ve tvaru lívance.
5. Lívance opečte dozlatova z obou stran.
6. Kukuřičné lívance podávejte horké se sirupem, medem, kondenzovaným mlékem nebo čerstvým ovocem. Dobrou chuť!
Varianta č. 5: ideální koření - kukuřičné pyré
K výrobě kukuřičného pyré budete potřebovat:
- 1 plechovka kukuřice;
- 50 g másla;
- sůl a pepř podle chuti;
- 200 ml mléka.
- V hrnci uvařte vodu a přidejte sůl.
- Otevřete plechovku kukuřice a odkapejte tekutinu. Kukuřici opláchněte pod tekoucí vodou.
- Vložte kukuřici do hrnce s vroucí vodou a vařte na středním ohni asi 5-7 minut, dokud kukuřice nezměkne.
- Oloupejte a nakrájejte máslo nadrobno.
- Sceďte z hrnce, přidejte mléko a máslo do kukuřice.
- Pomocí ponorného mixéru rozšlehejte všechny ingredience do hladka. V případě potřeby přidejte další mléko.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Kukuřičné pyré je hotové! Podává se jako příloha k jídlům z kukuřičné krupice.
Kukuřičné pyré je perfektní koření, díky kterému bude vaše příloha kukuřičné krupice opravdu chutná a neobvyklá. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si vynikající kombinaci chutí!