Funchosa je oblíbené a chutné jídlo v asijské kuchyni. Skvěle se hodí jako příloha k různým pokrmům, včetně placiček. Funchóza má jemnou chuť a úžasnou vůni, takže je skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře.
K výrobě funchózy jako přílohy ke kotletám budete potřebovat ty nejobyčejnější ingredience, které najdete v každém obchodě. Budete potřebovat funchózu, mrkev, cibuli, česnek, sójovou omáčku, rostlinný olej, sůl a pepř. Kombinace těchto ingrediencí vytvoří nádhernou chuťovou kytici, která potěší vaše chuťové pohárky.
Před zahájením vaření je nutné připravit všechny ingredience. Funchóza musí být zalita vroucí vodou a ponechána několik minut, aby změkla. Poté musí být funchóza vyklopena na síto a nechte okapat. Mrkev je třeba oloupat a nakrájet na proužky. Cibule a česnek by měly být také nakrájeny na malé kostičky. Každá z ingrediencí bude hrát důležitou roli při vytváření chuti funchózy, takže je nezapomeňte připravit předem.
Recept na přípravu funchózy
Ingredience:
- 200 g libry
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny:
- Vložte funchózu do velké mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 5-7 minut, aby byla měkká a pružná. Poté sceďte vodu a funchózu opláchněte studenou vodou.
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte dozlatova.
- Přidejte funchózu do pánve s cibulí a česnekem. Osolte a opepřete podle chuti. Míchejte a vařte na středním plameni do měkka, asi 5-7 minut.
- Hotovou funchózu podávejte spolu s plackami. Dobrou chuť!
Připravte si funchózu podle tohoto receptu a vaše příloha k plackám bude skutečnou ozdobou vašeho oběda nebo večeře.
Ingredience na přípravu funchózy
- Funchóza-200 g
- Voda - 2 l
- Sůl-podle chuti
- Rostlinný olej - 2 lžíce
- Cibule - 1 ks
- Mrkev - 1 ks
- Papriky-1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Ocet - 1 polévková lžíce
- Med - 1 polévková lžíce
- Jarní cibulka-na ozdobu
K přípravě voňavé libové omáčky budete potřebovat cibuli, mrkev, papriku a česnek. Musí být nakrájeny nadrobno a smažené na rostlinném oleji, dokud nejsou hotové. Pro dosažení zvláštní chuti a chuti se omáčka přidává do sójové omáčky, octa a medu. Pokud chcete, můžete pokrm ozdobit čerstvou jarní cibulkou.
Kroky přípravy funchózy
1. Připravte si všechny potřebné ingredience: funchózu, vodu, sůl.
2. V hrnci zahřejte vodu k varu.
3. Podle chuti osolte vodu.
4. Vložte funchózu do vroucí vody a vařte ji 5-7 minut doměkka. Funchóza by měla být měkká, ale neměla by se vařit.
5. Když je funchóza hotová, okamžitě ji ponořte do studené vody, abyste zastavili proces vaření.
6. Připravenou funchózu můžete přidat do placiček jako přílohu nebo použít při přípravě salátů a druhých jídel.
Příloha z funchózy na placičky
K přípravě přílohy z funchózy budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 150 g libry;
- 2 lžíce oleje;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- zeleň k podávání.
Pokyny pro vaření:
- Připravte si funchózu podle návodu na obalu.
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- V pánvi rozehřejte olej.
- Přidejte cibuli a česnek a restujte je dozlatova.
- Přidejte funchózu do pánve a za občasného míchání restujte spolu s cibulí a česnekem na středním plameni asi 5 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte přílohu z funchózy s placičkami a posypte bylinkami.
Dobrou chuť!
Podání a další nápady
Kromě toho můžete do pokrmu přidat další přísady, abyste vytvořili zajímavou kombinaci chutí. Například spolu s funchózou můžete podávat najemno nakrájenou čerstvou mrkev nebo papriku, která dodá pokrmu nádech jasu a křupavosti.
Nezapomeňte také myslet na libovou omáčku. Může být buď lehká, například na bázi sójové omáčky a citronové šťávy, nebo pikantnější, zahustit ji majonézou nebo přidat pálivou papriku nebo česnek.
Pokud chcete do pokrmu přidat více bílkovin, můžete ke kotletám a funchóze podávat vařené vejce nebo smažený tvaroh. Skvěle vás zahřejí a nasytí.
Nebojte se experimentovat a zkoušet nové nápady na přípravu a podávání funchózy jako přílohy ke kotletám. Vaši hosté ocení váš talent a budou spokojeni.