Co jíst v Británii na Nový rok

Nový rok ve Velké Británii je jedním z nejoblíbenějších svátků, které se slaví s velkým rozpětím. A jaký je nový rok bez dobrého jídla? V tomto článku se podíváme na typická britská jídla, která jsou během tohoto magického svátku vždy přítomna na stole.

Jedním z hlavních novoročních jídel ve Velké Británii je tradiční krůta. Tento samec byl zaveden do Evropského vaření po objevení Ameriky. Krůta se připravuje podle zvláštního receptu: peče se v troubě, poté se podává s brusinkovou omáčkou a pečenou zeleninou. Celý tento výtvor se jen rozplývá v ústech a každoročně potěší Brity na novoročním stole.

Na Nový rok se samozřejmě neobejdete bez vánočního pudinku. Je to dezert, který se připravuje několik měsíců před oslavou. Vánoční pudink je opravdovou pýchou britské kuchyně. Zahrnuje různé sušené ovoce, koření a alkohol. Po dlouhé době vaření je neuvěřitelně šťavnaté a voňavé. Rozdělení svátečního pudinku se pro Brity stalo tradicí.

Za zmínku stojí také tradiční sýrový koláč, který je známý i ve Velké Británii. Sýrový koláč je vynikající jídlo, které se vyrábí z různých druhů sýra smíchaného s pikantním kořením a bylinkami. Tento koláč je vynikajícím doplňkem silvestrovské hostiny a je ideální pro horké podávání.

Tradiční silvestrovská jídla ve Velké Británii

Jedním z nejoblíbenějších jídel novoročního stolu ve Spojeném království je husa nebo krůta pečená v troubě. Charakteristickým rysem těchto pokrmů je šťavnatost masa a křupavá kůrka. Husa nebo krůta se podává s tradiční omáčkou gravi a brusinkovou omáčkou, která dodává zvláštní chuť a chuť.

Na novoročním stole je také nezbytně přítomen rostbíf-kus hovězího masa, dušený v troubě doměkka. Je to vynikající a velmi chutné jídlo, které se často podává s pečenými bramborovými plátky, zeleninou a omáčkou z masové šťávy.

Sušenky Gingerbread jsou další tradiční pochoutkou na novoročním stole. Jedná se o perníkové sušenky vyrobené na bázi kmínového semínka, jemně nasekaného zázvoru, skořice, muškátového oříšku a medu. Gingerbraed je určitě ozdoben zábavnými obrázky, jako jsou sněhuláci, vánoční stromky a hvězdy.

Tradiční mandlové koláče jsou dalším lahodným doplňkem k novoročnímu stolu. Jsou vyrobeny z měkkého mandlového těsta, obaleny v moučkovém cukru a mohou být ozdobeny jedlými bobulemi a ořechy.

A samozřejmě, novoroční pudink je nejznámější jídlo, které zahrnuje sušené ovoce, koření, mouku, vejce a mléko. Pudink se nutně peče v parní komoře a podává se s klasickou brandy omáčkou nebo vanilkovou omáčkou.

Na novoročním stole ve Spojeném království tak najdete širokou škálu tradičních jídel, která vám umožní vychutnat si chutě a vůně tohoto magického svátku.

Britské tradice a novoroční recepty

Jedním z hlavních novoročních jídel ve Spojeném království je pečené kuře. Podává se s bramborovou kaší, zelím a křupavými smaženými bramborovými lupínky. Podobně jako turecký Indián lze kuře připravit a podávat s různými omáčkami, jako je brusinková omáčka nebo angreštové želé.

Mimořádně oblíbeným novoročním nápojem ve Velké Británii je svařené víno, které se vyrábí na bázi červeného vína s přídavkem koření, jako je skořice, hřebíček a muškátový oříšek. Svařené víno se obvykle podává horké a zdobené pomerančovou kůrou a skořicí.

Jednou z nejoblíbenějších tradic na Nový rok ve Spojeném království je pečení a sdílení rodinných tartů. Tarty se nejčastěji připravují s ovocnou náplní, jako jsou jablka nebo švestky. Pečou se v krásných tvarech a jsou zdobeny moučkovým cukrem.

Další tradicí na Nový rok ve Velké Británii je podávání croissantů s rybími náplněmi, jako je losos, treska nebo krevety. Croissanty se podávají jako předkrm před hlavním chodem a mohou být ozdobeny bylinkami nebo kapary.

Neměnným atributem britského nového roku je krémová zelenina, jako je mrkev a růžičková kapusta. Vaří se do měkka a podávají se s posypem muškátového oříšku nebo brakickým olejem.