Žampiony plněné sýrem jsou skvělým jídlem, které se podává každý den i na svátečním stole. Je to Vegetariánské jídlo, které kombinuje jemnost a chuť hub s restovaným sýrem. Je to velmi chutné a vydatné!
Pokud jde o přísady, pro tento recept budete potřebovat čerstvé žampiony, tvrdý sýr (jako je čedar nebo Gouda), bylinky, sůl a pepř. Do náplně můžete také přidat cibuli a česnek, abyste pokrmu dodali bohatší chuť.
Nejprve si připravte náplň do žampionů. Nakrájejte najemno sýr a zeleninu. Pokud používáte cibuli a česnek, měli byste je také jemně nakrájet a přidat do náplně. Osolte a opepřete náplň podle své chuti. Žampiony musí odstranit nohy a položit je houbami dolů na plech. Poté každý žampion naplníme nádivkou a pevně položíme.
Ingredience na vaření
K výrobě žampionů plněných sýrem v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů žampionů
- 150 gramů másla
- 200 gramů tvrdého sýra
- 2 stroužky česneku
- 1 svazek petrželky
- Sůl a pepř podle chuti
Mějte na paměti, že množství ingrediencí můžete vždy změnit podle svých chuťových preferencí.
Příprava žampionů
Před zahájením přípravy plněných žampionů je nutné houby správně připravit:
1. Očistěte žampiony. Pomocí nože jemně odstraňte nečistoty z povrchu hub. V případě potřeby je opláchněte vodou, ale nemáčejte.
2. Vyjměte nohy ze žampionů. Oddělte nohy hub od klobouků. Nohy lze použít k přípravě jiných pokrmů.
3. Vystřihněte šálky v kloboucích. Pomocí malé lžíce opatrně vyřízněte dužinu z klobouků, abyste získali plněné šálky.
4. Připravte náplň. Připravte si náplň do žampionů přidáním sýra, koření a dalších ingrediencí podle receptu.
5. Naplňte chapignony. Připravené šálky žampionů naplňte nádivkou a rovnoměrně je rozetřete po povrchu hub.
6. Pečeme v troubě. Plněné žampiony položte na plech a vložte je do předehřáté trouby na pečení, dokud nebudou hotové.
Tím, že připravíte žampiony podle tohoto receptu, získáte chutné a chutné jídlo, které je skvělou svačinou nebo přílohou k hlavnímu jídlu.
Příprava náplně
Na náplň budete potřebovat:
1. Žampiony dobře omyjte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.
3. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte olej.
4. Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
5. Přidejte nakrájené žampiony a za stálého míchání vařte asi 7-10 minut, než se přebytečná tekutina odpaří.
6. Podle chuti osolte a opepřete.
7. Náplň ochlaďte a promíchejte se sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.
8. Podle potřeby můžete pro změnu chuti přidat datle, ořechy nebo čerstvé bylinky.
Nyní je náplň připravena k použití. Použijte ji k zahájení žampionů a vychutnejte si chuť svého jídla!
Mletí a pečení
Pro mletí je nutné zvolit velké žampiony, které lze naplnit náplní. Náplň může být tvořena tvarohovým sýrem, smetanovým sýrem, tvrdými sýry nebo jejich kombinací. Chcete-li nádivce dodat extra chuť, můžete přidat různé koření, bylinky nebo ořechy. Plněné žampiony vypadají velmi efektně a chutně a jsou ideální pro servírování na svátečním stole.
Pečení plněných žampionů se sýrem v troubě jim dodává extra křupavou kůrku a umožňuje spojit všechny chutě dohromady. Chcete-li dosáhnout optimálního výsledku, doporučuje se upéct žampiony při vysoké teplotě do zlatova. Pečení také přispívá k tomu, že se sýr rozpustí a dobře se spojí se žampiony a vytvoří chutnou náplň.
Podání na stůl
Žampiony plněné sýrem se nejlépe podávají horké, přímo z trouby. Budou voňavé a jemné, čemuž nelze odolat. Můžete je podávat jako horký předkrm na večírku nebo jako jednoduchou večeři pro rodinu.
Chcete-li zvýraznit chuť a vůni žampionů, můžete přidat malou snítku čerstvých zelených bylinek, jako je petržel nebo bazalka. To dodá pokrmu svěžest a živost.
Plněné žampiony se sýrem se skvěle kombinují s různými omáčkami. Můžete je podávat s omáčkou z čerstvých rajčat nebo smetanovou omáčkou. Chuťové kombinace se mohou lišit podle preferencí a nálady.
Příprava žampionů plněných sýrem zabere trochu času, ale výsledek rozhodně stojí za námahu. Vychutnejte si jejich skvělou chuť a nezapomeňte překvapit své hosty tímto jednoduchým, ale originálním pokrmem.
Tipy na vaření
Chcete-li připravit lahodné a voňavé žampiony plněné sýrem v troubě, postupujte podle těchto jednoduchých tipů:
- Vyberte si čerstvé a velké žampiony, upřednostněte ty, které vypadají hustě a bez poškození.
- Houby důkladně očistěte od nečistot a nakrájejte na nohy, které se pak použijí na náplň.
- Před nádivkou očistěte žampiony od nohou a odstraňte horní část klobouku, abyste vytvořili prohlubeň.
- Připravte si náplň smícháním drcených žampionů se strouhaným sýrem, bylinkami a dalšími ingrediencemi podle chuti.
- Velmi jemně, aby nedošlo k poškození klobouků, naplňte žampiony výslednou náplní.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a vložte žampiony do zapékací misky.
- Žampiony vařte v troubě asi 20-25 minut, dokud nebudou zlatavé a sýr hladký.
- Žampiony plněné sýrem podávejte horké, posypte čerstvými bylinkami a v případě potřeby přidejte omáčku nebo zakysanou smetanu.
Dodržováním těchto tipů můžete v troubě připravit lahodné žampiony plněné sýrem, které potěší nejen vás, ale i vaše hosty!