Kuřecí kotlety v troubě jsou jednoduché a chutné jídlo, které se hodí pro každou příležitost. Vyznačuje se jemností masa, křupavou kůrkou a jedinečnou chutí. Díky vaření v troubě se kuřecí kotlety stávají zdravější a méně tučnou variantou ve srovnání s grilovanými na pánvi. Navíc je příprava poměrně jednoduchá a rychlá!
K výrobě kuřecích kotlet v troubě budete potřebovat jen několik ingrediencí: kuřecí filet, vejce, strouhanku, koření podle potřeby a trochu rostlinného oleje. Kotlety lze připravit jak z celého kusu masa, tak z kuřecích prsou. V tomto receptu zvažte variantu s kuřecími prsíčky, protože je považována za dietnější a používá se častěji při přípravě pokrmů.
Takže vaření kuřecích kotlet v troubě je zajímavá a lahodná aktivita, která potěší celou rodinu. Hotovo! Dobrou chuť!
Ingredience na kuřecí kotlety v troubě
K výrobě kuřecích kotlet v troubě budete potřebovat následující ingredience:
Poznámka: Můžete také přidat oblíbené koření a bylinky podle vaší chuti.
Příprava kuřecích kotlet v troubě v 5 krocích
Prvním krokem je příprava všech potřebných ingrediencí. Budete potřebovat:
- Kuřecí filet
- Vejce
- Mouka
- Chlebové drobky
- Sůl
- Pepř
- Rostlinný olej
Kuřecí řízek očistěte od přebytečného tuku a filmu. Nakrájejte je na malé kousky a jemně je nakrájejte mlýnkem na maso, aby byly tenké a rovnoměrné.
Vejce rozšlehejte v misce a podle chuti je osolte. V samostatné misce vysypte mouku a dochuťte ji solí a pepřem.
Každý kousek kuřete ponořte nejprve do vejce, poté do mouky a znovu do vejce. Poté jej ob alte do strouhanky, abyste získali dobré panerování.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kotlety položte na plech, potřete je rostlinným olejem a vložte do trouby na 20 až 25 minut. Otočte je po 10-15 minutách pro rovnoměrné vaření.
Příprava kuřecích kotlet v troubě je snadný a chutný způsob přípravy tohoto oblíbeného jídla. Dobrou chuť!
První krok: příprava kuřecích prsou na kotlety
Pro přípravu chutných a šťavnatých kuřecích kotlet v troubě je důležité maso správně připravit. Vezměte si čerstvá kuřecí prsa a očistěte je od kůže, tuků a kostí. Nožem jemně odstraňte kůži, aniž byste poškodili samotné maso. Pokud jsou na prsou tukové vrstvy, odstraňte je také.
Poté maso důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili případné zbytky kostí nebo krve. Jakmile je maso omyté, musí být osušeno papírovými ručníky.
Druhý krok: příprava strouhané směsi
Chcete-li vytvořit chutnou a křupavou strouhanku na kuřecí kotlety v troubě, musíte smíchat následující ingredience:
- 100 gramů strouhanky nebo strouhanky;
- 50 gramů parmazánu nebo jiného tvrdého sýra (volitelné);
- 1 lžička sušených bylin (petržel, bazalka, oregano);
- ½ Lžičky soli;
- ½ Lžičky černého mletého pepře;
- ½ Lžičky česnekového prášku.
Všechny ingredience v misce promíchejte do hladké směsi. Obalovaná směs je připravena k použití.
Třetí krok: obalování kuřecích kotlet ve strouhané směsi
Připravte si troubu předehřátou na 180 stupňů.
Chcete-li připravit strouhankovou směs, vezměte talíř a smíchejte mouku, sůl, pepř a jakékoli další koření podle vaší chuti. Suché ingredience dobře promíchejte.
V samostatném talíři rozšlehejte vejce s trochou vody do hladké směsi.
Každou kuřecí kotletu trochu osolte a opepřete z obou stran. Poté každou kotletu namočte nejprve do obalované směsi, čímž zajistíte rovnoměrný povlak a poté do vejce. Obal dokončete tak, že maso vložíte zpět do strouhanky a dobře zatlačíte, aby pevně přilnulo.
Opakujte tyto kroky pro všechny kotletky položením hotových kotlet na plech, který je předem potažen pergamenovým papírem.
Jakmile jsou všechny kotlety obaleny ve strouhací směsi, vložte plech do předehřáté trouby a kotlety vařte 20 až 25 minut, dokud nebudou zlaté a křupavé. Kotlety pravidelně otáčejte, aby se rovnoměrně smažily.
Kuřecí kotlety podávejte horké s čerstvými bylinkami a omáčkou podle vaší chuti.
Čtvrtý krok: pečení kuřecích kotlet v troubě
Jakmile připravíte kuřecí kotlety a jsou nasáklé omáčkou, je čas je péct v troubě. Postupujte podle těchto pokynů a získejte měkké a šťavnaté kotlety:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu oleje nebo másla.
- Kotlety dejte na pánev a opečte z každé strany dozlatova. To jim pomůže udržet tvar a dodá jim extra křupavou kůrku.
- Smažené kotlety přendejte do hluboké zapékací mísy a zalijte je zbývající omáčkou.
- Vložte formu do předehřáté trouby a kotlety pečte asi 15-20 minut, nebo dokud nezezlátnou a nepečou až do konce.
- Zkontrolujte připravenost masa propíchnutím vidličkou. Pokud jsou šťávy čisté a průhledné, pak jsou kotlety hotové.
Když jsou kotlety upečené, vyjměte je z trouby a před servírováním nechte mírně vychladnout. Můžete je podávat s bramborovou kaší, zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem. Budete milovat vůni a chuť těchto lahodných a sytých jídel!
Pátý krok: podávání kuřecích kotlet na stůl
Kuřecí kotlety v troubě jsou hotové! Nyní vypadají chutně a vůně je prostě fascinující. Je čas je položit na stůl a vychutnat si jejich chuť.
Ve skutečnosti mohou být způsoby podávání kuřecích kotlet různé a závisí na vaší touze a preferencích. Nicméně, nabízíme vám několik nápadů, jak krásně a chutně podávat kuřecí kotlety na stole.
1. Kotlety podávejte s přílohou. Může to být bramborová kaše, vařená rýže nebo těstoviny. Kuřecí kotlety položíme vedle přílohy na talíř, přelijeme omáčkou a posypeme bylinkami.
2. Vytvořte pokrm jako "rytířský talíř". Kotletku položte na základ (například na list salátu), vedle ní můžete položit pár kousků citronu. Můžete také přidat malý kousek oleje, který je připevněn k dřevěnému špejli se zelení.
3. Připravte si kuřecí kotletové sendviče. Vezměte dvě poloviny housky nebo krajíc chleba, položte na ně kotlety, přidejte salát a omáčku podle chuti. Budete mít lahodný a vydatný sendvič pro domácí oběd nebo svačinu.
Šťavnaté kuřecí kotlety v troubě jsou vhodné pro různé večeře a slavnostní obědy. Přemýšlejte o své preferenci, vyberte si způsob podávání a vychutnejte si chuť tohoto jídla spolu se svými blízkými nebo hosty.
Užijte si kuřecí kotlety v troubě!
K výrobě kuřecích kotlet budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí prsa - 4 kusy;
- Strouhanka - 1 šálek;
- Vejce-2 kusy;
- Sůl-podle chuti;
- Pepř-podle chuti;
- Rostlinný olej-pro mazání plechu.
Kroky k přípravě:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Připravte ingredience: kuřecí prsa odlomte od kosti a nakrájejte na kousky. Každý kus masa rozetřete mlýnkem na maso nebo paličkou na vaření na tloušťku asi 1 centimetr.
- Vejce rozšlehejte v misce a dochuťte je solí a pepřem.
- Strouhanku vložte do jiné misky.
- Každý kus kuřete namočte do vejce a poté do strouhanky a každou stranu důkladně válejte.
- Kotlety položte na plech potřený rostlinným olejem.
- Kotlety pečeme v troubě asi 20 minut, dozlatova.
- Kuřecí kotlety podávejte horké, s omáčkou podle vašeho výběru a přílohou čerstvé zeleniny nebo bramborové kaše.
Vychutnejte si šťavnaté kuřecí kotlety připravené v troubě. Dobrou chuť!