Příloha je nedílnou součástí chutného oběda nebo večeře. Může zvýraznit chuť pokrmu, přidat nové světlé odstíny a sytost. V kombinaci s masovým pokrmem se příloha stává zdrojem výživy a nasycení. Jaké možnosti příloh z masa tedy stojí za vyzkoušení?
První možností je bramborová kaše s přidáním na tenké plátky nakrájeného restovaného masa. Je jemná, krémová a velmi aromatická. Můžete použít jakékoli maso-kuřecí prsa, vepřové nebo hovězí maso. Jednoduše jej opečte na pánvi dozlatova. Poté smíchejte s vařenými bramborami, přidejte smetanu a máslo. Vše přetřete do hladka. Hotové pyré lze posypat bylinkami nebo nastrouhat sýrem.
Druhou možností je pečená zelenina s masem. Jako zeleninu si můžete vzít papriku, cuketu, lilek a cibuli. Zeleninu nakrájejte na velké kousky, přidejte nakrájené maso - kuřecí prsa nebo vepřové maso. Poté vše pečte v troubě doměkka. Taková příloha vyjde z očí do očí a je šťavnatá.
Třetí možností je rýže s masem a zeleninou. Velmi jednoduchá a rychlá varianta přílohy. V troubě se peče nakrájené maso s cibulí, mrkví a rajčaty. Hotová omáčka se zeleninou a masem se pak míchá s rýží. Z tohoto množství produktů se vyrábí placička, která se vaří při vysoké teplotě asi 20 minut.
Rozhodněte se, která příloha z masa je pro vás ta pravá a směle experimentujte s recepty. Maso je dokonalým základem pro vytvoření lahodných a vydatných jídel a příloha jim dodá zvláštní kouzlo a jedinečnou chuť. Dobrou chuť!
Nápady na přílohu z masa s fotografií: 5 chutných receptů
- Smažené bramborové plátky s rozmarýnem Šťavnatá a voňavá příloha, která se skvěle hodí k masovým pokrmům. K přípravě budete potřebovat mladé bramborové plátky, olivový olej, rozmarýn, sůl a pepř. Brambory je třeba smažit na pánvi dozlatova a posypat nasekaným rozmarýnem. Tato příloha je nejen chutná, ale je také skvělou alternativou k běžné bramborové kaši nebo vařeným bramborám.
- Ratatouille Tato klasická francouzská zeleninová příloha se skvěle hodí k pečenému nebo pečenému masu. K jeho přípravě budete potřebovat cuketu, lilek, papriku, cibuli, česnek, rajčata, olivový olej a pikantní bylinky. Zelenina se nakrájí na tenké plátky a peče se v troubě dozlatova. Ratatouille má jemnou chuť a vůni a je skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře.
- Rýže se zeleninou Tato příloha je perfektním řešením pro ty, kteří chtějí kompletní jídlo z přílohy a zeleniny. K jeho přípravě budete potřebovat rýži, mrkev, cibuli, hrášek, bylinky, sůl a koření podle chuti. Rýže by se měla vařit do měkka a poté smažit na pánvi s nakrájenou zeleninou a bylinkami. Taková příloha je ideální pro maso, ryby nebo drůbež a potěší vás svou jemnou chutí.
- Květákové pyré Toto neobvyklé pyré je skvělou přílohou k vašemu masovému pokrmu. K vaření budete potřebovat květák, brambory, smetanu, sůl a pepř. Zelí a brambory by měly být uvařené doměkka, pak je promícháme, přidáme smetanu a šleháme mixérem do hladka. Takové pyré nejen vypadá neobvykle, ale také se skvěle hodí k masu a dodává mu jasnou chuť a chuť.
- Kuskus se zeleninou Kuskus je tradiční přílohou stejného jména v maghrebské a severoafrické kuchyni. Dokonale se hodí k různým druhům masa. K jeho přípravě budete potřebovat kuskus, olivový olej, mrkev, hrášek, cibuli, koření. Kuskus se uvaří vroucí vodou a poté se smaží se zeleninou a kořením na pánvi. Kuskus má jemnou chuť a vůni a dokonale doplní váš masový pokrm.
Diverzifikujte své obědy a večeře a připravte si přílohu masa podle těchto receptů. Vaše jídlo bude nejen chutné, ale také zdravé díky přítomnosti zeleniny a bylinek ve složkách přílohy.
Pečené brambory s kuřecím masem
K výrobě pečených brambor s kuřecím masem budete potřebovat následující potraviny:
| Kuřecí prsa | 500 g |
| Brambor | 4-5 kusů |
| Cibule | 1 kus |
| Česnek | 2 stroužky |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl, pepř, koření | dle chuti |
Pojďme tedy udělat pečené brambory s kuřecím masem. Nejprve je třeba brambory oloupat a nakrájet na kostičky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
Na plech dejte brambory, cibuli a česnek. Podle chuti přidejte olivový olej, sůl, pepř a koření. Dobře promíchejte, aby všechny ingredience byly rovnoměrně pokryty olejem a kořením.
Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte asi 30 minut dozlatova. Mezitím nakrájejte kuře na kousky.
Když jsou brambory hotové, přidejte na plech kuře a promíchejte. Pokračujte v pečení dalších asi 20-25 minut, dokud nebude kuře zlatavé a dobře upečené.
Hotové pečené brambory s kuřecím masem lze podávat na stole horké. Tato příloha se skvěle hodí k čerstvému zeleninovému salátu nebo sladkokyselé omáčce.
Rýže s hovězím masem a zeleninou
K výrobě rýže s hovězím masem a zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 200 g hovězího masa (je lepší zvolit jemné a bez žil)
- 1 šálek rýže
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, černý pepř-podle chuti
- Zeleň k podávání
Začneme s přípravou:
Krok 1:
Maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na rostlinném oleji v hluboké pánvi dozlatova.
Krok 2:
Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k restovanému masu. Vše společně dusíme do měkka.
Krok 3:
Mrkev a pepř nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve s masem a cibulí. Vše společně dusíme asi 5-7 minut.
Krok 4:
Rýži omyjte a přidejte do pánve k masu a zelenině. Vše dusíme dohromady asi 1 minutu, aby se rýže namočila do chutí masa a zeleniny.
Krok 5:
Celou pánev zalijte vroucí vodou (v poměru 1:2 - 1 šálek rýže na 2 šálky vody) a podle chuti přidejte sůl a černý pepř. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, přikryjte a vařte rýži s hovězím masem a zeleninou na mírném ohni, dokud není rýže zcela uvařená (asi 20 minut).
Krok 6:
Hotovou rýži s hovězím masem a zeleninou podáváme na stůl a navrch posypeme bylinkami. Dobrou chuť!
Taková příloha se skvěle hodí k jakémukoli masovému pokrmu, ať už jde o pečené, vařené maso nebo placičky. Voňavé a syté, určitě potěší vás i vaše hosty!