Italská kuchyně je známá svými rozmanitými pokrmy a pizza je jednou z nejznámějších. Pokud se chcete naučit vařit originální italské pizzy, připravili jsme pro vás několik receptů, které vám pomohou začít. Příprava pizzy je velmi vzrušující a výsledky ohromí vaši rodinu a přátele! Připravte se na dobrodružství ve světě italské kuchyně!
Prvním receptem je Pizza Margarita. Je jednou z nejpopulárnějších pizz v Itálii a na celém světě. Ingredience: tenké listové těsto bez kvasnic, domácí rajčatová omáčka, mozzarella, čerstvá rajčata, čerstvá bazalka a olivový olej. Připravte si pizzu doslova na oko, aby byla opravdu italská a originální. Nezapomeňte přidat svůj oblíbený citát z filmu Pizza Del Papi!
Dalším skvělým receptem je Pizza Capricosa. Je to pizza s Atlantským sledě, olivami, artyčoky a parmazánem. Krásná kombinace jemné a slané chuti. Na základ použijte mozzarellu a rajčatovou omáčku a poté přidejte Atlantický sledě, artyčoky, olivy a navrch parmazán. Příprava této pizzy je velmi jednoduchá a výsledek zapůsobí na všechny vaše hosty!
Nyní, když jste obeznámeni s těmito recepty, můžete se vydat na své kulinářské dobrodružství a vytvořit si lahodné italské pizzy vlastníma rukama. Nebojte se experimentovat s různými přísadami a vytvořit své jedinečné kombinace chutí. A nezapomeňte si užít proces přípravy italské pizzy, protože to přináší chuť a lásku do každého kousku, který vytvoříte!
Recept na pizzu Margarita s rajčatovou omáčkou a mozzarellou
Pizza Margarita je považována za jednu z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších v Itálii. Jednoduchý a neuvěřitelně chutný recept na tuto pizzu umožňuje každému, aby si ji připravil doma.
- Těsto na pizzu-300 g
- Rajčatová omáčka - 150 g
- Mozzarella-150 g
- Máslo - 1 polévková lžíce
- Sůl-podle chuti
- Čerstvá bazalka-na ozdobu
- Připravte si těsto na pizzu. Pokud máte čas, můžete si ho vyrobit sami smícháním mouky, droždí, cukru, soli a teplé vody. Pokud nemáte čas, můžete použít hotové těsto na pizzu ze supermarketu.
- Rozpusťte máslo.
- Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
- Těsto rozdělte na dvě části a každou část vyválejte do tenkého kruhu.
- Těsto přeneste na plech potřený rozpuštěným máslem.
- Na těsto naneste rajčatovou omáčku a ponechte malý okraj prázdný.
- Mozzarellu nakrájejte na tenké kulaté plátky a rovnoměrně je rozetřete na těsto.
- Pizzu podle chuti osolte.
- Vložte plech s pizzou do předehřáté trouby a vařte asi 10-15 minut, nebo dokud okraj pizzy nezhnědne a sýr se neroztaví a nezezlátne.
- Vyjměte pizzu z trouby, ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte horkou.
Pizza Margarita s rajčatovou omáčkou a mozzarellou je hotová! Vychutnejte si italskou kuchyni přímo u vás doma.
Italská pizza Carbonara s čerstvou zeleninou a slaninou
Ingredience:
- Těsto na pizzu
- 200 g slaniny
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelený pepř
- 100 g žampionů
- 150 g mozzarelly
- 2 vejce
- Sůl, pepř, olivový olej
Recept:
- Slaninu nakrájejte na malé kostičky a orestujte na středním plameni dozlatova. Přeneste jej na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Nakrájejte cibuli, papriky a žampiony.
- Rozehřejte pánev s trochou olivového oleje. Osmahněte cibuli, dokud nebude průhledná, a poté přidejte papriky a žampiony. Vše vařte společně, dokud zelenina nezměkne.
- Připravte těsto na pizzu podle návodu na obalu.
- Pizzu pečte do poloviny.
- Na napůl připravené těsto položte slaninu a zeleninu. Rozbijte vejce na povrch pizzy.
- Osolte, opepřete a posypte strouhaným sýrem.
- Pizzu dokončete pečením v předehřáté troubě dozlatova.
- Podávejte horkou pizzu Carbonara s čerstvou zeleninou a slaninou na stole!
Nezapomeňte nabídnout k pizze čerstvý salát a dobré víno, abyste si plně vychutnali toto autentické italské jídlo!
Capriciosa Pizza se šunkou, houbami, olivami a mozzarellou
K výrobě pizzy Capriciosa budete potřebovat následující ingredience:
- Těsto na pizzu
- Šunka
- Houby (žampiony nebo jiné podle vašeho výběru)
- Olivy
- Mozzarella
- Omáčka na pizzu (rajčatová omáčka nebo pesto omáčka)
- Sůl, pepř a koření podle chuti
Začneme s přípravou:
- Předehřejte troubu na 220 stupňů.
- Těsto na pizzu rozválejte na rovný povrch posypaný moukou. Těsto rozdělte na několik částí, abyste získali pizzu správné velikosti.
- Na těsto naneste omáčku na pizzu.
- Na omáčku položte nakrájenou šunku, houby a olivy.
- Pizzu posypte nastrouhanou mozzarellou. Podle chuti přidejte sůl, pepř a koření.
- Pizzu pečte ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut, nebo dokud nebude kůrka zlatavá a křupavá.
- Podávejte horkou pizzu Capriciosa na stole a vychutnejte si chuť!
Pizza Capriciosa se šunkou, houbami, olivami a mozzarellou je skvělou volbou pro večerní večeři nebo setkání s přáteli. Zkuste si ji připravit sami a potěšte své blízké autentickým italským pokrmem!
Originální Pizza Calzone s tuňákem, rajčaty a sýrem ricotta
K výrobě pizzy Calzone budeme potřebovat následující ingredience:
- Pizza těsto - 250 g (můžete použít hotové nebo si vyrobit vlastní)
- Konzervovaný tuňák - 150 g
- Sýr ricotta-100 g
- Rajčata-2 ks
- Olivový olej - 2 lžíce
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl a pepř-podle chuti
- Sójová omáčka-na dresink
Nejprve Předehřejte troubu na 220 stupňů. Poté rozdělte pizza těsto na poloviny a na pánvi je vyválejte do tvaru kruhu.
Dalším krokem je příprava náplně. K tomu orestujte na olivovém oleji nadrobno nasekaný česnek. Poté k němu přidejte nakrájená rajčata a tuňáka. Vše společně uhasíme na středním plameni asi 5 minut.
Poté přidejte sýr ricotta do náplně a dobře promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Výslednou náplň rozetřete na poloviny vyváleného těsta a ponechte volné okraje. Poté těsto opatrně přeložte a sevřete kolem okrajů, aby náplň při pečení nevytekla.
Pizzu položte na plech potřený olivovým olejem a vložte do předehřáté trouby na asi 15 až 20 minut, dokud těsto nezezlátne.
Při podávání pizzy lze Calzone zalít sójovou omáčkou pro extra chuť. Dobrou chuť!