Hospůdka - je to všestranné zeleninové jídlo, které lze připravit mnoha způsoby. Skvěle se hodí k jiné zelenině, masu a rybám, což vám umožní vytvořit rozmanitá a lahodná jídla. Pokud nemáte dostatek času na vaření a cukety již čekají na chutné vaření, nebojte se! Máme pro vás recepty na jednoduchá a rychlá cuketová jídla.
Rychlý cuketový guláš - jedno z nejjednodušších jídel pro každý den. Budete potřebovat čerstvou cuketu, cibuli, mrkev a zakysanou smetanu. Cuketu a cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Na pánvi orestujte cibuli a mrkev, přidejte cuketu a vařte doměkka. Poté přidejte zakysanou smetanu a vařte ještě několik minut. Jídlo je hotové! Může se podávat s rýží nebo bramborovou kaší.
Cuketové placičky - je to skvělá alternativa k běžným masovým plackám. K výrobě cuket budete potřebovat cuketu, vejce, mouku, sůl a pepř. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Smíchejte všechny ingredience a vytvořte placičky. Opečte je na pánvi dozlatova. Podávejte placičky se zeleninovou přílohou nebo salátem.
Snadné recepty z cukety
1. Cuketa pečená se sýrem a bylinkami
- 2-3 mladé cukety;
- 100 g tvrdého sýra;
- bylinky podle chuti.
- Cuketu nakrájejte na tenké kolečka;
- Strouhaným sýrem posypeme pevnou vrstvou cukety;
- Ozdobte bylinkami;
- Pečte v troubě 15-20 minut dozlatova.
2. Cuketové lívance s mrkví a cibulí
- 2 střední cukety;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2 vejce;
- 3 lžíce mouky;
- sůl, pepř-podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
- Cuketu a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle;
- Cibuli nakrájejte nadrobno;
- Vejce rozšlehejte metličkou spolu s moukou, solí a pepřem;
- Do těsta přidejte cuketu, mrkev a cibuli, promíchejte;
- Lívance opečte na rozehřáté pánvi z obou stran dozlatova.
3. Cuketa pečená s rajčaty a sýrem
- 2-3 mladé cukety;
- 2 rajčata;
- 100 g tvrdého sýra;
- bylinky podle chuti.
- Cuketu nakrájejte na kroužky;
- Rajčata nakrájejte na půlkolečka;
- Strouhaným sýrem posypeme cuketu a rajčata;
- Ozdobte bylinkami;
- Pečte v troubě 15-20 minut dozlatova.
Vařená cuketa s pestem
K výrobě vařených cuket s pestem budete potřebovat následující ingredience:
| Hospůdka | 500 g |
| Bazalka | 50 g |
| Česnek | 2 stroužky |
| Olivový olej | 50 ml |
| Parmazán | 50 g |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Kroky k přípravě vařené cukety s pestem:
- Cuketu nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm.
- Vložte cuketu do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte asi 5-7 minut, dokud nezměknou.
- Zatímco se cuketa vaří, připravte si pesto omáčku. V mixéru nebo jemným nožem nasekejte bazalku, česnek, olivový olej, parmazán, sůl a pepř do stavu pasty.
- Když jsou cukety hotové, jemně sceďte a přeneste je na talíř.
- Vařené cukety přelijte pestem a podávejte ke stolu.
Vařená cuketa s pestem je hotová! Dobrou chuť!
Smažené cukety se strouhankou
K výrobě smažené cukety se strouhankou budete potřebovat následující ingredience:
- Čerstvé cukety - 3-4 kusy;
- Vejce-2 kusy;
- Mouka - 3 lžíce;
- Strouhanka nebo strouhanka-1 šálek;
- Sůl, pepř-podle chuti;
- Olej na smažení.
Nejprve je třeba cuketu umýt, oloupat a nakrájet na tenké kolečka nebo plátky.
Na talíři rozšleháme vejce, osolíme a podle chuti opepříme.
Postupně přidávejte mouku, vaječnou směs dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Na středním plameni rozehřejte olej na pánvi.
Každou cuketu vyválejte ve vaječném těstě a poté ve strouhance, aby se rovnoměrně přilepila na cuketu.
Vyválené cukety dejte na pánev a opečte z obou stran dozlatova.
Hotové smažené cukety se strouhankou podávejte horké, posypané bylinkami nebo ochucené omáčkou podle chuti.
Toto jídlo lze podávat jako přílohu k masu nebo rybě, nebo se může stát samostatným pokrmem na vašem stole.
Smažené cukety se strouhankou jsou skvělým způsobem, jak chutně a rychle připravit cuketu, která potěší všechny členy vaší rodiny. Zkuste toto jídlo připravit a překvapte své blízké!
Cuketa v bešamelu se zakysanou smetanou
- 2 střední cukety
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce mouky
- 200 ml zakysané smetany
- 100 ml mléka
- sůl a pepř podle chuti
- Cuketu nakrájejte na tenké kolečka.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a na obou stranách opečte cuketu dozlatova.
- V samostatném hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a dobře promíchejte.
- Pomalu přilévejte mléko a zakysanou smetanu, pokračujte v šlehání, abyste zabránili hrudkám.
- Omáčku přiveďte k varu a vařte na středním ohni, dokud nezhoustne.
- Osolte a opepřete omáčku podle chuti.
- Do omáčky přidejte restovanou cuketu a promíchejte, aby byla rovnoměrně obalena omáčkou.
- Cuketu podávejte v bešamelu se zakysanou smetanou za tepla.
Toto skvělé jídlo lze připravit kdykoli během roku. Cuketa bešamel se zakysanou smetanou se hodí k obědu i večeři. Zkuste si připravit tento jednoduchý a chutný recept a vychutnejte si skvělou chuť!
Cuketa s mrkví a houbami v zakysané omáčce
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Hospůdka | 2 kusy |
| Mrkev | 1 kus |
| Houby | 200 gramů |
| Kysaná smetana | 150 gramů |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
| Zelená | na ozdobu |
Návod na přípravu:
- Cuketu a mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Houby opečte na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cuketu a mrkev, osolte a podle chuti opepřete.
- Zeleninu dusíme na středním plameni do měkka, doba vaření je asi 10-15 minut.
- Přidejte zakysanou smetanu a vařte další 2-3 minuty.
- Cuketu s mrkví a houbami podávejte v zakysané smetaně horké, posypané bylinkami.