Domácí chickenburger - je to jedno z nejoblíbenějších jídel na celém světě. Jeho snadná příprava a jedinečná chuť z něj dělají ideální volbu pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. V tomto článku vám řekneme, jak snadno a rychle vyrobit domácí chickenburger, který bude neodolatelně šťavnatý a chutný.
Hlavní ingrediencí pro chickenburger je kuřecí řízek, který si můžete připravit podle svých představ: pečte v troubě, opékejte na pánvi nebo použijte kuřecí řízek. Druhou důležitou složkou je Houska. Nejlepší je použít hořčičné nebo sezamové rohlíky, které dodají burgeru zvláštní chuť a texturu.
K přípravě chickenburgeru je třeba:
- Kuřecí řízek-2 kusy;
- Hamburgerové buchty-2 kusy;
- Sýr - 2 plátky;
- Ledový salát-několik listů;
- Rajče-1 kus;
- Cibule - 1 kus;
- Majonéza-podle chuti;
- Kečup-podle chuti;
- Sůl, pepř, olivový olej-podle chuti.
Nejprve je třeba připravit filet. Kuře omyjeme a osušíme, nakrájíme na kousky a trochu pokrájíme. Poté osolte a opepřete maso, potřete olivovým olejem a nechte 10-15 minut odležet. Během této doby můžete připravit zbytek ingrediencí.
Cibule by měla být nakrájena na kroužky, rajče - plátky, ledový salát-na malé proužky. Každou housku rozpůlíme a orestujeme na pánvi nebo zahřejeme v troubě. Na omáčku smíchejte majonézu a kečup podle chuti.
Recept na domácí chickenburger: jednoduchý a chutný
- Kuřecí prsa-2 kusy;
- Vejce-1 kus;
- Chlebové strouhanky - 1 šálek;
- Sůl-podle chuti;
- Pepř-podle chuti;
- Koření-dle libosti;
- Hamburgerové buchty-4 kusy;
- Salátový list-několik listů;
- Rajče-1 kus;
- Cibule-1 kus;
- Majonéza-podle chuti;
- Kečup-podle chuti.
- Připravte si ingredience. Strouhanku rozetřete na jemnou drobenku. Vejce rozklepněte v samostatné misce a rozšlehejte vidličkou.
- Oddělte kůži od kuřecích prsou a maso nakrájejte na malé kousky. Pokuste se nakrájet maso přes vlákna – díky tomu bude šťavnatější.
- Nakrájené maso dejte do samostatné mísy a podle chuti přidejte sůl, pepř a koření. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo na maso.
- Do mísy s masem přidejte rozšlehané vejce a strouhanku. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Z výsledné hmoty vytvarujte placičky podle tvaru a velikosti, kterou potřebujete.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Karbanátky opečte z obou stran dozlatova a propečené maso, asi 5-7 minut z každé strany.
- Housky nakrájejte na poloviny a na pánvi je trochu opečte.
- Spodní části buchet potřete majonézou a kečupem.
- Na každou housku položte salátový list, placku, cibuli a rajče.
- Navrch přitlačte housky a podávejte cheekenburger ke stolu.
Hotové domácí chickenburgery jsou šťavnaté, chutné a velmi chutné. Dobrou chuť!
Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat chickenburger, musíte připravit všechny potřebné ingredience. Zde je seznam produktů, které budete potřebovat:
1. Kuřecí filet: Vyberte si čerstvé a libové filety z kuřecích prsou. Odřízněte kůži a tuky, pokud jsou přítomny. Filety nakrájejte na středně velké kousky pomocí ostrého nože.
2. Chlebové buchty: Vezměte si čerstvé chlebové housky s měkkou texturou. Odřízněte horní část buchet a housky rozkrojte na polovinu.
3. Omáčka: Připravte si svou oblíbenou omáčku na chickenburger. Můžete použít kečup, majonézu, hořčici nebo jejich kombinaci. Můžete také přidat koření a bylinky pro extra chuť omáčky.
4. Zelenina: Kromě omáčky se do chickenburgeru obvykle přidává zelenina. Rajčata, cibuli a salát nakrájejte na tenké kroužky nebo plátky.
5. Sýr: Pokud máte rádi sýr, přidejte nízkotučný sýr podle vaší chuti. Můžete použít čedar, goudu, mozzarellu nebo jakýkoli jiný sýr, který se dobře roztaví.
To jsou hlavní ingredience pro chickenburger. Pokud chcete, můžete přidat další koření, bylinky nebo jiné přísady, které dodají burgeru nový nádech chuti. Vařte burgery s láskou a užívejte si!
Příprava kotlet
- Kuřecí filet - 500 gramů
- Cibule-1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Strouhanka-1/2 šálku
- Vejce - 1 kus
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
- Kuřecí řízky omyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- Ve velké míse smíchejte kuřecí řízek, cibuli, česnek, strouhanku a vejce. Podle chuti přidejte sůl a pepř, vše dobře promíchejte.
- Z výsledné hmoty vytvarujte placičky do požadovaného tvaru a velikosti.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky z obou stran dozlatova.
Nyní jsou kotlety připraveny! Použijte je k vytvoření lahodných domácích kuřecích hamburgerů.
Příprava buchet
K výrobě domácích kuřecích hamburgerů budeme potřebovat čerstvé housky. Můžeme si je vyrobit sami nebo si je koupit hotové v obchodě. Pokud si chcete housky vyrobit sami, postupujte podle pokynů níže.
Ingredience:
- 550 g mouky
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 250 ml teplé vody
- 50 g měkkého másla
- 1 vejce
Pokyn:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl.
- Do mísy s moukou přidejte vlažnou vodu, olej a vejce.
- Dobře promíchejte, dokud nebude těsto pružné.
- Těsto položte na povrch pokrytý moukou a hněte asi 10 minut.
- Těsto přendejte do čisté mísy, přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout.
- Těsto rozdělte na 6-8 stejných dílů a vytvarujte z nich kulaté housky. Umístěte je na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Buchty nechte na plechu dalších 15 až 20 minut na druhé kynutí.
- Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
- Buchty pečte 15 až 20 minut, dokud nebudou zlaté a chlebové.
- Před použitím v kuřecích hamburgerech nechte housky úplně vychladnout.
Nyní jsou housky připraveny k použití v našich domácích kuřecích hamburgerech. Dodají vašemu pokrmu svěžest a chuť a učiní ho ještě atraktivnějším.
Sestavení burgeru
Chcete-li sestavit chutný domácí chickenburger, budete potřebovat:
- Burger buchta-1 kus.
- Kuřecí řízek-1 kus.
- Ledový salát-několik listů.
- Rajče - 1 kus nakrájený na kolečka.
- Sýr čedar - několik plátků.
- Omáčka na výběr (majonéza, kečup, hořčice).
Chcete-li začít, housku rozkrojte napůl a opečte na suché pánvi dozlatova.
Poté potřete jednu polovinu housky omáčkou podle vaší chuti.
Na omáčku položte listy ledového salátu.
Na listy salátu položte kuřecí řízek, který byl předem upečený nebo smažený.
Na kuřecí řízek položte hrnky rajčat.
Na rajčata položte plátky sýra čedar.
Zakryjte horní částí buchty s omáčkou.
Lahodný a vydatný domácí chickenburger je připraven! Můžete podávat ke stolu a vychutnávat si jeho chuť.
Příprava omáčky
Krok 1: Vezměte sklenici majonézy a nalijte ji do misky.
Krok 2: do misky s majonézou přidejte několik kapek kečupu a důkladně promíchejte.
Krok 3: postupně přidávejte hořčici do omáčky a pokračujte v míchání, dokud nebude omáčka hladká a hladká.
Krok 4: podle chuti můžete přidat trochu soli a pepře, abyste dodali omáčce trochu tepla.
Krok 5: Pokud dáváte přednost hustší omáčce, můžete přidat trochu zakysané smetany nebo jogurtu a znovu promíchat.
Krok 6: hotovou omáčku lze nabídnout chickenburgerovi jako další koření nebo ji použít k marinování kuřecího filetu před smažením.
Podávání a servírování
Hotový domácí chickenburger lze podávat a podávat na stole. Je ideální pro rychlé občerstvení nebo oběd.
K podávání můžete použít krásné talíře nebo substráty. Na talíř můžete dát velký list čerstvého salátu, který dodá pokrmu svěžest. Pod housku můžete umístit plátky čerstvého rajčete a okurky, které dodají burgeru šťavnatost.
K ozdobení pokrmu a zvýraznění jeho chutného vzhledu můžete použít malou snítku čerstvého zeleného kopru nebo petrželky.
Nezapomeňte hostům nabídnout koření a omáčky, ze kterých si můžete vybrat, jako je kečup, hořčice nebo majonéza. To každému umožní dát burgeru svou jedinečnou chuť.