Plov je jedním z nejoblíbenějších jídel na světě a také národním jídlem mnoha zemí. Je to šťavnaté a chutné jídlo, které je právem považováno za nejchutnější teplé jídlo v mnoha kuchyních světa. A pokud plov používá vepřová žebra, dodá pokrmu zvláštní bohatou a masovou vůni a chuť.
Na Nowcookingu Vám nabízíme skvělý recept na plov z vepřových žeber, který můžete připravit v kotli na sporáku. Tento způsob vaření umožňuje vytvořit jedinečnou chuťovou kytici, která se vyznačuje jemnou propečenou kůrkou a šťavnatým masem na kosti. Budete překvapeni, jak snadné a rychlé je připravit tak lahodné jídlo!
V našem receptu jsme použili klasické ingredience, jako je rýže, mrkev, cibule a koření. A vepřová žebra dodají plovu originalitu a masovou chuť. Proces přípravy takového plechu se neliší od běžného plechu, ale výsledkem je skutečné mistrovské dílo, které si zamiluje celá vaše rodina a hosté.
Jak vyrobit plov z vepřových žeber v kotli na sporáku
- 500 g vepřových žeber
- 2 šálky rýže
- 2 cibule
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce kurkumy
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň na ozdobu
- Na vyhřáté pánvi rozehřejte rostlinný olej. Položte vepřová žebra a opečte je dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nebude průhledná.
- Přidejte kurkumu, sůl a pepř. Promíchat.
- Omyjte rýži a přidejte ji do Kazaně.
- Přidejte dva šálky vroucí vody a promíchejte.
- Umístěte Kazan na střední teplotu a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte asi 40 minut, dokud není rýže hotová.
- Podávejte plov ozdobený bylinkami.
Vepřová žebírka v kotli na sporáku jsou hotová! Je to jemné, voňavé a šťavnaté. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké tímto lahodným pokrmem!
Perfektní gurmánský recept
Vepřové maso je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších druhů masa, proto jsou základem tohoto plechu vepřová žebra. Mají šťavnaté maso a mírně mastnou chuť, která se skvěle hodí k koření a koření.
Při přípravě tohoto plechu je třeba dodržovat několik důležitých kroků. Maso se nejprve smaží na vysoké teplotě, aby získalo krásnou kůrku a chránilo ho před odpařováním šťáv. Do Kazaně se pak přidává rýže, cibule, mrkev a také sada oblíbených koření: koriandr, zira, kurkuma, sůl a pepř.
Tajemstvím dokonalého plechu je správný poměr masa a rýže a také dostatek tekutin. Je důležité nevysušit plov, aby byla rýže voňavá a jemná. V případě potřeby můžete přidat ještě trochu vařené vody.
Plov se vaří na mírném ohni, dokud není rýže a maso zcela uvařené. Proces může trvat asi 1,5-2 hodiny, ale trpělivost bude odměněna skvělým výsledkem. Hotový plov lze podávat se zeleninou a čerstvou zeleninou.
Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké nezapomenutelným plátem z vepřových žeber v kotlíku na sporáku. Váš stůl bude skutečným gurmánským svátkem!
Kroky přípravy
1. Příprava produktů:
| Složky | Počet |
| Vepřová žebírka | 1 kg |
| Rýže | 500 g |
| Cibule | 3 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Česnek | 3 stroužky |
| Rostlinný olej | 100 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Zira | dle chuti |
2. Příprava Kazaně:
Umyjte Kazan, odstraňte všechny nečistoty, osušte.
3. Příprava masa:
Vepřová žebra nakrájejte na malé kousky.
4. Smažení masa a zeleniny:
Na vysoké teplotě rozehřejte rostlinný olej v kotlíku.
Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, restujte dozlatova.
Přidejte maso a opékejte, dokud nezhnědne.
5. Příprava omáčky:
Přidejte nasekaný česnek, sůl, pepř, ziru, promíchejte.
Přidejte vodu, aby pokryla maso a zeleninu.
Umístěte Kazan na střední teplotu a přiveďte k varu.
6. Příprava rýže:
Rýži několikrát opláchněte ve studené vodě.
Přidejte rýži do kotlíku a promíchejte.
Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud nebude rýže uvařená.
Promíchejte a nechte na nízké teplotě dalších 10-15 minut.
Plov podávejte horký. Dobrou chuť!