Hovězí maso je jedním z nejoblíbenějších masných výrobků, které se používají v různých kulinářských receptech. Toto maso je jemné a bohaté na chuť, takže připravit z něj chutné pokrmy je opravdová lahůdka.
Pokud nemáte moc času a potřebujete vařit rychle a chutně, pak je hovězí maso na pánvi skvělou volbou. Pokrmy z hovězího masa na pánvi se připravují velmi jednoduše a rychle, ale jsou neuvěřitelně chutné a šťavnaté.
Jedním z populárních receptů je"Scotchagg". K jeho přípravě budete potřebovat jemné hovězí maso, olej, cibuli, sušené švestky a sójovou omáčku. Maso nakrájíte na tenké plátky a orestujete na pánvi s cibulí. Poté přidejte švestky a sójovou omáčku, promíchejte a vařte doměkka. Získáte jemné a voňavé jídlo, které si podmaní všechny vaše chuťové pohárky.
Recepty na hovězí steaky na pánvi
Zde je několik receptů, které vám pomohou připravit lahodné a šťavnaté hovězí steaky na pánvi.
1. Recept na hovězí steaky "medailonky s pepřem a houbami":
- Hovězí medailonky omyjte a osušte papírovou utěrkou;
- Osolte, opepřete a obalte v mouce;
- Ohřejte pánev s rostlinným olejem;
- Medailonky opečte dozlatova na každé straně;
- Přidejte nakrájené houby a cibuli;
- Smažte vše dohromady, dokud houby a cibule nezhnědnou;
- Steaky podávejte horké s přílohou brambor nebo zeleniny.
2. Recept na hovězí steaky "steaky ve francouzštině":
- Steaky osolte, opepřete a nechte 10 minut odležet;
- Ohřejte pánev s rostlinným olejem;
- Vložte steaky na pánev a smažte 3-4 minuty z každé strany (v závislosti na požadovaném stupni propečení);
- Na konci vaření přidejte nakrájené žampiony a cibuli;
- Smažte vše dohromady ještě 2-3 minuty;
- Steaky podávejte se zeleninovou přílohou a bylinkami.
3. Recept na hovězí steaky "s pepřem a smetanovou omáčkou":
- Smažte hovězí steaky na pánvi do požadovaného stupně propečení;
- Vyjměte steaky na talíř a zakryjte alobalem;
- Na pánvi, kde se smažily steaky, přidejte na tenké plátky nakrájenou papriku;
- Papriky smažte několik minut;
- Přidejte smetanu a zahřejte k varu;
- Vložte steaky do omáčky a zahřejte spolu dalších 1-2 minuty;
- Steaky podávejte se smetanovou omáčkou a zeleninovou přílohou nebo bramborovou kaší.
Zkuste vařit hovězí steaky na pánvi podle těchto receptů a vychutnejte si chuť a chuť tohoto skvělého jídla!
Biftek s houbami a sýrem
Recept na lahodný biftek s houbami a sýrem.
Krok 1: Připravte si všechny ingredience. Hovězí maso nakrájíme na porce. Žampiony nakrájejte na proužky. Sýr nastrouhejte. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
Krok 2: Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
Krok 3: Přidejte do pánve žampiony a vařte do měkka.
Krok 4: Na talíř dejte žampiony s cibulí. Na stejné pánvi opečte hovězí maso 3-4 minuty z každé strany. Solte a opepřete podle chuti.
Krok 5: Hovězí maso rozložte na talíře a posypte směsí žampionů. Vše posypte sýrem.
Krok 6: Steaky s houbami a sýrem podávejte horké. Dobrou chuť!
Medailonky s omáčkou ze žampionů
K výrobě medailonů se žampionovou omáčkou budete potřebovat:
- 500 gramů hovězího filetu. Nejlepší je použít jemné a vybrané filety bez žil.
- 200 gramů čerstvých žampionů. Měly by být čerstvé a neměly by se měnit barvy ani vůně.
- 1 cibule. Vyberte si velkou a šťavnatou cibuli, aby byla omáčka chutnější.
- 2 stroužky česneku. Česnek dodá pokrmu pikantnost a chuť.
- Sůl, pepř a koření dle chuti.
- 2 lžíce rostlinného oleje. Dodá pokrmu něhu a umožní snadné smažení medailonů.
Krok 1: Příprava medailonů
1. Hovězí filet nakrájejte na kousky silné asi 2 centimetry.
2. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
3. Hovězí filet opečte z obou stran dozlatova. Osolte a opepřete podle chuti. Vyjměte pánev z ohně a medailonky nechte na talíři pod fólií.
Krok 2: příprava omáčky
1. Cibuli, žampiony a česnek nakrájejte na malé kostičky.
2. Vraťte pánev na oheň a zahřejte rostlinný olej.
3. Cibuli orestujte na pánvi, dokud nebude průhledná. Přidejte česnek a žampiony a pokračujte ve vaření, dokud žampiony nezezlátnou a nevytvoří šťávu.
4. Podle chuti přidejte sůl, pepř a koření. Míchejte všechny ingredience a vařte je ještě minutu, aby byla omáčka voňavá a bohatá.
Krok 3: spojení medailonů a omáčky
1. Medailonky vložte zpět do pánve se žampionovou omáčkou. Zahřejte je v omáčce na středním ohni po dobu 2-3 minut.
2. Hotové medailonky podávejte s omáčkou na ozdobu vařených brambor nebo rýže.
Zkuste připravit tyto lahodné medailonky se žampionovou omáčkou a překvapte svou rodinu a hosty lahodnou a chutnou večeří!