Sladkosti jsou naši věrní společníci a přátelé. Mohou nás potěšit v každé situaci a přidat do našich životů jasnou chuť. Ale co když trpíte nesnášenlivostí mouky nebo se řídíte bezmučnou stravou?
Nezoufejte! Sestavili jsme pro vás 10 jednoduchých a chutných receptů na bezmučné sladkosti, které si určitě zamilujete. Tyto dezerty neobsahují mouku, ale zároveň nejsou horší než chuť a chuť "běžných" sladkostí.
Zde najdete recepty pro všechny milovníky sladkého, od čokoládového dortu po pomerančové sušenky. Vařte a vychutnejte si s námi bezmučné dezerty!
10 receptů na sladké bez cukru
Pokud milujete sladké, ale chcete omezit mouku, zde je 10 receptů na bezmučné sladkosti, které vám pomohou uspokojit váš sladký Zoubek:
1. Chia pudink
Smíchejte 2 lžíce chia semínek s 1 šálkem rostlinného mléka a nechte přes noc odležet v lednici. Ráno přidejte čerstvé ovoce a ořechy pro zlepšení chuti. Získejte lahodnou a zdravou snídani.
2. Banánové lívance
Zralý banán rozmačkejte, přidejte 2 vejce a 1/4 šálku ovesných vloček. Pečte na pánvi dozlatova. Podávejte s bobulemi nebo medem.
3. Ořechové kuličky
Nasekejte ořechy a smíchejte je s kokosovými lupínky, medem a olejem. Vytvarujte kuličky a chlaďte v lednici, dokud neztuhnou.
4. Ovocný salát
Nakrájejte různé druhy ovoce a smíchejte je ve velké misce. Dejte na několik hodin do lednice, aby ovoce vychladlo a vynikla šťáva. Podávejte vychlazené.
5. Mandlové sušenky
Smíchejte mandlovou mouku, med a vejce. Pečte na plechu asi 15 minut, dokud sušenky nezezlátnou. Podávejte s šálkem voňavého čaje.
6. Mango avokádová pěna
Smíchejte zralé mango a zralé avokádo, přidejte citronovou šťávu a lžíci medu. Mixérem šlehejte do hladka. Ochlaďte a podávejte s čerstvými bobulemi.
7. Jablečný crisp
Nakrájejte jablka, smíchejte je se skořicí, medem a ovesnými vločkami. Pečte v troubě dozlatova. Podávejte s kopečkem zmrzliny.
8. Pomerančová marmeláda
Smíchejte pomerančový džus, med a agar agar (nebo želatinu). Vařte, dokud hmota nezhoustne. Nalijte do forem a chlaďte v lednici několik hodin.
9. Avokádový čokoládový pudink
Zralé avokádo smíchejte s kakaovým práškem a medem. Mixérem rozšlehejte do hladké konzistence. Ochlaďte a podávejte s kokosovými lupínky.
10. Mrkvové muffiny
Smíchejte nastrouhanou mrkev, vejce, med a máslo. Přidejte ovesné vločky a prášek do pečiva. Pečte ve formičkách na muffiny, dokud nejsou hotové. Podávejte s šálkem horké kávy.
Sladkost z banánů
Jedním z nejjednodušších způsobů přípravy banánové sladkosti je banánová pěna. K jeho přípravě budete potřebovat zralé banány, které je třeba rozmačkat vidličkou na pyré. Poté přidejte trochu medu nebo javorového sirupu ke slazení a vše smíchejte dohromady. Pěnu můžete ozdobit nahrubo nakrájenými kousky banánu nebo jemnou šlehanou smetanou.
Další lahodnou bezmučnou sladkostí z banánů jsou banánové lívance. K tomu budete potřebovat zralé banány, vejce a nějaké ovesné vločky nebo nasekané ořechy. Banány rozmačkejte vidličkou, přidejte vejce a ovesné vločky nebo ořechy a vše důkladně promíchejte. Výslednou směs nalijte na rozehřátou pánev a z obou stran smažte dozlatova.
Pokud chcete udělat něco rafinovanějšího, zkuste udělat banánový sorbet. K tomu rozmačkejte zralé banány vidličkou, přidejte šťávu z půlky citronu a 2-3 lžíce medu. Vše dobře promíchejte a poté zmrazte. Když směs začne zmrznout, vyjměte ji a promíchejte, abyste se vyhnuli tvorbě velkých ledových krystalů. Pokračujte tedy každých 30 až 40 minut, dokud sorbet úplně nezmrzne. Jako ozdobu použijte čerstvé bobule nebo mátovou větvičku.
A to je jen několik příkladů sladkostí, které lze vyrobit z banánů bez použití mouky. Toto ovoce poskytuje spoustu příležitostí k experimentování při vaření a umožňuje vám vychutnat si chuť i užitečné vlastnosti.
Avokádová zmrzlina
K výrobě avokádové zmrzliny budete potřebovat následující ingredience:
| 2 zralá avokáda | 1 banán | 2 lžíce medu |
| 100 ml kokosového mléka | 1 lžíce citronové šťávy | |
| 1/2 lžičky vanilkového extraktu | Špetka soli |
Začneme s přípravou:
- Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte vnitřek a vložte dužinu do mixéru.
- Přidejte banán, med, kokosové mléko, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a špetku soli.
- Všechny ingredience rozšlehejte v mixéru, dokud nebudou hladké.
- Výslednou směs nalijte do nádoby a dejte na 4-6 hodin do mrazáku.
- Každou hodinu dodejte avokádovou zmrzlinu a důkladně promíchejte, abyste se vyhnuli tvorbě ledových krystalů.
To je všechno! Lahodná a zdravá avokádová zmrzlina je připravena k jídlu. Podávejte v krásných skleničkách nebo kornoutcích a vychutnejte si tento snadný a příjemný dezert. Dobrou chuť!
Čokoládový Fondan
- 100 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 2 vejce
- 50 g hnědého cukru
- 30 g kakaového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Připravte si pekáče tak, že je potřete máslem a posypete kakaovým práškem.
- Čokoládu a máslo rozpusťte ve vodní lázni.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, cukr, kakaový prášek, vanilkový extrakt a sůl, dokud nebude hladká.
- Do směsi vajec a cukru přidejte rozpuštěnou čokoládu a máslo a důkladně promíchejte.
- Výslednou směs nalijte do připravených pekáčů.
- Fondány pečte v předehřáté troubě 12-15 minut nebo doměkka. Při dlouhodobém pečení zevnitř musí Fondan zůstat tekutý.
- Fondány nechte ve formách mírně vychladnout, poté je opatrně vyjměte a podávejte na stole.
Čokoládový Fondan lze podávat teplý, podpořený šlehačkou nebo kuličkou vanilkové zmrzliny a lze jej ozdobit čerstvými bobulemi nebo mátovým listem pro přidání jasu a svěžesti.
Užijte si toto bezmučné sladké potěšení a překvapte své blízké lahodným a jemným čokoládovým fondánem!