Mražená brokolice a květák jsou pohodlné a zdravé potraviny, které můžete vždy najít v mrazáku. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a živiny a jsou skvělé pro přípravu různých pokrmů. V tomto článku vám přinášíme 10 chutných receptů, které můžete s radostí připravit!
1. Pečená brokolice a květák s česnekem a parmazánem. Je to jednoduché jídlo, ale velmi chutné a chutné. Mraženou zeleninu jednoduše smícháte s česnekem, olivovým olejem a nastrouhaným parmazánem a poté pečete v troubě dozlatova.
2. Brokolice a květák v asijském stylu. Bude zde kombinace sladkého a pikantního asijského koření, které dodá pokrmu zvláštní chuť. Mraženou zeleninu smícháte se sójovou omáčkou, zázvorem, česnekem a červenou paprikou. Podávejte toto jídlo s rýží nebo nudlemi.
3. Brokolice a květák s pšeničnou krupicí a houbami. Je to bohaté a vydatné jídlo, které je vhodné pro vegetariány. Pšeničnou krupici připravíte samostatně a poté ji smícháte s restovanými houbami, mraženou zeleninou a sójovou omáčkou. Bude to opravdový festival chutí!
4. Brokolice a květák ve smetanové omáčce s bramborovou kaší. Je to skvělá kombinace klasické krémové omáčky, díky které je zelenina ještě jemnější a chutnější. Podávejte pokrm s bramborovou kaší pro kompletní oběd nebo večeři.
5. Brokolice a květák s kuskusem a fetou. Je to lehké a osvěžující jídlo, které se hodí na letní čas. Kuskus jednoduše připravíte podle návodu na obalu a poté jej smícháte s určitým množstvím mražené zeleniny a nastrouhanou fetou. Váš salátový talíř nikdy nebude vypadat nudně!
6. Brokolice a květák v pikantní rajčatové omáčce. Pokud máte rádi pikantní jídla, pak je tento recept přesně pro vás. Jednoduše smažíte mraženou zeleninu s cibulí, česnekem a pikantní rajčatovou omáčkou. Podávejte toto jídlo s rýží nebo těstovinami.
7. Brokolice a květák s pestem a těstovinami. Toto jídlo bude ideální volbou pro vegetariány a milovníky italské kuchyně. Jednoduše smícháte vařené těstoviny s mraženou zeleninou a pestem. Pro větší chuť můžete přidat kousky čerstvé bazalky a nastrouhaný parmazán.
8. Brokolice a květák ve tvaru omelety. Je to skvělá volba pro snídani nebo lehký oběd. Běžnou omeletu připravíte přidáním mražené zeleniny a sýra. Podávejte tuto omeletu s chlebem a čerstvou zeleninou.
9. Brokolice a květák s kari a rýží. Pokud máte rádi exotiku, tento recept si zamilujete. Kari omáčku připravíte přidáním mražené zeleniny. Toto jídlo podávejte s rýží a nakrájenou zelenou cibulkou.
10. Brokolice a květák v polévce. A nakonec poslední možností je polévka s mraženou zeleninou. Krémovou polévku můžete udělat přidáním smetany a sýra nebo gulášové polévky přidáním masa a koření. Bude to teplé a chutné jídlo pro chladné dny.
Takže neodkládejte na později, vyjměte mraženou brokolici nebo květák z mrazáku a začněte vařit! Všechny tyto recepty jsou velmi jednoduché a rychlé a výsledek vás jistě potěší! Dobrou chuť!
Recept na brokolici se sýrem
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě brokolice se sýrem:
- 500 g mražené brokolice
- 150 g tvrdého sýra nastrouhaného na jemném struhadle
- 2 lžíce másla
- Sůl a pepř podle chuti
- Mraženou brokolici rozmrazte a oddělte od ní květenství.
- V hrnci s vroucí osolenou vodou vařte brokolici doměkka, asi 5-7 minut. Sceďte do cedníku a nechte brokolici působit 2-3 minuty, aby vám zbyla jen květenství.
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte máslo.
- Přidejte brokolici do pánve a restujte dozlatova, asi 5-7 minut. Občas promíchejte.
- Přidejte nastrouhaný sýr do brokolicové pánve a pokračujte ve vaření, dokud se sýr nezačne tavit.
- Podle potřeby osolte a opepřete brokolici se sýrem.
- Brokolici se sýrem přeneste na talíř a podávejte horkou.
Brokolice s bramborovou kaší
- Vezměte 500 gramů brokolice a odřízněte květenství, rozdělte je na několik částí.
- Brokolici vařte ve vroucí osolené vodě asi 5-7 minut, dokud nezměknou, ale neztratí svou jasnou zelenou barvu.
- Oloupejte a nakrájejte 4 střední brambory na kousky.
- Brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
- Sceďte a spolu s brokolicí vložte brambory do misky.
- Přidejte trochu smetany nebo mléka a začněte šlehat hmotu, dokud nezískáte hladké a jemné pyré.
- Podle potřeby můžete přidat trochu másla, abyste získali bohatší chuť pyré.
- Pyré dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Hotovou brokolici s bramborovou kaší lze podávat horkou.
Podávejte toto jídlo jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybě. Vaše strava bude mít nové a chutné vaření s mraženou brokolicí a květákem. Dobrou chuť!
Mražená květáková polévka
- 500 g mraženého květáku
- 1 l kuřecího vývaru
- 2 střední brambory
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň k podávání
- Brambory, mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli dozlatova, poté přidejte mrkev a pokračujte ve smažení 3 minuty.
- Přidejte zelí a brambory, zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a polévku vařte asi 15-20 minut, dokud zelí a brambory nezměknou.
- Přidejte prolisovaný česnek, osolte a podle chuti opepřete. Vařte další 2 minuty.
- Polévka je hotová! Podávejte horké posypané čerstvými bylinkami.
Tato mražená květáková polévka je jemná, voňavá a barevná. Díky bohaté paletě květů zelí se jídlo stává atraktivním a chutným. Dobrou chuť!
Řízek s brokolicí
- 400 g vepřového řízku
- 200 g mražené brokolice
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- sůl a pepř podle chuti
- rostlinný olej na smažení
- Brokolici rozmrazte a vařte v osolené vodě doměkka. Vložte do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
- Vepřový řízek nakrájejte na tenké plátky a nakrájejte na dvě strany.
- Vejce rozšleháme v misce. Dochutíme solí a pepřem.
- Kousky filé obalíme ve vejci a poté ve strouhance.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a řízky z obou stran opečte dozlatova.
- Na stejnou pánev dejte brokolici a opékejte, dokud nebude lehce křupavá.
- Řízek s brokolicí podávejte horký.
Řízek s brokolicí se skvěle hodí jako hlavní chod k obědu nebo večeři. Podávejte s bramborovou kaší nebo jen s čerstvým zeleninovým salátem. Dobrou chuť!