Kefír a krupice, dvě jednoduché a cenově dostupné ingredience, mohou být základem pro přípravu chutných a zdravých jídel. Kefír bohatý na probiotika a bílkoviny a krupice obsahující vlákninu a hořčík mají pro tělo mnoho prospěšných vlastností. Jejich použití při vaření vám umožní nejen vychutnat si lahodná jídla, ale také získat další zdravotní výhody.
Jedním z klasických receptů s použitím kefíru a krupice je mannik. Toto oblíbené Východoevropské jídlo je sladký kastrol, který se skvěle hodí k snídani nebo odpolední svačině. Pro jeho přípravu je nutné krupici smíchat s kefírem, přidat vejce, cukr, sůl a prášek do pečiva a poté péct v troubě dozlatova. Mannik může být ozdoben čerstvými bobulemi, přírodním jogurtem nebo medem, aby získal ještě více chuti a chuti.
Kefírové palačinky jsou další zajímavou možností použití těchto produktů. Pro přípravu těsta smíchejte kefír s krupicí a nechte 10-15 minut působit, aby krupice nabobtnala. Poté přidejte vejce, cukr, sůl a prášek do pečiva, dobře promíchejte a palačinky opečte na pánvi dozlatova. Kefírové krupicové palačinky lze podávat s marmeládou, kondenzovaným mlékem nebo jogurtem – je to skvělá volba pro plnohodnotnou a vydatnou snídani pro každý den nebo pro slavnostní večeři.
Použití kefíru a krupice při vaření umožňuje pokrmům dodat něhu a také jim přidat další užitečné látky. Tyto produkty jsou dokonale kombinovány a poskytují kulinářské experimenty pro každou chuť. Kromě manikúry a palačinek lze z těchto ingrediencí připravit četné muffiny, koláče, pudinky a další sladké dezerty. Díky svým užitečným vlastnostem a snadnému vaření se recepty na kefír a krupici stanou skutečným objevem pro všechny milovníky domácího vaření.
Nádherné lívance s kefírem a krupicí
K výrobě lívanců s kefírem a krupicí budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek kefíru
- 1 vejce
- 1/2 šálku krupice
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky sody
- Volitelně: rozinky nebo bobule pro přidání do těsta
Začněte připravovat palačinky:
- Ve velké misce smíchejte kefír a vejce. Míchejte, dokud nezískáte hladkou hmotu.
- Přidejte krupici, cukr a sodu. Všechny ingredience promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud chcete přidat rozinky nebo bobule, udělejte to hned.
- Těsto nechte 15-20 minut odležet, aby krupice absorbovala tekutinu a těsto zhoustlo.
- Pánev potřete rostlinným olejem a zahřejte na střední teplotu.
- Těsto dejte na pánev pomocí naběraček nebo lžíce. Lívance opečte z obou stran dozlatova.
- Lívance s kefírem a krupicí podávejte horké se sirupem, medem, kondenzovaným mlékem nebo čerstvými bobulemi. Skvěle se hodí k čaji nebo kávě.
Nyní víte, jak připravit lahodné a zdravé lívance s kefírem a krupicí. Vychutnejte si jejich vynikající chuť a nutriční vlastnosti! Dobrou chuť!
Bio polévka se zeleninou, kefírem a krupicí
K přípravě organické polévky se zeleninou, kefírem a krupicí budete potřebovat následující ingredience:
- 2 litry kefíru;
- 200 gramů krupice;
- 1 brambor;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 100 gramů zelí;
- sůl a koření podle chuti.
Začneme s přípravou polévky:
- Brambory, mrkev a cibuli nakrájejte na kostičky.
- Nalijte kefír do hrnce a dejte na oheň. Přiveďte k varu.
- Přidejte nakrájenou zeleninu do kefíru a vařte na středním ohni, dokud nezměkne.
- Zároveň připravte manko zvlášť: do vroucí vody postupně vmícháme krupici a za stálého míchání. Manku vařte, dokud nezhoustne.
- Když je zelenina v kefíru měkká, přidejte krupici do polévky.
- Polévku důkladně promíchejte a přiveďte k varu.
- Poté přidejte koření a sůl podle své chuti.
Hotovou organickou polévku se zeleninou, kefírem a krupicí podávejte horkou. Dobrou chuť!
Jemný pudink s kefírem a krupicí
K výrobě pudinku s kefírem a krupicí budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- 1 lžička prášku do pečiva;
- vanilka chutná.
Pojďme tedy k přípravě pudinku:
1. Vejce ušlehejte s cukrem, dokud nebudou nadýchaná.
2. Do vaječné a cukrové hmoty přidejte kefír a vanilku, důkladně promíchejte.
3. Do výsledné směsi nalijte krupici a prášek do pečiva, dobře promíchejte.
4. Těsto nechte asi 10-15 minut odležet, dokud krupice bobtná.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
6. Těsto přendejte do máslem vymazané nebo pergamenově potažené formy.
7. Pudink pečte ve vyhřáté troubě 30-35 minut.
8. Zkontrolujte připravenost pudinku pomocí dřevěné tyčinky nebo nože. Pokud jsou suché, pudink je hotový.
9. Pudink nechte trochu vychladnout ve formě a poté jej přeneste na talíř.
10. Pudink s kefírem a krupicí lze podávat teplý i studený. Dezert ozdobte čerstvými bobulemi nebo ovocem podle potřeby.
Nyní víte, jak připravit jemný pudink s kefírem a krupicí. Vychutnejte si chuť tohoto zdravého a chutného jídla ve společnosti rodiny a přátel!