Kdo by nemiloval voňavé tortilly s česnekem? Je to skvělé jídlo, které je známé mnoha a oblíbené v mnoha kuchyních světa. Česnekové tortilly vyrobené v troubě jsou obzvláště chutné a chutné. Jsou ideální jako příloha nebo hlavní chod. A mohou být také podávány s dipem nebo omáčkou.
Pokud si myslíte, že příprava tortilly s česnekem v troubě vyžaduje hodně úsilí a času, pak se velmi mýlíte. Tento recept je jednoduchý a rychlý a zvládne ho i začínající kuchař. K přípravě budete potřebovat jen několik ingrediencí: mouka, sůl, olej, česnek a bylinky.
Chcete-li připravit tortilly s česnekem, smíchejte v míse mouku, sůl a olej. Poté přidejte vlažnou vodu a vypracujte pružné těsto. Těsto rozdělte na několik stejných částí a každou část vyválejte do tenkého kruhu. Poté na každém kole udělejte řezy nožem a posypte najemno nasekaným česnekem a bylinkami.
Ingredience na tortilly
K výrobě česnekových tortil v troubě budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
| Pšeničná mouka | 2 šálky |
| Soda | 1 lžička |
| Sůl | dle chuti |
| Kefír | 1 šálek |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Česnek | 3 stroužky |
| Zelená | dle chuti |
Shromážděte všechny potřebné ingredience a začněte připravovat lahodné česnekové tortilly v troubě!
Příprava těsta na tortilly
K výrobě česnekových tortil v troubě budete potřebovat čerstvou mouku, pitnou vodu, sůl a rostlinný olej.
1. Ve velké míse smíchejte 2 šálky mouky a půl lžičky soli.
2. Nalijte 1 šálek pitné vody do mouky a začněte pomalu hnětat těsto. K dosažení požadované konzistence těsta může být potřeba trochu více nebo méně vody.
3. Pokračujte v hnětení těsta, dokud nebude hladké a pružné. To může trvat asi 5-7 minut.
4. Poté přidejte 2 lžíce rostlinného oleje a pokračujte v hnětení těsta po dobu dalších 1-2 minut, aby se máslo rovnoměrně rozložilo.
5. Misku s těstem zakryjte čistým ubrouskem nebo fólií a nechte 30 minut odpočinout a vykynout těsto.
6. Jakmile těsto odpočívá, rozdělte ho na několik malých kuliček a každou kuličku vyválejte do kulaté formy, asi o průměru 10-12 cm.
Těsto na tortilly je připraveno k použití. Nyní můžete začít připravovat česnekové tortilly v troubě podle následujících kroků receptu.
Příprava náplně s česnekem
K přípravě česnekové náplně na tortilly budete potřebovat následující ingredience:
- 4 stroužky česneku
- 50 g másla
- sůl podle chuti
1. Česnek oloupejte a rozdrťte nožem.
2. Máslo rozpusťte na mírném ohni, přidejte rozdrcený česnek a restujte 1-2 minuty, dokud se neobjeví chuť.
3. Náplň podle chuti osolte a jemně promíchejte, aby se máslo rovnoměrně rozložilo.
To je všechno! Vaše poleva s česnekem na tortilly je hotová. Nyní jej můžete použít při výrobě tortilly. Přejeme vám dobrou chuť!
Sestavení a pečení tortilly v troubě
Jakmile je těsto na tortilly hotové, je čas začít stavět a péct. Zde je návod krok za krokem:
- Těsto rozdělte na malé stejné kousky – každý asi 50 gramů.
- Každý kousek vytvarujte do koule a trochu jej zploštěte, abyste vytvořili plochý tortilly.
- Tortilly položte na plech předem pokrytý pergamenovým papírem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Vložte plech s tortillami do trouby a pečte je 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
- Zkontrolujte připravenost tím, že na koláček narazíte vidličkou. Pokud se snadno dostane dovnitř a vyjde suchý, pak jsou tortilly hotové.
- Výsledné tortilly si okamžitě vychutnejte nebo je nechte trochu vychladnout.
Nyní máte podrobný návod k sestavení a pečení tortilly s česnekem v troubě. Dobrou chuť!