Pražma je ryba, která je populární na území naší země. Je to neuvěřitelně chutné hlavní jídlo, které si můžete připravit sami. Lidová kuchyně nabízí mnoho způsobů, jak vařit pražmu, ale jedním z nejoblíbenějších je péct kousky v troubě.
Chcete-li připravit lahodnou pražmu v troubě, budete muset věnovat trochu času a úsilí, ale výsledek stojí za to. Vaše kuchyně absorbuje vůni čerstvých ryb a kousky pražmy se příjemně rozplynou v ústech a zanechají na jazyku jedinečnou chuť.
Hlavním tajemstvím vaření pražma v troubě je vybrat správné koření pro marinádu a nepařit ryby. Sázením na čerstvé suroviny a snadnou přípravu budete moci tento recept sdílet s přáteli a rodinou. Vyzkoušejte nové možnosti a vychutnejte si chuť pražmy přímo doma!
Jak vařit pražmu v troubě na kousky
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 500 g | pražma (filé) |
| 2 st. l. | rostlinný olej |
| 2 ks. | citrón |
| 2 stroužky | česnek |
| dle chuti | sůl |
| dle chuti | pepř |
| dle chuti | koření |
- Skutečné chutné pečení v troubě závisí nejen na dobrém receptu a kvalitě potravin, ale také na samotné trouby. Raději se domluvte na době slinění s ostatními členy rodiny a varujte je, aby v tuto chvíli neotevřeli troubu.
- Pražmu nakrájejte na kousky, které stačí na jedno jídlo. Položte je na plech potřený olejem.
- Podle chuti osolte a opepřete plátky pražmy.
- Česnek nastrouhejte na jemném struhadle a posypte jím rybu.
- Vymačkejte šťávu z citronů a zalijte ji pražma.
- Vložte plech s rybami do předehřáté trouby.
- Pražmu pečte v troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 30-40 minut, dokud ryba nezezlátne.
- Pražmu podávejte v troubě na kousky horké na stole.
Tento jednoduchý recept vám pomůže připravit lahodnou a voňavou pražmu v troubě. Dobrou chuť!
Recept na lidovou kuchyni
Ingredience:
- 2 kg pražmy, oloupané a nakrájené na kousky
- 2 cibule nakrájené na tenké plátky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Připravte si velký plech vyložený fólií.
- Pražmu rovnoměrně položte na plech.
- Osolte a opepřete kousky pražmy ze všech stran.
- Cibuli a česnek rovnoměrně rozetřete po celém plechu.
- Zalijte citronovou šťávou pro přidání svěžesti.
- Plech zakryjte fólií a vložte do předehřáté trouby.
- Pražmu vařte v troubě asi 30 minut nebo dokud není maso křehké a snadno se oddělí od kostí.
- Pokud chcete, aby kousky pražmy získaly zlatou barvu, odstraňte fólii a pečte dalších 5-10 minut.
- Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte horký.
Nejlepší způsob přípravy
Zde jsou kroky, které byste měli dodržovat při vaření pražmy v troubě na kousky:
- Začněte přípravou ryb. Očistěte pražmu od šupin a vnitřností. Nakrájejte ho na kousky.
- Pražmu potřete solí a pepřem podle chuti.
- Troubu postavte na předehřátou teplotu 180 stupňů.
- Kousky pražmy umístěte na plech předem pokrytý fólií.
- Rybu posypte nastrouhaným sýrem a nakrájejte citron na tenké kroužky.
- Na rybu položte kroužky citronu.
- Vložte plech s rybami do předehřáté trouby a vařte asi 20-25 minut nebo doměkka.
- Pražmu podávejte v troubě na kousky horké se zeleninou a citronem.
Dodržováním tohoto nejlepšího způsobu vaření si tedy můžete vychutnat voňavou a šťavnatou pražmu, která si zachovává všechny své zdravé vlastnosti.