Tortilly jsou jedním z nejoblíbenějších jídel v mnoha kuchyních na světě. Mohou být vyrobeny mnoha způsoby, včetně použití droždí a vajec. Pro ty, kteří dávají přednost bezzrcadlovkám a bezinkovým variantám, však existuje jednoduchý a chutný recept na tortilly, které se připravují na pánvi.
Na rozdíl od klasických tortill mají bezzrcadlovky a bezzrcadlovky zvláštní křupavou chuť a vůni. Jsou ideální k snídani nebo svačině, lze je podávat s různými polevami, jako je sýr, šunka, zelenina nebo marmeláda.
K přípravě bez kvasnic a bezlepkových tortill na pánvi potřebujete jen několik ingrediencí. Budete potřebovat mouku, sodu, sůl, mléko a rostlinný olej. Tento jednoduchý a cenově dostupný seznam vám pomůže vytvořit neuvěřitelně chutné a chutné tortilly.
Chcete-li vyrobit tortilly, nejprve smíchejte mouku, sodu, sůl a mléko ve velké míse. Poté přidejte trochu rostlinného oleje a pokračujte v míchání, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto rozdělte na několik malých kuliček a vyválejte je na tenké tortilly.
Příprava tortilly na pánvi bez droždí a vajec
Ingredience:
- 1 1/2 šálku mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek teplé vody
- 1 lžíce olivového oleje
Pro začátek smíchejte mouku a sůl ve velké míse. Přidejte teplou vodu a olivový olej. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Rada: Pokud se těsto drží na rukou, můžete přidat trochu mouky.
Těsto položte na stůl a rozdělte na malé kousky. Každý kousek vyválejte do plochého kruhu pomocí vysavače nebo ho prohánějte ručním lisem na tortilly.
Pánev zahřejte na střední teplotu a položte na ni kulaté tortilly. Vařte je, dokud nebudou z obou stran zlatavé.
Rada: Tortilly je třeba několikrát otočit, aby se rovnoměrně smažily.
Hotové tortilly lze podávat horké nebo studené a použít jako základ pro různá jídla. Skvěle se kombinují s různými polevami a mohou být základem pro burritos, Pitu nebo tostadu.
Takové tortilly na pánvi bez droždí a vajec jsou skvělým řešením, pokud potřebujete rychle připravit lahodnou a vydatnou snídani nebo oběd. Tento recept se také vyznačuje snadnou přípravou a dostupností ingrediencí. Zkuste si tortilly vyrobit sami a vychutnejte si jejich chuť!
Ingredience na recept:
- 1 šálek mouky;
- 1 šálek kefíru;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžička soli;
- 1 lžička cukru;
- mouka na válení tortilly.
Než začnete připravovat tortilly na pánvi bez droždí a vajec, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience.
Příprava těsta na tortilly
Pro přípravu tortilly bez droždí a vajec musíte mít připravené těsto. Tento recept je nejen snadno proveditelný, ale také vyžaduje minimální sadu ingrediencí.
K přípravě těsta na tortilly bez droždí a vajec budete potřebovat:
Ingredience:
- 2 šálky mouky
- 1 lžička soli
- 1 šálek teplé vody
- 3 lžíce rostlinného oleje
Chcete-li připravit těsto na tortilly:
- Ve velké míse smíchejte mouku se solí.
- Postupně přidávejte teplou vodu a míchejte těsto, dokud nebude hladké.
- Přidejte rostlinný olej a pokračujte v míchání těsta, dokud nebude opět hladké.
- Poté zakryjte misku těsta čistým ubrouskem a nechte 20-30 minut odpočívat.
Hotové těsto na tortilly bez droždí a vajec je připraveno k použití. Nyní můžete začít přímo smažit tortilly na pánvi bez droždí a vajec podle receptu.
Rozdělení těsta na porce
Jakmile je těsto uvařené a odpočaté, musí být rozděleno na porce. Chcete-li to provést, vyjměte hotové těsto z misky a položte na čistou pracovní plochu posypanou moukou. Těsto rozdělte na několik stejných částí.
Vezměte jednu část těsta a srolujte ji do kuličky. Poté kuličku trochu zploštěte a vyhlaďte ji rukama, abyste vytvořili kulatý tortilly. Pokuste se udělat tortillu rovnoměrnou tloušťku, aby se dobře smažila.
Tortillu přeneste na vyhřátou pánev bez oleje a opečte ji z obou stran dozlatova. Jakmile je tortilla hotová, přeneste ji na talíř a zbývající těsto pokračujte v rozdělování a smažení stejným způsobem.
Dobrou chuť! Nyní víte, jak připravit lahodné a chutné tortilly na pánvi bez droždí a vajec! Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké chutnou a vydatnou snídaní!
Příprava tortilly na pánvi
- 2 šálky mouky;
- 1 lžička soli;
- 3/4 šálku teplé vody;
- 2 lžíce rostlinného oleje.
- Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
- Přidejte teplou vodu a olej. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto položte na stůl a lehce ho posypte moukou.
- Těsto rozdělte na několik stejných částí a z nich vyválejte kuličky.
- Každou kouli vyválejte na tenké tortilly pomocí bruslení nebo rukou.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a potřete ji olejem.
- Tortilly položte na pánev a opečte z každé strany dozlatova.
- Postup opakujte se zbytkem tortilly.
- Hotové tortilly lze podávat s máslem, medem, marmeládou nebo jakoukoli jinou náplní podle vaší chuti.
Nyní víte, jak rychle a snadno připravit lahodné tortilly na pánvi. Dobrou chuť!
Podávání tortilly
Tortilly vyrobené podle tohoto receptu lze podávat v různých variantách. Skvěle se hodí k různým masovým a zeleninovým pokrmům.
Pokud dáváte přednost klasickému podávání, pak lze tortilly přeložit na polovinu a servírovat v plynové pánvi, aby zůstaly horké až do konce jídla.
Pro větší pohodlí hostů lze tortilly nakrájet na malé kousky a nabídnout spolu s omáčkami nebo dipy.