Pizza je vždy skvělým řešením pro oběd nebo večeři. Mnoho lidí se jí však vyhýbá vařit doma kvůli přítomnosti mléka v těstě. Ať už držíte dietu bez mléka nebo jen chcete vyzkoušet nové možnosti, máte možnost připravit pizzu s chutí a bez mléka.
Tajemství výroby pizzy minutky bez mléka je použití náhražek mléka, které nejen dodají příjemnou chuť, ale také pomohou těstíčku vypadat jemněji a volněji. Místo mléka můžete použít rostlinný olej, ovocnou šťávu nebo jablečný ocet. Tyto přísady nejen nahradí mléko v těstě, ale také dodají vaší pizze zvláštní chuť.
Příprava pizzy bez mléka je velmi rychlá a snadná. Pro začátek si připravte těsto z mouky, droždí, cukru, soli, náhražky mléka a vody. Můžete použít jakékoli přísady, které máte po ruce. Pizzu pečte minutu v troubě nebo na nepřilnavé pánvi a přidejte jakékoli toppingy, které preferujete. Díky tomuto jednoduchému a chutnému receptu si můžete vychutnat čerstvou a voňavou pizzu bez mléka kdykoliv během dne!
Recept na pizzu bez mléka
- 1 šálek mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukru
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku vody
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
- Přidejte rostlinný olej a vodu. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto položte na stůl a vyválejte na požadovanou tloušťku.
- Těsto přikryjte utěrkou a nechte 5-10 minut kynout.
- Předehřejte troubu na 220 stupňů.
- Přeneste těsto na plech a přidejte své oblíbené polevy: rajčata, sýr, olivy, houby atd.
- Vložte pizzu do trouby a vařte asi 15-20 minut, dokud jsou okraje zlaté a sýr se rozpustí.
- Vyjměte pizzu z trouby a vychutnejte si lahodné jídlo!
Nyní máte jednoduchý a rychlý recept na pizzu bez mléka. Neváhejte experimentovat s náplní a užijte si své kulinářské úspěchy!
Z čeho se skládá pizza minutka bez mléka?
1. Těsto: Na pizzu bez mléka je třeba použít kynuté těsto. Může být vyroben z mouky, vody, soli, cukru, rostlinného oleje a prášku do pečiva. Těsto by mělo být hněteno, ponecháno na chvíli na povznesení a můžete začít připravovat pizzu.
2. Omáčka: Jako omáčku na pizzu bez mléka můžete použít rajčatovou pastu nebo kečup. Dodají pizze šťavnatost a chuť.
3. Nádivka: Pizza minutka bez mléka může být pestrá podle náplně. Často se používají potraviny, které jsou po ruce: kousky šunky, klobásy, salám, čerstvá zelenina (rajčata, paprika, cibule), houby, olivy, sýr atd. všechny náplně by měly být nakrájeny a jemně rozetřeny na těsto.
4. Koření: Pro minutku pizzy bez mléka můžete použít různé koření, jako jsou italské bylinky, sušená bazalka, oregano, sůl, pepř.
Jakmile je těsto uvařené a náplň je na něj jemně rozložena, lze pizzu vložit do předehřáté trouby na několik minut doměkka. Hotová pizza minutka bez mléka je lahodná a chutná a uspokojuje přání milovníků pizzy.
Krok 1. Příprava těsta na pizzu minutka bez mléka
K výrobě minutky pizzy bez mléka budete potřebovat následující ingredience:
- 300 gramů pšeničné mouky
- 1 lžička soli
- 2 lžičky prášku do pečiva (soda)
- 200 mililitrů teplé vody
- 3 lžíce olivového oleje
1. Ve velké míse smíchejte pšeničnou mouku, sůl a prášek do pečiva. Suché ingredience dobře promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
2. Do suché směsi přidejte teplou vodu a olivový olej. Postupně nalévejte vodu a neustále míchejte těsto, dokud nebude hladké a spojí se do hrudky. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody. Pokud je příliš lepkavý, přidejte trochu mouky.
3. Těsto přendejte na pracovní plochu posypanou moukou a rukama ho hněte asi 5 minut, dokud nebude hladké a pružné.
4. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 20-30 minut odpočívat a kynout.
Nyní je vaše minutkové těsto na pizzu bez mléka připraveno k použití!
Krok 2. Příprava polevy na pizzu minutka bez mléka
Pizza minutka bez mléka může být lahodná a rozmanitá, pokud je náplň správně připravena. V tomto kroku se podíváme na základní ingredience a způsoby, jak vytvořit náplň.
Ingredience:
1. Rajčatová omáčka-200 g
2. Sýr mozzarella-150 g
4. Rajčata - 2 ks.
5. Žampiony-100 g
6. Paprika-1 ks.
7. Olivový olej-2 lžíce. l.
8. Koření podle chuti (oregano ,bazalka, sůl, pepř)
Příprava:
1. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, rajčata a papriku - kroužky, žampiony - tenké plátky.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli dozlatova.
3. Přidejte rajčata, papriky a žampiony. Smažte na středním plameni asi 5 minut.
4. Osolte, opepřete a podle chuti přidejte koření. Všechny ingredience promíchejte v pánvi.
5. Přidáme rajčatovou omáčku a dusíme na nízké teplotě dalších 5-7 minut.
6. Během této doby nakrájejte sýr mozzarella na kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
7. Připravenou náplň vyložte na silné těsto na pizzu minutky bez mléka a rovnoměrně rozetřete.
8. Navrch přidejte nastrouhaný sýr mozzarella.
Náplň na pizzu bez mléka je tedy hotová. Zbývá jen péct pizzu v troubě nebo na pánvi, dokud není hotová.
Krok 3. Pizza minutka bez mléka
Jakmile těsto ustoupí, začněte pizzu připravovat na chvíli pomocí svých oblíbených ingrediencí.
Krok 1: Těsto rozdělte na stejné porce a každou porci vyválejte do plochého kruhu.
Rada: Pokud máte kamennou pizzu, předehřejte ji v troubě na vysokou teplotu.
Krok 2: Pánev rozehřejte na střední teplotu a rozválené těsto opatrně přeneste na pánev.
Rada: Pokud máte kamennou pizzu, položte na ni vyválené těsto a přeneste do trouby.
Krok 3: Začněte sbírat pizzu přidáním omáčky, sýra a topingů, které si vyberete.
Rada: Hotové rajčatové omáčky můžete použít nebo si vyrobit vlastní smícháním rajčatové pasty s kořením.
Krok 4: Vložte pánev (nebo kamennou pizzu) s pizzou do trouby předehřáté na 220 stupňů Celsia.
Rada: Pokud se pizza vaří na pánvi, zakryjte ji poklicí nebo alobalem, aby se sýr rovnoměrně rozpustil.
Krok 5: Pizzu pečte 10-15 minut nebo dozlatova na vrcholu a když je kůrka zhnědnutá a křupavá.
Rada: Zkontrolujte připravenost zvednutím okraje pizzy s lopatkou nebo vidličkou - pokud je zlatá a křupavá, pizza je hotová.
Nyní je vaše pizza minutka bez mléka připravena k podávání! Vychutnejte si jídlo s rodinou a přáteli.
Krok 4. Pečení pizzy minutky bez mléka
Připravené těsto opatrně položte na plech vymazaný máslem a uhlaďte, abyste vytvořili plochou a rovnoměrnou vrstvu.
Nyní můžete začít nanášet náplň na těsto. Rajčatovou omáčku rovnoměrně rozetřete po celém povrchu. Nezapomeňte přidat své oblíbené koření a koření, které dodá pizze chuť.
Omáčku potřete vrstvami nakrájeného sýra. Přidejte čerstvou zeleninu, maso nebo houby, v závislosti na chuťových preferencích. Náplň rovnoměrně rozetřete po celé ploše těsta, takže každý kousek pizzy má dostatek náplně.
Okraj těsta potřete olivovým olejem, aby byl po upečení křupavý a chutný.
Vložte plech s pizzou do trouby předehřáté na 220 stupňů a pečte jej asi 15-20 minut nebo dozlatova.
Hotová pizza by se měla dobře upečet a sýr rozpustit a zhnědnout. Pokud chcete křupavější kůrku, prodlužte dobu pečení pozorováním procesu.
| Ingredience: | Počet: |
| Těsto na pizzu | 1 kulička |
| Rajčatová omáčka | dle chuti |
| Sýr | 100 g |
| Zelenina, maso nebo houby | dle chuti |
| Olivový olej | dle chuti |
Jednoduché a chutné varianty pizzy bez mléka
1. Pizza se zeleninou
K výrobě této pizzy budete potřebovat: výživné těsto bez mléka, rajčatovou omáčku, čerstvou zeleninu (rajčata, papriky, houby, cibule), sýr a koření podle chuti.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Na těsto naneste rajčatovou omáčku a rovnoměrně ji rozetřete.
- Na pizzu přidejte čerstvou zeleninu. Nakrájená rajčata, papriky, houby a cibule udělají vaši pizzu chutnou a chutnou.
- Pizzu posypte čerstvým sýrem a podle chuti přidejte koření.
- Pizzu pečte v troubě asi 15-20 minut, dokud se sýr nerozpustí a kůrka nezezlátne.
- Pizzu podávejte horkou a nakrájejte na porce.
2. Pizza s houbami a špenátem
Tato verze pizzy bez mléka je skvělá pro vegetariány. K přípravě budete potřebovat: těsto bez mléka, houby, špenát, rajčatovou omáčku, sýr a olivový olej.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Na těsto naneste rajčatovou omáčku a rovnoměrně ji rozetřete.
- Na pizzu přidejte nakrájené houby a čerstvý špenát.
- Pizzu posypte čerstvým sýrem a přidejte trochu olivového oleje pro chuť.
- Pizzu pečte v troubě asi 15-20 minut, dokud se sýr nerozpustí a kůrka nezezlátne.
- Pizzu podávejte horkou a s nakrájenými porcemi.
Tyto dvě možnosti minutkové pizzy bez mléka jsou jednoduché a chutné recepty, které si můžete připravit doma. Vyzkoušejte a experimentujte s různými přísadami, abyste vytvořili svou dokonalou pizzu! Dobrou chuť!