Hospůdka - je to všestranná zelenina, kterou lze použít v široké škále pokrmů. Jednou z možností vaření je kastrol s kuřecím masem a sýrem. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. V tomto receptu se podrobně podíváme na všechny fáze přípravy tohoto cuketového kastrolu.
K výrobě cuketového kastrolu s kuřecím masem a sýrem budete potřebovat následující ingredience:
Nyní přejdeme k přípravě cuketového kastrolu:
- Nejprve je nutné připravit všechny ingredience: cuketu nakrájejte na kolečka, kuřecí řízky nakrájejte na kostičky, cibuli a česnek nasekejte nadrobno;
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova;
- Do pánve přidejte kuřecí filety a restujte, dokud nebudou hotové;
- Podle potřeby vložte opečené kuřecí řízky a cibuli s česnekem do samostatné misky;
- Do stejné pánve přidejte cuketu a smažte ji do měkka;
- Vejce rozšlehejte s mlékem, podle chuti přidejte sůl a pepř;
- Do zapékací mísy dejte vrstvu opečených cuket, poté vrstvu kuřete s cibulí a česnekem. Opakujte vrstvy až do konce ingrediencí;
- Navrch vše posypte strouhaným sýrem;
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne.
Hotový cuketový kastrol lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybě. Toto jídlo má jemnou a vydatnou chuť, která bude chutnat celé rodině. Zkuste si podle tohoto receptu připravit cuketový kastrol s kuřecím masem a sýrem a vychutnejte si chuť domácí večeře!
Recept na cuketový kastrol s kuřecím masem a sýrem
K tomuto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- 2 střední cukety;
- 2 kuřecí prsa;
- 150 gramů tvrdého sýra;
- 2 vejce;
- 150 ml smetany;
- sůl, pepř, koření – podle chuti.
Kroky k přípravě cuketového kastrolu s kuřecím masem a sýrem:
- Cuketu nakrájejte na tenké kolečka, poté osolte a nechte 15 minut odležet, aby přebytečná šťáva vyšla.
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a opečte je na rostlinném oleji dozlatova. Osolte a opepřete podle chuti.
- Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Vejce rozšlehejte se smetanou, podle chuti přidejte sůl a koření.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Zapékací mísu potřete olejem a na dno položte jednu vrstvu cukety.
- Cuketu potřete polovinou kuřecích prsou a polovinou sýra. Poté položte další vrstvu cukety a opakujte operaci, abyste získali vrstvu s kuřecím masem a sýrem.
- Kastrol zalijte vaječnou a krémovou směsí a vložte do trouby na 30-40 minut.
- Hotový kastrol lze před podáváním posypat čerstvými bylinkami.
Ingredience na cuketový kastrol:
- 300 g kuřecího filetu;
- 150 g tvrdého sýra;
- 1 šálek mléka;
- 1/2 šálku mouky;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
Kroky přípravy cuketového kastrolu:
Krok 1: Nejprve je třeba připravit základ pro kastrol. Chcete-li to provést, nastrouhejte cuketu na hrubém struhadle, osolte a nechte 15-20 minut působit, aby cuketa uvolnila přebytečnou tekutinu.
Krok 2: Squash vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné tekutiny, a poté je jemně položte na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem.
Krok 3: Vložte cuketu do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte ji 15-20 minut, dokud nezměkne.
Krok 4: Je čas připravit náplň do kastrolu. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte nakrájená kuřecí prsa. Smažte, dokud nebude úplně uvařená.
Krok 5: Do pánve přidejte nakrájenou cibuli a opečte ji spolu s kuřecími prsíčky dozlatova.
Krok 6: Přidejte drcená rajčata, rajčatový protlak a koření (podle vaší chuti) a vše společně dusíme na středním plameni ještě asi 10 minut.
Krok 7: Poté přidejte strouhaný sýr a promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
Krok 8: Výslednou náplň rozetřete na pečené cukety a rovnoměrně rozetřete po povrchu.
Krok 9: Vraťte plech do trouby a kastrol pečte na 180 stupňů po dobu 15 až 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nahoře se nevytvoří zlatá kůrka.
Krok 10: Hotový kastrol lze podávat ke stolu horký nebo studený. Dobrou chuť!
Ingredience na náplň:
Na náplň do cuketového kastrolu s kuřecím masem a sýrem budete potřebovat:
- 400 g kuřecího filetu;
- 2 střední cukety;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 150 g tvrdého sýra;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
Kroky přípravy náplně:
1. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky. Osolte, opepřete podle chuti.
2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
3. Kuře opečte dozlatova ze všech stran.
4. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
5. Přidejte cibuli a česnek ke kuřeti a vše společně opečte, dokud cibule nezměkne.
6. Cuketu nakrájejte na tenké kroužky.
7. Přidejte cuketu ke kuřeti, cibuli a česneku, promíchejte a vše společně duste dalších 5-7 minut, dokud nebude cuketa uvařená.
8. Vypněte oheň a nechte náplň trochu vychladnout.
9. Přidejte strouhaný sýr a promíchejte všechny ingredience.
Ingredience na omáčku:
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 400 g rajčat ve vlastní šťávě
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce sušených italských bylin
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Kroky přípravy omáčky:
- Do hrnce nalijte 2 lžíce olivového oleje a zahřejte na středním plameni.
- Přidejte 1 cibuli nakrájenou nadrobno a restujte do měkka a zlatova, asi 5 minut.
- Přidejte 2 stroužky česneku nasekané a restujte ještě 1 minutu.
- Nalijte 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty a promíchejte, aby se pokryla cibule a česnek.
- Přidejte 1 lžíci cukru, 1 lžičku sušené bazalky, 1 lžičku sušeného oregana, 1/2 lžičky sušeného tymiánu, 1/2 lžičky soli a špetku černého pepře. Vařte vše dohromady 2 minuty.
- Přidejte 1 plechovku rajčat ve vlastní šťávě (400 g) a 1/2 šálku vody. Promíchat.
- Omáčku vařte na středním ohni 15 minut za občasného míchání.
- Sundat z ohně.
- Při použití mixéru nebo ponorného mixéru omáčku přelijte do hladka.
- Omáčka je připravena k použití v cuketovém kastrolu s kuřecím masem a sýrem!
Sestavení a pečení cuketového kastrolu:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Zapékací mísu potřete olejem nebo ji zakryjte pečicím papírem.
3. Polovinu cuketové hmoty vložte do formy a rovnoměrně rozetřete na dno.
4. Uvařené kuře položte na cuketu a rovnoměrně jej rozprostřete po povrchu.
5. Osolte a opepřete kuře podle chuti.
6. Zbývající polovinu cuketové hmoty položte na kuře a rovnoměrně rozetřete.
7. Vložte formu do trouby a pečte 30-35 minut, dokud cuketa nebude zlatá a křupavá.
8. Po upečení vyjměte formu z trouby a nechte několik minut vychladnout.
9. Cuketový kastrol podávejte horký a navrch posypte strouhaným sýrem a bylinkami.