Dýně - je to neuvěřitelně chutná a zdravá zelenina, která se skvěle hodí k dietní stravě. Je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály a obsahuje minimální množství kalorií, takže je ideální pro udržení postavy a hubnutí.
Příprava dýně nezabere mnoho času a úsilí a výsledek překoná všechna vaše očekávání. Dnes se s vámi podělíme o několik rychlých a jednoduchých receptů, které vám pomohou diverzifikovat váš jídelníček a vychutnat si jemnou chuť této kouzelné zeleniny.
První recept – dýňová krémová polévka. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience: dýni, cibuli, česnek, smetanu, sůl, pepř a bylinky. Dýni a cibuli nakrájejte na kostičky a poté je orestujte na olivovém oleji spolu s česnekem. Přidejte vodu a vařte na mírném ohni do měkka. Poté smíchejte smetanu s dýní a vše rozmixujte pomocí mixéru. Podle chuti přidejte sůl, pepř a bylinky.
Chutné recepty na přípravu dýně na dietu
Zde je několik chutných receptů na přípravu dýně na dietu:
1. Dýňová polévka s přísadami:
- 500 gramů dýně
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
- sůl, pepř podle chuti
1. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky, osmahneme je na olivovém oleji v hrnci do měkka.
2. Přidejte nakrájenou dýni a vývar, přiveďte k varu. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Polévku vařte na středním plameni asi 15-20 minut, dokud dýně nezměkne.
4. Pomocí mixéru nebo ponorného mixéru polévku rozšlehejte do hladka.
5. Podávejte horké s pár plátky chleba.
2. Pečená dýně s kuřecími prsíčky:
- 1 střední dýně
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, koření podle chuti
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dýni rozkrojte napůl a odstraňte semínka.
2. Kuřecí prsa orestujte na olivovém oleji dozlatova.
3. Půlky dýně naplňte kuřecími prsíčky, osolte, opepřete a podle chuti posypte kořením.
4. Pečte v troubě asi 30-40 minut, dokud dýně nezměkne a kuřecí prsa jsou uvařená.
5. Podávejte horké s čerstvou zeleninou nebo bylinkami.
Připravit chutné a zdravé dýňové pokrmy pro dietu není vůbec obtížné. Vyzkoušejte tyto recepty a vychutnejte si chuť a výhody nízkokalorického produktu!
Snadný způsob pečení dýně v troubě
- 1 střední dýně;
- olej (olivový nebo rostlinný);
- sůl a koření (podle chuti).
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Dýni rozkrojte napůl a odstraňte semena a dužinu (lze použít pro jiná jídla).
- Na každou polovinu dýně naneste malé množství oleje a rovnoměrně jej rozetřete po celém povrchu.
- Osolte a přidejte jakékoli jiné koření podle vaší chuti (jako je skořice, zázvor nebo kurkuma) pro extra chuť.
- Dýni položte na plech řezem dolů a vložte do předehřáté trouby.
- Pečte 40-60 minut, nebo dokud dýně nezměkne a snadno se rozdělí lžící.
- Vyjměte dýni z trouby a nechte ji trochu vychladnout.
- Dýni lze podávat horkou s extra máslem a kořením nebo ji použít v jiných receptech.
Tento snadný způsob pečení dýně v troubě vám umožní rychle a chutně připravit toto zdravé jídlo pro vaši dietu. Vychutnejte si její jemnou chuť a vůni!
Salát s dýní, zeleninou a pohankou
K přípravě salátu s dýní, zeleninou a pohankou budete potřebovat:
- Pohanku uvařte doměkka podle návodu na obalu. Vyklopte na sítko a nechte vychladnout.
- Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky.
- Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Okurku a rajčata omyjte a nakrájejte na malé kostičky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Ve velké misce smíchejte dýni, pohanku, mrkev, okurku, rajčata a cibuli.
- Podle chuti přidejte olivový olej, sůl a pepř a jemně promíchejte.
- Salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Nyní je váš lahodný a zdravý salát s dýní, zeleninou a pohankou připraven k podávání na stole. Dobrou chuť!
Lehká krémová polévka s dýní a zázvorem
K přípravě této polévky budete potřebovat následující ingredience:
| Dýně (oloupaná a nakrájená na kostičky) | 500 g |
| Cibule (nakrájená) | 1 ks |
| Zázvor (drcený) | 1 polévková lžíce |
| Česnek (mletý) | 2 stroužky |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Vývar (zeleninový nebo kuřecí) | 500 ml |
| Smetana (10% tuku) | 100 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Kroky k přípravě krémové polévky:
- V hlubokém hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli, dokud nebude průhledná.
- Přidejte drcený zázvor a česnek. Restujte asi 2 minuty.
- Přidejte kostky dýně a za občasného míchání restujte dalších 5 minut.
- Přidejte zeleninový nebo kuřecí vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte na středním ohni asi 15-20 minut, dokud dýně nezměkne.
- Pomocí ponorného mixéru nebo stacionárního mixéru rozmixujte polévku na hladkou konzistenci.
- Přidejte smetanu, sůl a pepř. Zahřívejte na mírném ohni dalších 5 minut, dokud se polévka nezahřeje.
- Horkou krémovou polévku podávejte v hlubokých talířích. Pokud chcete, můžete polévku ozdobit bylinkami nebo dýňovými semínky.
K obědu nebo večeři je tato krémová polévka skvělou volbou. Zahřeje vás chladným zimním večerem a dodá vám nezapomenutelnou chuť dýně a zázvoru.
Dýně s grilovanou zeleninou
- 1 malá dýně
- 1 cuketa
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Připravte si zeleninu: oloupejte dýni a semínka, nakrájejte na kousky. Cuketu a papriku také nakrájejte na malé kousky. Cibuli nakrájejte na půlkolečky.
- Zahřejte gril. Pokud nemáte gril, můžete použít grilovací pánev.
- Ve velké misce smíchejte veškerou zeleninu s olivovým olejem, solí a pepřem. Dobře promíchejte.
- Zeleninu položte na horkou grilovací rošt a pečte asi 10-15 minut, pravidelně otáčejte, dokud zelenina nezměkne a získá krásnou zlatavou barvu.
- Hotová zelenina s olivovým olejem a grilovací vůní je připravena k podávání. Můžete podávat jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.
Vegetariánský dýňový koláč s ovesnými vločkami a jablky
Ingredience:
- 1 kg dýně
- 2 jablka
- 200 g ovesných vloček
- 100 g cukru
- 100 g mouky
- 100 g másla
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- sůl podle chuti
Pokyny:
- Dýni a jablka nakrájejte na kostičky. Přendejte do velké mísy a posypte cukrem, skořicí, muškátovým oříškem, vanilkovým extraktem a špetkou soli. Důkladně promíchejte a nechte 15-20 minut působit na infuzi.
- V jiné misce smíchejte ovesné vločky, mouku a rozpuštěné máslo. Bude to drobeček.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si pekáč-potřete ho olejem nebo zakryjte pergamenovým papírem.
- Dýni s jablky přendejte do připravené formy a navrch rovnoměrně rozetřete drobenku z ovesných vloček.
- Koláč pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40-45 minut, dokud nebude zlatavý.
- Hotový koláč vychladněte na pokojovou teplotu a podávejte. Dobrou chuť!
Nápověda: Do náplně můžete pro změnu přidat rozinky, ořechy nebo sušené bobule.
Ovesné muffiny s dýní a skořicí
Ingredience:
- 1 šálek dýně, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 šálek ovesných vloček
- 1/2 šálku medu
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 vejce
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si formu na muffiny tak, že ji potřete olejem nebo použijete papírové formičky.
- Vložte kousky dýně do hrnce s vodou a vařte do měkka, asi 10 minut. Poté sceďte a dýni rozmačkejte vidličkou nebo v mixéru.
- Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, med, olivový olej, vejce, skořici, zázvor, prášek do pečiva a sůl. Přidejte dýňové pyré a dobře promíchejte.
- Těsto na muffiny rozložte na připravené formičky a vložte do předehřáté trouby. Pečte asi 20-25 minut, dokud košíčky nahoře nezezlátnou a uvnitř se upečou.
- Hotové muffiny nechte před podáváním vychladnout. Dobrou chuť!