Kuře je jedním z nejoblíbenějších a nejdostupnějších druhů masa, které lze vždy najít v lednici. Často se však nabízí otázka, jak kuře připravit tak, aby bylo šťavnaté a voňavé. V tomto článku vám řekneme o jednoduchém a chutném způsobu vaření kuřete na pánvi v rajčatové omáčce.
Zvláštností tohoto pokrmu je, že se kuře dusí ne ve vlastní šťávě, ale v aromatické a šťavnaté rajčatové omáčce. Tato metoda vaření umožňuje udržet maso šťavnaté a dodat mu jedinečnou chuť a chuť.
K přípravě kuřete v rajčatové omáčce budete potřebovat následující ingredience: kuřecí kousky, rajčatovou omáčku, cibuli, česnek, olivový olej, koření podle chuti (např. sůl, pepř, paprika).
Vaření kuřete na pánvi v rajčatové omáčce
K přípravě pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- kuřecí kousky - 500 g;
- rajčata - 3 kusy;
- cibule-1 kus;
- česnek-3 stroužky;
- sůl, pepř-podle chuti;
- olivový olej - 2 lžíce;
- zelenina (petržel, bazalka) - na ozdobu.
Při vaření kuřete na pánvi v rajčatové omáčce postupujte podle níže uvedených pokynů:
- Kuřecí kousky nakrájejte na malé porce, poté osolte a opepřete podle chuti.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Cibuli a česnek orestujte dozlatova a poté k nim přidejte nakrájená rajčata.
- Rajčata na mírném ohni občas míchejte, dokud se nezmění na omáčku. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Do omáčky přidejte kuřecí kousky a promíchejte, aby byl každý kousek pokryt omáčkou.
- Pokrm vařte na středním plameni pod pokličkou za občasného míchání asi 15-20 minut, dokud není kuře zcela uvařené.
- Po uvaření podávejte kuře na pánvi v rajčatové omáčce na stole a ozdobte ho bylinkami.
Výběr ingrediencí
K přípravě kuřete na pánvi v rajčatové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
| Slepice | 500 g |
| Konzervované rajče | 400 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Olivový olej | 2 st. l. |
| Paprika | 1 lžička l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Zelená | podle přání |
Připravte si předem všechny potřebné ingredience, abyste během vaření neztráceli čas přípravou.
Příprava omáčky
K výrobě omáčky budete potřebovat následující ingredience:
- 3 lžíce rajčatové pasty
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 500 ml kuřecího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
1. V pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
2. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, restujte je dozlatova.
3. V hrnci smíchejte rajčatovou pastu s kuřecím vývarem, promíchejte, abyste vytvořili hladkou omáčku.
4. Omáčku nalijte do pánve s osmaženou cibulí a česnekem.
5. Vařte na středním ohni za občasného míchání asi 10 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.
6. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Vaše rajčatová omáčka je připravena k použití v receptu na vaření kuřete na pánvi!
Vaření kuřete
Před zahájením vaření kuřete je nutné jej dobře opláchnout a osušit. Aby bylo kuře šťavnaté a jemné, můžete ho předem trochu osolit a opepřit.
Kuře lze vařit pomocí různých koření a omáček. Například v rajčatové omáčce získává kuře obzvláště bohatou chuť a chuť. Chcete-li vařit kuře v rajčatové omáčce na pánvi, musíte ohřát olej, dát kuřecí maso a opékat dozlatova.
Dále přidejte rajčatovou omáčku, cibuli a česnek, případně můžete přidat nakládané olivy nebo kapary. Všechny ingredience důkladně promícháme a společně dusíme doměkka.
Hotové kuře na pánvi v rajčatové omáčce lze podávat s přílohou vařené rýže, brambor nebo těstovin. Dobrou chuť!
Tabulka "složky vaření kuřete v rajčatové omáčce na pánvi"
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuřecí maso | 500 g |
| Rajčatová omáčka | 200 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2-3 stroužky |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Olivy nebo kapary (volitelně) | dle chuti |
Podávání a servírování
Hotové kuře v rajčatové omáčce lze podávat na stole horké. Aby pokrm vypadal chutně a přitahoval jeho vzhled, doporučuje se jej navrhnout takto:
- Před podáváním se doporučuje kuře položit na velký plochý talíř nebo pokrm.
- Plátek kuřete potřený rajčatovou omáčkou bude skvělým středobodem servírování.
- Na okraje talíře nebo pokrmu můžete položit další kousky kuřete a plátky čerstvé zeleniny, jako jsou rajčata nebo papriky. To dodá pokrmu jas a svěžest.
- Kuře podávejte s rajčatovou omáčkou s přílohou nebo salátem podle vaší chuti. Doporučuje se použít čerstvou zeleninu ke zvýraznění chuti a chuti pokrmu.
- Pro originalitu podávání můžete kuře ozdobit bylinkami, sýrem nebo kořením. To dodá vzhledu pokrmu nový nádech.
Kuře v rajčatové omáčce je připraveno k podávání. Podávejte jídlo na stole horké, abyste si užili jeho lahodný výhled a skvělou chuť.