Ořechy s kondenzovaným mlékem - je to lahodná a oblíbená pochoutka, kterou lze připravit i bez speciální lískové oříšky. Budete potřebovat jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu trpělivosti.
Nejprve musíte připravte těsto na oříšky. K tomu v misce smíchejte 250 gramů mouky, 150 gramů másla a 100 gramů cukru. Míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Poté přidejte 1 vejce a pokračujte v míchání, dokud nebude těsto hladké a pružné.
Jakmile je těsto hotové, měli byste připravte náplň. Vezměte kondenzované mléko a jemně otevřete nádobu. Pokud je kondenzované mléko příliš husté, můžete přidat trochu mléka, aby bylo tekutější a pohodlnější na plnění ořechů.
Nyní je čas na nejzajímavější etapu - tvarování ořechů. Oddělte malé kousky těsta a vyválejte je do tortilly. Uprostřed každé tortilly položte trochu polevy a náplň jemně skryjte a okraje těsta srolujte.
Tip: můžete použít speciální oříškové formičky nebo jednoduše srolovat těsto do půlkruhové formy připomínající ořech.
Jakmile jsou všechny ořechy vytvořeny, položte je na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem. Pak pečte oříšky v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 15-20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Uvařené ořechy s kondenzovaným mlékem jsou připraveny k podávání na stole. Dobrou chuť!
Tajemství přípravy chutných oříšků
2. Příprava ořechů. Ořechy by měly být oloupány a smažené na suché pánvi dozlatova. Pražené ořechy dodávají ořechům zvláštní chuť a křupavou texturu.
3. Příprava náplně. Na náplň ořechů smíchejte kondenzované mléko a pražené ořechy. Množství kondenzovaného mléka závisí na vaší chuti, neměli byste to však přehánět, aby náplň nebyla příliš sladká.
4. Tvarování ořechů. Do středu dlaně vložte malé množství náplně a poté jemně vytvarujte oříšek tak, že náplň srolujete spolu s dlaní. Ujistěte se, že je náplň rovnoměrně rozložena uvnitř oříšku, abyste získali dokonalou texturu.
5. Zmrazení. Hotové oříšky položte na tác a pošlete je na několik hodin do mrazáku. Zmrazení pomůže ořechům udržet si tvar a zabrání delaminaci náplně.
6. Podání. Před podáváním můžete oříšky posypat kokosovými lupínky, pudrem nebo obalit čokoládovou polevou. Nyní je vaše lahodná pochoutka připravena k jídlu!
To je vše, nyní znáte tajemství výroby lahodných ořechů s kondenzovaným mlékem. Zkuste si je vyrobit sami a potěšte své blízké tímto lahodným dezertem!
Ingredience na ořechy s kondenzovaným mlékem
K výrobě kondenzovaných ořechů budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (380 g)
- 1 lžička vanilkového cukru
Tyto jednoduché a dostupné ingredience vám pomohou připravit lahodné ořechy s kondenzovaným mlékem bez použití lískových ořechů.
Kroky přípravy ořechů s kondenzovaným mlékem
K výrobě ořechů s kondenzovaným mlékem bez použití lískových ořechů budete potřebovat následující ingredience:
| 500 g ořechů (vlašské, mandle, lískové ořechy) | 1 plechovka kondenzovaného mléka (400 g) | 100 g čokolády na potah | sůl-podle chuti |
Krok 1: Začněte smažením ořechů. Pánev rozehřejte na středním plameni a ořechy jemně opečte dozlatova. Opečené ořechy dejte do mísy a nechte vychladnout.
Krok 2: Ořechy přendejte do mísy a trochu zchlaďte. Poté ořechy nakrájejte na malé kousky.
Krok 3: Do vychladlých ořechů přidejte kondenzované mléko a promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu. Pokud je příliš tuhá, můžete přidat trochu másla.
Krok 4: Z výsledné hmoty vytvarujte malé kuličky a položte je na tác pokrytý potravinářskou fólií nebo pergamenovým papírem. Oříšky nechte trochu vychladnout a ztuhnout.
Krok 5: V tuto chvíli můžete připravit čokoládovou polevu. Čokoládu nalámejte na malé kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni. Dávejte pozor, aby se voda nedostala do čokoládové hmoty.
Krok 6: Když ořechy trochu vychladnou, namočte každý oříšek do rozpuštěné čokolády a oříšky nechte na plechu, dokud čokoláda úplně neztuhne.
To je všechno! Ořechy s kondenzovaným mlékem bez použití lískových ořechů jsou připraveny. Mohou být podávány na stole a vychutnávat si jejich jemnou chuť a vůni.