Tom Yam - je to vynikající thajské jídlo, které fascinuje svou šťavnatou chutí a vůní. Hlavními složkami tohoto jídla jsou aromatické koření, čerstvá zelenina a mořské plody a kokosové mléko. Dnes vám však doporučujeme trochu změnit klasický recept a místo kokosového mléka použít jogurt.
Tom jam s jogurtem - je to nejen chutné, ale také zdravé. Jogurt dodává pokrmu jemnost a krémovost a také jej obohacuje o mléčné bílkoviny a probiotika. Je to skvělá alternativa pro ty, kteří nemají rádi kokosové mléko nebo chtějí vyzkoušet něco nového. Kromě toho je takový Tom Yam považován za lehčí a méně kalorický, což je důležité pro ty, kteří sledují svou postavu.
Příprava Tom Yam pomocí jogurtu je poměrně jednoduchá. Základ omáčky lze připravit z těstovin Tom Yam, citronové šťávy, rostlinného vývaru a jogurtu. Do této omáčky přidáme čerstvou zeleninu, jako jsou žampiony, bambusové klíčky, papriku a mořské plody, jako jsou krevety nebo mušle. Vaříme jen pár minut a jídlo je hotové!
Tom Yam-exotické thajské jídlo
Hlavními ingrediencemi Tom Yam jsou mořské plody, jako jsou krevety, chobotnice nebo ryby, stejně jako čerstvá zelenina, jako jsou žampiony, rajčata a cibule. K vytvoření charakteristické kyselé chuti se používá citronová tráva, limetková šťáva a listy meduňky. Voňavé těstoviny z thajského pepře a koriandru dodávají pokrmu nádech pikantnosti a pikantnosti.
Příprava tom jam se může zdát složitá, ale ve skutečnosti nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti a lze ji provést i doma. Nejprve musíte připravit základ polévky z vývaru a koření. Poté přidejte mořské plody a zeleninu, přiveďte k varu a vařte ještě několik minut.
Tom jam servírujte nejlépe horký. Skvěle se hodí k rýži nebo rýžovým nudlím. Při podávání na stůl můžete přidat koření a omáčky podle své chuti, abyste pokrmu dodali ještě více chuti a pikantnosti.
Tom Yam je nejen chutné jídlo, ale také zdravé. Obsahuje vitamíny, stopové prvky a další živiny, které přispívají k posílení imunity a udržení dobré pohody.
Tom jam-chuťový výbuch s rafinovaným nádechem
Jedinečnost tom Jama je v tom, že je nejen pikantní a voňavá, ale má také rafinované odstíny, které jsou sotva zachyceny. Je to díky použití jogurtu v receptu, který polévce dodává jemnost a krémovost.
Kombinace ostrosti, kyseliny a krémovosti dělá z Tom Yam nezapomenutelný chuťový dojem. Pokrm lze připravit jak s krevetami, tak s kuřecím masem, houbami nebo jinými přísadami podle vašeho výběru.
Pokud máte rádi kořeněná a voňavá jídla, pak vám bude chutnat Tom Yam s použitím jogurtu. Připravte si tuto polévku doma a čeká vás opravdová kulinářská dovolená!
Jogurt je dobrou alternativou pro milovníky klasického tom jamu
Použití jogurtu v té jámě nejen přidává do pokrmu bílkoviny a vápník, ale také mu dodává výjimečně jemnou a krémovou chuť. Jogurt je skvělou alternativou pro ty, kteří nekonzumují mléčné výrobky nebo jen dávají přednost lehčí verzi pokrmu.
K výrobě Tom Yam na jogurtu budete potřebovat tradiční ingredience, jako je citronová tráva, houby, cibule, zelí a koření. Ale místo technického kokosového mléka použijte přírodní jogurt. Bude se vám líbit, jak jogurt nahrazuje mléko a dodává pokrmu svěží a kyselou chuť.
Pro přípravu tomahawku na jogurtu nejprve rozehřejte na středním plameni trochu oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je, dokud cibule nebude čirá. Poté přidejte citronovou trávu, kořen galangalu a listy Kafir Lima a vařte, dokud neucítíte voňavé pachy.
Poté přidejte nakrájené houby a zelí a vařte je, dokud nezměknou. Teď přijde čas na přípravu omáčky. Jogurt vyšlehejte s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, rybí omáčkou, cukrem a mletým pepřem. Přidejte tuto omáčku do polévky a vařte na mírném ohni asi 5 minut.
Tom jáma na jogurtu je hotová! Pro výjimečnou chuť můžete přidat čerstvé bylinky, jako je koriandr nebo petržel. Vychutnejte si toto jídlo, které kombinuje obvyklé chutě klasického tom jamu s lehkostí a čerstvostí jogurtu.
Poznámka: lidé trpící intolerancí laktózy mohou jogurt nahradit bezlaktózovými alternativami.
Kroky vaření tom jáma pomocí jogurtu
Krok 1: Připravte si ingredience.
Shromážděte všechny potřebné ingredience: kokosové mléko, kuřecí vývar, citronová tráva, galangal, limetkový list, česnek, cibule, červená paprika, citron, koriandr, mořské plody a samozřejmě jogurt.
Krok 2: Připravte si základní vývar.
Na středním ohni, ve velkém hrnci, smíchejte kokosové mléko a kuřecí vývar. Přidejte nakrájenou citronovou trávu, galangal, limetkový list, česnek a cibuli. Správně přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 10 minut.
Krok 3: Přidejte zbytek ingrediencí.
Přidejte čerstvou červenou papriku, citronovou šťávu a koriandr. Poté můžete přidat mořské plody, jako jsou krevety nebo mušle, a vařit, dokud nebudou hotové.
Krok 4: Přidejte jogurt.
Velmi jemně přidejte jogurt do polévky a postupně promíchejte. Ujistěte se, že je jogurt dobře smíchán se všemi přísadami.
Krok 5: Tom jam podávejte s jogurtem.
Hotový tom jam s použitím jogurtu lze podávat ke stolu. Ozdobte ho čerstvými bylinkami a nakrájenými citrony a vychutnejte si jemnou chuť a vůni tohoto pokrmu.