Krůta je pták s jemným masem, který lze připravit různými způsoby. Pokud hledáte nový recept na krocana, doporučujeme vám, abyste ho zkusili vyrobit ve smetanové omáčce v troubě. Je to vynikající jídlo, které potěší celou vaši rodinu a hosty.
Hlavní ingrediencí v tomto receptu je krémová omáčka, která dává krůtě jedinečnou chuť a chuť. Tato omáčka navíc činí krůtí maso křehkým a šťavnatým, což je jedna z hlavních předností tohoto pokrmu. K výrobě omáčky budete potřebovat smetanu, máslo, mouku a různé koření. Díky kombinaci těchto ingrediencí získáte jasnou chuť, která bude dlouho nezapomenutelná.
Příprava krůty ve smetanové omáčce v troubě je velmi jednoduchá. Budete potřebovat trochu času a pozornosti. Nejprve musíte udělat krůtu a upéct ji v troubě dozlatova. Poté byste měli připravit smetanovou omáčku pomocí všech nezbytných ingrediencí. Jakmile je omáčka hotová, měla by se nalít na krůtu a pokračovat ve vaření, dokud nebude hotová. Výsledkem je vynikající jídlo, které potěší všechny vaše domácí i hosty.
Recepty na krocana ve smetanové omáčce v troubě
Recept 1. Krůta ve smetanové omáčce s houbami.
- 500 g krůty;
- 200 g hub;
- 1 cibule;
- 2 lžíce másla;
- 200 ml smetany;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Krůtu a houby nakrájejte na kousky.
- Na pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm krůtu dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a houby, vše společně restujte, dokud nebude hotové.
- Přilijte smetanu, přiveďte k varu a snižte teplotu. Vařte na mírném ohni 10 minut.
- Krůtu podávejte ve smetanové omáčce s přílohou dle vlastního výběru.
Recept 2. Krůta ve smetanové omáčce s citronem.
- 600 g krůty;
- 1 cibule;
- 2 lžíce másla;
- 200 ml smetany;
- šťáva a kůra z 1 citronu;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Krůtu a cibuli nakrájejte na kousky.
- Na pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm krůtu ze všech stran dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a vše restujte dohromady 5 minut.
- Přilijte smetanu a přidejte šťávu a citronovou kůru.
- Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte na mírném ohni 15 minut.
- Krůtu podávejte ve smetanové omáčce s citronem horkou. Dobrou chuť!
Nyní máte dva skvělé recepty, jak v troubě připravit lahodného krocana ve smetanové omáčce. Vyzkoušejte tato jídla a potěšte své blízké lahodným a chutným krůtím masem.
Krůta ve smetanové omáčce s houbami
K výrobě krůty ve smetanové houbové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Krocan | 1 kg |
| Houby (žampiony) | 300 g |
| Cibule | 1 ks. |
| Smetana (20%) | 200 ml |
| Máslo | 50 g |
| Mouka | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Nejprve je nutné připravit krůtu. Omyjte ji a osušte. Poté maso nakrájejte na kousky a opečte na pánvi s trochou rostlinného oleje dozlatova. Hotové maso přendejte do hluboké zapékací mísy.
Nyní se pustíme do přípravy omáčky. Nakrájejte cibuli a houby. Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli osmahneme, dokud nebude průhledná. Poté přidejte houby a pokračujte v restování, dokud nebudou hotové. Poté přidejte mouku a dobře promíchejte.
Dalším krokem je přidání smetany. Postupně nalijte smetanu do pánve s houbami a cibulí a důkladně promíchejte. Směs přiveďte k varu a vařte na středním ohni, dokud omáčka nezhoustne.
Hotovou omáčku ze smetany, cibule a hub nalijte na krůtí maso. Formu zakryjte fólií, aby krůta nevyschla,a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 1-1, 5 hodiny.
Krůta ve smetanové houbové omáčce je hotová! Pokrm podávejte horký a navrch posypte čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!
Šťavnatá krůta ve Smetanově šalvějové omáčce
Ingredience:
- 1 kg krůty (prsa nebo noha)
- 100 g másla
- 2 lžíce drcené šalvěje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Krůtu rozdělte na porce podle velikosti.
- Máslo rozpusťte na pánvi na středním plameni.
- Přidejte drcenou šalvěj a česnek. Smažte 1-2 minuty, dokud se neobjeví chuť.
- Osolte a opepřete krůtu z obou stran.
- Přeneste krůtu do pánve s omáčkou a každou stranu opečte 2-3 minuty.
- Krocana přendejte do plechu a vložte do trouby na 30-40 minut, dokud nebude úplně uvařená.
- Zkontrolujte, zda je krůta připravena propíchnutím vidličkou-šťáva by měla být průhledná.
- Před podáváním nechte krůtu 5 minut odpočinout.
Vychutnejte si šťavnatého krocana ve Smetanově šalvějové omáčce ve společnosti svých blízkých a přátel!
Krůta ve smetanové omáčce s brusinkami a pomerančem
Ingredience:
- 1 kg krůty
- 100 g másla
- 2 lžíce mouky
- 300 ml kuřecího vývaru
- 100 ml smetany
- 100 g brusinek
- 1 pomeranč
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Krůtu omyjte, osušte ubrouskem a odřízněte přebytečný tuk.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte máslo. Krůtu zakryjte solí a pepřem a poté z obou stran opečte dozlatova.
- Vložte krůtu do cedníku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- V samostatném hrnci rozpusťte máslo a přidejte mouku. Důkladně promíchejte, aby vznikla ruodolná hmota.
- Postupně přidejte kuřecí vývar za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
- Přidejte smetanu a pokračujte v míchání, dokud nebude omáčka hustá a hladká.
- Vymačkejte šťávu z pomeranče a přidejte do omáčky. Přidejte také brusinky a pokračujte ve vaření na středním ohni, dokud nebude omáčka bohatá a chutná.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve Velké zapékací misce položte krůtu a zalijte smetanovou omáčkou.
- Formu vložte do trouby a pokrm vařte asi 1,5 hodiny, dokud nebude krůta měkká a šťavnatá.
- Krůtu podávejte ve smetanové omáčce s brusinkami a pomerančem horké.
Vynikající krůtí chuť ve smetanové omáčce s brusinkami a pomerančem si jistě získá srdce vašich blízkých a hostů! Vychutnejte si toto jídlo na svátečním stole.
Krůta ve smetanové omáčce se švestkami a mandlemi
K přípravě budete potřebovat:
- 1 kg krůty
- 50 g másla
- 1 cibule
- 2 lžíce mouky
- 200 ml smetany
- 100 g švestek
- 50 g mandlí
- sůl a pepř podle chuti
- Krůtu nakrájejte na kousky a osmažte na másle dozlatova.
- Přidejte najemno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude průhledná.
- Posypte moukou a jemně promíchejte, aby se vytvořila Rudá ručka?
- Přidejte smetanu a pokrm vařte na mírném ohni asi 10-15 minut.
- Přidejte švestky a mandle, osolte a podle chuti opepřete. Pokračujte ve vaření dalších 5 minut.
- Krůtu podávejte ve smetanové omáčce se švestkami a mandlemi horké. Dobrou chuť!
Toto jídlo je skvělé pro slavnostní stůl nebo večeři v kruhu rodiny. Má jedinečnou chuť a vůni, která jistě potěší vás i vaše hosty.