Plov je jídlo, které si lze bez naší národní kuchyně jen těžko představit. A pokud vezmeme v úvahu, že dnes mnoho hostesek aktivně používá multivarky, pak je příprava plov ještě jednodušší a rychlejší. V tomto článku vám řekneme, jak připravit lahodný a chutný plov s kuřecím masem v pomalém hrnci.
Před zahájením přípravy plechu v pomalém hrnci musíte shromáždit všechny potřebné ingredience. K výrobě plechu s kuřecím masem budete potřebovat: kuřecí prsa, rýži, cibuli, mrkev, česnek, koření a olej. Tento recept je klasický, ale vždy můžete experimentovat s přidáním dalších ingrediencí podle svých představ.
Než začnete vařit plov, musíte rýži několikrát opláchnout, abyste odstranili přebytečný škrob. Poté nalijte vodu do pomalého hrnce, podle proporcí uvedených na balíčku rýže, a zapněte režim "parní hrnec". Zatímco se rýže vaří, nakrájejte cibuli a mrkev a kuřecí prsa nakrájejte na kostičky.
Rada: Chcete-li, aby byl plov chutnější a chutnější, můžete do něj přidat rozinky, hrášek, jablka nebo dokonce houby. To dodá pokrmu jedinečnou chuť a chuť. Nezapomeňte také okořenit plov kořením podle své chuti přidáním papriky, skořice, oregana nebo koprových semínek.
Recept na plov s kuřecím masem v pomalém hrnci
Zde je jednoduchý recept, Jak vyrobit kuřecí plov v pomalém hrnci:
- Nejprve si připravte potřebné ingredience: kuře (lepší je vzít prsa nebo nohu), rýži (nejlépe dlouhozrnnou), mrkev, cibuli, česnek, koření (koriandr, zira, kmín), sůl, pepř, olej (nejlépe rostlinný).
- Oloupejte a nakrájejte mrkev a cibuli. Mrkev je lepší nastrouhat na hrubém struhadle a cibuli nakrájet nadrobno.
- Zapněte pomalý hrnec v režimu Smažení (nebo podobném režimu pro opékání) a přidejte olej. Počkejte, až se zahřeje.
- Do pomalého hrnce přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a restujte je dozlatova. Občas promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně smažila.
- Zatímco se zelenina smaží, nakrájejte kuře na kousky. Obvykle se používají malé kousky, aby se kuře smažilo rychleji.
- Jakmile zelenina získá zlatavou barvu, přidejte kuře do pomalého hrnce a smažte ho spolu se zeleninou, dokud nebude hotové. Kuře by mělo získat červenou barvu a dobře propečené venku.
- Nyní připravte rýži. Dobře jej opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob a ovlivnili vnější film. To pomůže vyhnout se lepení rýže během procesu vaření plechu.
- Přidejte rýži do pomalého hrnce ke kuřeti a zelenině. Promíchejte, aby se rýže rovnoměrně rozložila.
- Připravte koření. Obvykle se používá směs koriandru, ziry a kmínu. Přidejte koření do pomalého hrnce spolu se solí a pepřem.
- Přidejte dostatek vody na pokrytí všech ingrediencí. Obvykle se používá poměr 1: 2 pro rýži a vodu.
- Zavřete víko pomalého hrnce a zapněte režim "Plov" (nebo podobný režim pro vaření rýže). Počkejte, až bude plavidlo připraveno. Obvykle to trvá asi 40-45 minut.
- Po uvaření plechu nechte několik minut odstát, aby se všechny ingredience nasákly chutí a chutí. Poté podávejte s horkým salátem nebo kyselými okurkami.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na kuřecí plov, který můžete připravit v pomalém hrnci. Vychutnejte si toto chutné a vydatné jídlo v kruhu rodiny a přátel!
Výběr ingrediencí a příprava
Než začnete s vařením plechu s kuřecím masem v pomalém hrnci, je důležité správně připravit všechny potřebné ingredience.
K výrobě plechu budete potřebovat následující produkty:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuře (prsa nebo šunka) | 400 g |
| Rýže (nejlépe dlouhozrnná) | 300 g |
| Cibule cibule | 2 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Švestky (volitelné) | 100 g |
| Olej (rostlinný nebo slunečnicový) | 3 st. l. |
| Koření (kurkuma ,zira, pepř, sůl) | dle chuti |
| Voda | 500 ml |
Následuje příprava ingrediencí:
- Kuře nakrájejte na malé kousky nebo porce.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka nebo kostičky.
- Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
Nyní, když jsou všechny ingredience hotové, můžete začít připravovat plov v pomalém hrnci.
- Zapněte pomalý hrnec do režimu "hašení " nebo"Pilav".
- Do pomalého hrnce přidejte olej a zahřejte jej.
- Maso vložte do pomalého hrnce a restujte do zlatova.
- Přidejte cibuli a mrkev, vše smažte dohromady, dokud zelenina nezměkne.
- Koření (kurkuma, zira, pepř) přidejte do pomalého hrnce a promíchejte.
- Omytou rýži přidejte do pomalého hrnce a promíchejte se zbytkem ingrediencí.
- Přidejte vodu, aby byla rýže zcela zakrytá, a podle chuti osolte.
- Pokud přidáte švestky, položte je na vršek rýže.
- Zavřete víko pomalého hrnce a zapněte režim Pilav na 30-35 minut nebo postupujte podle pokynů vašeho pomalého hrnce.
- Jakmile je plov připraven, nechte jej chvíli přikryté na infuzi.
- Před podáváním pila promíchejte a podávejte ke stolu.
Plov s kuřecím masem v pomalém hrnci je připraven! Dobrou chuť!
Tajemství lahodného plechu
1. Výběr masa. Základem plechu může být nejen jehněčí, ale i kuřecí. Použijte čerstvé kuřecí maso, bez kůže a kostí, aby byl plov jemný.
2. Pražení. Přidejte rostlinný olej do pomalého hrnce a dobře prohřejte. Smažte kuře na vysokém ohni dozlatova, aby bylo voňavé a křupavé. Tento krok dává plovovi zvláštní chuť a vůni.
3. Zelenina a koření. Přidejte cibuli, mrkev a koření – ziru a skořici. Zelenina dodává plovovi šťavnatost a jemnost a koření je bohaté na chuť.
4. Rýže. Vyberte si dlouhozrnnou rýži, jako je Basmati nebo jasmín. Před použitím jej opláchněte, abyste odstranili přebytečný škrob a získali drobivý plech.
5. Koření. Podle chuti přidejte sůl, pepř a suché bylinky. Nezapomeňte také přidat trochu oleje, aby drobivá rýže byla ještě chutnější.
6. Umístění ingrediencí. V první vrstvě položte restované kuře se zeleninou a poté rýži rovnoměrně rozetřete. Nemíchejte ingredience-to pomůže udržet drobivost plechu.
7. Režim vaření. Vyberte režim Plov na pomalém hrnci a nastavte časovač na 40-45 minut. Je důležité, aby byla rýže zcela hotová, ale nevařila se.
8. Podání. Jakmile je plov připraven, nechte jej chvíli v režimu "RAW". Poté opatrně promíchejte a podávejte na stole.
Dodržováním těchto tajemství můžete v pomalém hrnci připravit lahodný, chutný a drobivý plov s kuřecím masem. Překvapte své blízké a hosty skvělou volbou tohoto tradičního jídla!
Podávání a skladování
Hotový plech s kuřecím masem by měl být podáván horký. Nejlepší je podávat na velkém plochém talíři nebo ve velké hluboké pánvi. Plov můžete ozdobit čerstvými bylinkami, nakrájenou cibulí nebo koriandrem. Můžete také přidat citronové plátky pro extra svěžest.
Pokud vám zbylo trochu pylu, lze jej uložit do lednice pro pozdější použití. Plavidlo je dobře skladováno ve vzduchotěsné nádobě nebo plastové nádobě s těsně uzavřeným víkem. Před podáváním je vhodné vyhřát plov, aby byl stejně chutný a chutný jako první den vaření.
Při zahřívání se nedoporučuje přehřívat plavidlo, protože to může vést k přesušení rýže a změně její konzistence. Nejlepší je vyhřát plov v malých porcích pomocí pánve nebo mikrovlnné trouby.
Vychutnejte si lahodnou placku s kuřecím masem, předejte recept svým přátelům a blízkým!