Baileys je známý irský likér, který je populární po celém světě. Obsahuje smetanu, whisky a různé příchutě, které mu dodávají jedinečnou chuť. Ale proč kupovat hotový nápoj v obchodě, když si ho můžete vyrobit sami pomocí kvalitních surovin a čerstvých produktů? Dnes vám řekneme, jak si vyrobit domácí likér Bailyz s vlastními rukama.
Ingredience:
- 400 gramů kondenzovaného mléka
- 200 gramů smetany (nejméně 20% tuku)
- 200 mililitrů whisky (nejlepší je použít irskou)
- 2 lžíce instantní kávy
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 lžíce vanilkového extraktu
Rada: k výrobě likéru Bailys je lepší použít kvalitní irskou whisky, protože dodá nápoji skutečnou chuť.
Recept na domácí likér Bailys
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 300 ml irské whisky;
- 3 lžíce instantní kávy;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- 1/2 lžičky mandlového extraktu.
1. Ve velké misce smíchejte kondenzované mléko, irskou whisky a smetanu.
2. V samostatné misce rozpustnou kávu rozpusťte v troše horké vody, abyste vytvořili kávovou pastu.
3. Přidejte kávovou pastu do hlavní směsi a dobře promíchejte.
4. Nalijte vanilkový a mandlový extrakt a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
5. Výsledný likér nalijte do skleněných lahví nebo sklenic a pevně uzavřete víčky.
6. Domácí likér Bailys je připraven! Uchovávejte v chladničce a používejte po dobu 2-3 měsíců.
Nyní máte možnost vychutnat si chuť rafinovaného krémového likéru Bailys, který si můžete vyrobit sami. Dobrou chuť!
Ingredience pro domácí likér Bailys
K výrobě domácího likéru Bailys budete potřebovat následující ingredience:
| № | Ingredience | Počet |
|---|---|---|
| 1 | Whisky (každá značka) | 200 ml |
| 2 | Kondenzované mléko | 200 ml |
| 3 | Karamelový sirup | 100 g |
| 4 | Vanilková zmrzlina | 150 g |
| 5 | Vanilková esence | 1 lžička l. |
| 6 | Rozpustná káva | 1 lžička l. |
| 7 | Voda vařená | 50 ml |
| 8 | Čokoládové lupínky | dle chuti |
Všimněte si, že uvedená množství ingrediencí jsou přibližná a mohou se lišit podle vašich preferencí chuti.
Příprava domácího likéru Bailys
| Ingredience: | Počet: |
| Kondenzované mléko | 1 plechovka (400 g) |
| Whisky | 200 g |
| Rozpustná káva | 3 lžičky. |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička l. |
| Čokoládový sirup | 2 st. l. |
| Mletá skořice | 1/4 lžičky. |
| Muškátový oříšek | 1/4 lžičky. |
Kroky k přípravě:
- Ve velké misce smíchejte kondenzované mléko, whisky a instantní kávu. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience zcela promíchaly.
- Přidejte vanilkový extrakt, čokoládový sirup, mletou skořici a muškátový oříšek. Promíchejte, aby byly všechny součásti rovnoměrně rozloženy.
- Výslednou směs dejte na 1-2 hodiny do lednice, aby se nápoj ochladil.
- Po vychladnutí je domácí likér Bailyz připraven k použití! Podávejte s ledem nebo jej přidejte do kávy, abyste vytvořili krásnou Irish kávu.
Vychutnejte si chuť a vůni domácího likéru Bailys-váš domácí nápoj, který si jistě zamiluje každý.
Servírování domácího likéru Bailys
Domácí likér Bailys lze podávat v různých variantách. Zde je několik nápadů na servírování:
1. Servírování s kávou
- Vložte několik kostek ledu do sklenice.
- Nalijte 30 ml domácího likéru Bailyz do sklenice s ledem.
- Přidejte 60 ml čerstvě uvařené horké kávy.
- Navrch posypte skořicí a čokoládovými lupínky.
- Podávejte se speciální lžící na míchání.
2. Servírování se zmrzlinou
- V mixéru rozšlehejte 2 kuličky vanilkové zmrzliny do hladka.
- Nalijte domácí likér Bailyz do sklenic asi z poloviny.
- Do sklenic přidejte vanilkovou zmrzlinu.
- Nalijte domácí likér Bailyz navrch se zmrzlinou.
- Ozdobte jemnými hoblinami čokolády nebo karamelem.
3. Servírování s dezerty
- Na talíř položte malý kousek koláče nebo dortu.
- Nalijte domácí likér Bailys na dezert.
- Na ozdobu přidejte jahody nebo jiné čerstvé bobule.
Ať už si vyberete kteroukoli variantu servírování, nezapomeňte rozšířit domácí likér Bailys a vychutnat si jeho jedinečnou chuť!
Uchovávání a skladování domácího likéru Bailys
Domácí likér Bailys vyrobený vlastníma rukama má skvělou chuť a vůni. Pro udržení jeho kvality a čerstvosti je však důležité nápoj správně skladovat.
Hlavním faktorem při zachování domácího likéru Bailys je skladovací teplota. Nápoj se nejlépe skladuje na chladném a tmavém místě, kde není přímé sluneční světlo. Vhodná je speciální tmavá místnost nebo skříň.
Je také důležité vyhnout se silným změnám teplot. Neustálé změny teploty mohou negativně ovlivnit kvalitu a chuť likéru. Zkuste si proto vybrat úložný prostor, kde bude teplota relativně stabilní.
Nedoporučuje se uchovávat domácí likér Bailys v chladničce. Pokud je však plánováno dlouhodobé skladování nebo je spíž příliš teplá, můžete láhev dočasně umístit do lednice. Před konzumací musí být likér vyjmut z lednice předem a přiveden na pokojovou teplotu.
Za pozornost stojí také správné zavírání lahve. Po použití ji nezapomeňte zavřít víkem nebo korkem, abyste zabránili přístupu vzduchu a zápachu.
Domácí likér Bailyz může být skladován asi rok, pokud jsou splněny všechny podmínky. Pro lepší kvalitu a chuť se však doporučuje konzumovat po dobu 6-8 měsíců.
Pamatujte, že domácí likér Bailys neobsahuje žádné konzervační látky, proto jej skladujte podle uvedených pokynů, abyste si mohli vychutnat čerstvou chuť a vůni nápoje.