Zima je obdobím chladu, sněžení a viskózního povidla z jablek. Je to klasická domácí pochoutka, která vás zahřeje v nejchladnějších dnech. Pokud máte jablka, mlýnek na maso a trochu volného času, můžete si doma připravit chutné a chutné povidlo.
Vaření povidla přes mlýnek na maso je skvělý způsob, jak získat hustou a šťavnatou texturu bez zbytečného úsilí. Budete potřebovat jen jablka, cukr a trochu trpělivosti. Díky tomu budete moci kontrolovat množství cukru a přidávat další koření podle své chuti.
Začněte výběrem zralých a šťavnatých jablek. Nejlepší jsou kyselé odrůdy, jako je Antonovka nebo Žigulevsky. Dodají povidle jasnou a svěží chuť. Můžete také použít odrůdy se sladší chutí, pokud máte rádi sladší povidlo.
Příprava hustého povidla z jablek na zimu přes mlýnek na maso
K výrobě hustého povidla budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Jablka | 1 kg |
| Cukr | 200 g |
| Citronová šťáva | 2 st. l. |
Kroky přípravy hustého povidla:
- Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokud máte mlýnek na maso s nástavcem na povidla, použijte jej. Pokud ne, nakrájejte jablka na malé kousky.
- Nakrájená jablka přendejte do hrnce a přidejte cukr. Hrnec dejte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu.
- Když jablka začnou změkčovat a uvolňovat šťávu, připravte si mlýnek na maso s nástavcem na povidla, pokud ho máte. Jablka protáhněte mlýnkem na maso.
- Pokud není mlýnek na maso, otřete jablka sítem nebo použijte mixér na pyré.
- Výsledné pyré vraťte do hrnce a přidejte citronovou šťávu. Za občasného míchání přiveďte povidlo k hustotě, která se vám líbí, na mírném ohni.
- Hotové povidlo nalijte do sterilizovaných sklenic a stočte je. Uchovávejte na chladném a tmavém místě.
Tímto jednoduchým způsobem můžete na zimu vyrobit husté povidlo z jablek. Skvěle vydrží a potěší vás svou chutí po celé chladné období. Zkuste si ho vyrobit sami a vychutnejte si úžasnou chuť a chuť tohoto domácího dezertu.
Potřebné ingredience pro přípravu povidla z jablek na zimu
- 2 kg čerstvých jablek;
- 400 g cukru (podle chuti můžete přidat více nebo méně);
- šťáva z 1 citronu;
- půl šálku vody.
Jablka vybírejte zralá, ale ne příliš měkká. Nejlepší je použít sladkokyselé odrůdy, jako je Antonovka nebo semerinka. Množství cukru lze upravit podle své chuti, přidat více či méně cukru v závislosti na sladkosti jablek.
Příprava hustého povidla z jablek přes mlýnek na maso doma
Zde je jednoduchý recept na výrobu hustého povidla z jablek přes mlýnek na maso doma:
- Vyberte si zralá a sladká jablka se šťavnatou dužinou. Je lepší použít odrůdy jablek, které při vaření neztrácejí texturu.
- Oloupejte jablka a semena.
- Jablka nastrouhejte na jemném struhadle nebo protáhněte mlýnkem na maso s jemnou mřížkou. Mlýnek na maso se doporučuje používat s nástavcem určeným k mletí ovoce a zeleniny.
- Nastrouhaná jablka přendejte do hrnce a zahřejte na mírném ohni. Postupně přidávejte cukr podle chuti a míchejte, aby se rovnoměrně rozpustil.
- Přiveďte směs k varu a snižte teplotu na minimum. Povidlo za občasného míchání vařte, dokud nezhoustne. Doba vaření závisí na požadované konzistenci povidlu a odrůdě jablek.
- Zatímco se povidlo vaří, připravte si sklenice na skladování. Musí být čisté a suché.
- Hotové povidlo nalijte do sklenic, pevně uzavřete víčky a nechte louhovat při pokojové teplotě.
- Po vychladnutí jej uchovávejte na chladném a suchém místě. Husté povidla z jablek vydrží až rok.
Nyní máte jednoduchý a rychlý recept na výrobu hustého povidla z jablek přes mlýnek na maso. Vychutnejte si chuť tohoto domácího dezertu kdykoli během roku!