Léto je čas kebabů. Pokud si chcete vychutnat chuť šťavnatého kebabu přímo na vašem dvoře, pak potřebujete dobrý kebab. Ale co když nemáte možnost nebo chuť koupit hotové zařízení? Řešení je jednoduché-vyrobte si kebab s vlastními rukama!
Domácí kebab je skvělou volbou pro ty, kteří rádi kutí a šetří. Protože k vytvoření takové pece nebudete potřebovat složité nástroje a materiály. Vše potřebné můžete najít v garáži nebo koupit v nejbližším obchodě. V tomto článku vám řekneme o všech fázích výroby pece na kebab s vlastními rukama, abyste si mohli vychutnat lahodné kebaby vždy a všude.
Krok 1: příprava materiálů. Budete potřebovat cihlu, kovovou síť, kovový roh, grilovací rošt, malý kovový plech a nástroje: kladivo, Tesla, klíště.
Nástroje a materiály pro pece
K výrobě špaldové pece budete potřebovat následující nástroje:
- Bulhar s kotoučem na kov;
- Svařovací stroj s elektrodou pro svařování kovů;
- Ruční nářadí: kladivo, fréza, šroubováky a passaty;
- Měřicí nástroje: pravítko, uhlík a páka.
Pro konstrukci kamen budete potřebovat následující materiály:
- Tisk hotového výkresu pece na kebab;
- Plech o tloušťce 4-5 mm;
- Kovový kout;
- Cihla;
- Pita nebo desky z žáruvzdorného materiálu;
- Potrubí a příruby pro stavbu komína;
- Kovová mřížka nebo grilovací rošt;
- Žáruvzdorná cihla nebo speciální ohnivzdorný tmel na kamna, pokud je plánována instalace obkladu;
- Materiály pro izolaci pece: keramická vata, kamenná vata nebo struskový list;
- Krb (kotel) na uhlí nebo dřevo;
- Dvířka kamen;
- Klika na dvířka kamen.
Cihly, cement a písek
K vytvoření pece na kebab potřebujete cihly, cement a písek. Na výběru správného materiálu závisí pevnost a trvanlivost vaší pece.
- Vybírejte cihly určené speciálně pro kamna a krby, které mají vysokou tepelnou odolnost.
- Velikost a tvar cihel závisí na vaší preferenci. Obvykle se používají červené cihly o rozměrech 250x120x65 mm.
- Vyberte si vysoce kvalitní cement určený pro stavební práce.
- Optimální poměr pro přípravu stavební malty: 1 díl cementu, 3 díly písku.
- Budete potřebovat čistý říční písek, který zajistí dobrou přilnavost mezi cihlami.
- Míchejte písek s cementem v určitých poměrech, abyste získali homogenní stavební roztok.
Vezměte v úvahu, že množství materiálů bude záviset na velikosti a tvaru pece, kterou plánujete postavit. Upřesněte výpočty a zaměřte se na pokyny a doporučení profesionálů. Pečlivě dodržujte bezpečnostní pokyny a postavte kebabovou pec na základě specifik vaší polohy a provozních podmínek.
Betonové bloky a kameny
Před zahájením výstavby pece je nutné připravit pracovní plochu. Na ni by měly být položeny řady betonových bloků tvořících základ pece. V tomto případě je důležité jasně dodržovat rozměry a úroveň bloků, aby byla konstrukce stabilní a rovnoměrná.
Po instalaci základny byste měli začít stavět vnitřek pece. K tomu lze použít menší betonové bloky nebo běžné cihly. Měly by být položeny tak, aby vytvořily komoru pro spalování palivového dřeva a distribuci tepla Gorenje.
K výstavbě pece lze také použít kameny místo betonových bloků. Kameny mají vynikající tepelně izolační vlastnosti a dobře udržují teplo. Umožňují také esteticky atraktivní vzhled pece.
Při práci s betonovými bloky a kameny nezapomeňte na bezpečnost. Používejte rukavice a ochranné brýle, abyste se vyhnuli zranění. Dávejte také pozor, aby bloky a kameny byly správně nainstalovány a nebyly posunuty.
Použijte betonové bloky a kameny k vytvoření kebabové pece pro kutily a užijte si přípravu lahodného kebabu venku!
Kovový gril a rošt
K vytvoření pece na kebab sami budete muset použít kovový rošt a gril. Jedná se o důležité komponenty, které zajistí správný tepelný přenos a zajistí pohodlí při vaření.
Kovová mřížka je základem pro umístění grilovaných potravin. Je důležité vybrat mřížku s dostatečně hustými tyčemi, aby se zabránilo propadání kebabů přes krky. Optimální velikost tyčí je asi 1 centimetr, což zajistí rovnoměrnou propustnost tepla a umožní přípravu kebabu blíže k ohni a těm, které jsou dále.
Kovový grilovací kebab by měl mít dostatek prostoru pro umístění roštu a jeho podporu nad uhlíky nebo otevřeným ohněm. Musí být stabilní a odolný, aby vydržel vysoké teploty a dlouhodobé používání.
Při výběru kovového grilu zvažte jeho velikost a tvar. Nejlepší je vybrat gril, který odpovídá velikosti zamýšleného množství kebabu, abyste se ujistili, že se všechny masné výrobky vejdou současně. Všimněte si také nastavitelných nohou, které vám umožňují měnit výšku grilu, abyste upravili teplotu vaření.
| Výhody kovového grilu a roštu: |
|---|
| 1. Vysoká tepelná vodivost, která zajišťuje rovnoměrné zahřátí kebabu. |
| 2. Snadné použití a péče. |
| 3. Pevnost a trvanlivost. |
| 4. Možnost nastavení výšky grilu pro pohodlnější přípravu kebabu. |
Správný výběr kovového grilu a roštu je klíčem k úspěšné přípravě kebabu. Dodržujte tato doporučení a zaměřte se na kvalitní, osvědčené výrobce, abyste si mohli vychutnat lahodný a šťavnatý kebab vyrobený ve své vlastní kebabu.
Budování základů pece
Musíte si vybrat vhodné místo pro kamna. Nejlépe bude fungovat venku, přičemž je třeba vzít v úvahu vzdálenost od budov a stromů.
Kromě toho stojí za to myslet také na bezpečnost a zvážit následující body:
- Nedostatek zatížení větrem;
- Dostatek prostoru pro pohodlný pracovní postup;
- Absence možnosti pronikání plamenů do kamen na trávu, stromy a další hořlavé materiály, což může vést ke vzniku požáru.
Po výběru místa na základě preferencí pro budoucí kamna je nutné položit jeho základ. K tomu lze použít cihly nebo žáruvzdorné bloky. Rozměry základny mohou být různé a závisí na plánované velikosti pece.
Na základě umístěte první vrstvu cihel nebo bloků jako obdélník. Vezměte v úvahu, že k vytvoření pece budete potřebovat další řadu cihel nebo bloků pro stavbu zadních a bočních stěn.
Dalším krokem je připojení cihel nebo bloků. K tomu použijte žáruvzdorný roztok, který pomůže posílit konstrukci.
Zkontrolujte vodorovnost a vertikalitu každé vrstvy cihel nebo bloků, abyste získali stabilní a pevnou základnu.
Po dokončení konstrukce základny pece nechte žáruvzdornou maltu zaschnout a zajistěte všechny prvky základny.