Želé "rozbité sklo" - je to originální dezertní jídlo, které vás ohromí svou neobvyklou strukturou a krásným vzhledem. Tento dezert přitahuje pozornost všech hostů a je ideální pro slavnostní stůl nebo dětskou oslavu.
Želé "rozbité sklo" získává své jméno díky zvláštnímu způsobu podávání. Vypadá jako kousky skla různých barev, svítí na slunce a vypadá jako skutečné "rozbité sklo". Je příjemné kousat a v ústech se rozplyne a zanechá sladkou a osvěžující chuť.
Na tento dezert existuje mnoho receptů a každý si ho může připravit podle svých představ. Někteří přidávají čerstvé ovoce nebo bobule pro jasnější chuť, zatímco jiní raději používají ovocnou šťávu nebo sirupy k vytvoření různých odstínů a barev želé.
Navzdory na první pohled složitému způsobu přípravy lze želé "rozbité sklo" vyrobit doma s dostupnými ingrediencemi. Můžete experimentovat s různými příchutěmi a barvami, přidat různé náplně a dekorace a vytvořit kouzelný a působivý dezert pro vaše blízké a hosty.
Recepty na výrobu želé "rozbité sklo"
Recept 1: želé "rozbité sklo" s ovocem
- 500 ml vody
- 100 g cukru
- 10 g želatiny
- 300 g ovoce (bobule, kiwi, broskve)
- V hrnci rozehřejte polovinu vody, přidejte cukr a želatinu.
- Důkladně promíchejte a zahřejte na středním plameni, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Přidejte zbývající vodu a směs vařte dalších 1-2 minuty.
- Ovoce oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- Ovoce rozložte do želé forem a zalijte horkou želé směsí.
- Nechte několik hodin v chladničce, dokud úplně neztuhne.
- Vyjměte z forem a podávejte na stole.
Recept 2: želé "rozbité sklo" s mlékem
- 500 ml mléka
- 100 g cukru
- 10 g želatiny
- 2 lžíce kakaa
- V hrnci rozehřejte polovinu mléka, přidejte cukr a želatinu.
- Důkladně promíchejte a zahřejte na středním plameni, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Přidejte zbývající mléko a směs vařte dalších 1-2 minuty.
- Výslednou směs rozdělte na dvě části.
- Do jedné části přidejte kakao a dobře promíchejte.
- Formy na želé vymažte máslem a střídavě nalijte bílé a čokoládové želé.
- Nechte několik hodin v chladničce, dokud úplně neztuhne.
- Vyjměte z forem a podávejte na stole.
Vyberte si některý z navrhovaných receptů a zkuste si sami vyrobit "rozbité sklo" želé. Určitě si tento neobvyklý dezert zamilujete! Dobrou chuť!
Nejlepší recepty na domácí výrobu želé "rozbité sklo"
Recept č. 1: klasické želé "rozbité sklo"
- 500 g gelová želatina
- 1 l ovocná šťáva
- 400 g cukru
- 1 čl. l. citronová šťáva
- potravinářská barviva různých barev
- Gelovou želatinu rozpusťte ve studené vodě podle návodu na obalu.
- Do hrnce dejte ovocnou šťávu a přidejte cukr. Postupně zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidejte želatinovou hmotu do šťávy a důkladně promíchejte.
- Výslednou hmotu rozdělte na několik částí a do každé přidejte potravinářská barviva v různých barvách.
- Každou červenou hmotu položte na samostatný povrch, aby vychladla a ztuhla.
- Když želé úplně vychladne a ztuhne, rozlomte ho na malé kousky, abyste získali efekt "rozbitého skla".
- Želé podávejte na stole nejlépe v čiré misce, abyste zdůraznili efekt "rozbitého skla".
Recept č. 2: čokoládové želé "rozbité sklo"
- 500 g čokoládová želatina
- 800 ml mléka
- 200 g cukru
- 50 g kakaový prášek
- pár kapek vanilkový extrakt
- potravinářská barviva různých barev
- Čokoládovou želatinu zředíme ve studené vodě podle návodu na obalu a necháme nabobtnat.
- V hrnci smíchejte mléko, cukr a kakaový prášek. Čokoládovou želatinu důkladně nalijte do mléčné směsi a důkladně promíchejte.
- Výslednou směs zahřejte na mírném ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Výslednou hmotu rozdělte na několik částí a do každé přidejte potravinářská barviva v různých barvách.
- Každou červenou hmotu položte na samostatný povrch, aby vychladla a ztuhla.
- Když želé úplně vychladne a ztuhne, rozlomte ho na malé kousky.
- Podávejte želé v originální nádobě zdobené čokoládovými bonbóny nebo kapkami čokolády.
Nyní máte dva nejlepší recepty na domácí výrobu "rozbitého skla" želé. Nebojte se experimentovat s přísadami a barevnými kombinacemi, abyste vytvořili svou jedinečnou verzi tohoto originálního dezertu. Dobrou chuť!