Libové palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel během půstu. Mají svou zvláštnost-nedostatek mléka, vajec a živočišných tuků ve složení. V takovém případě můžete najít spoustu chutných a zdravých ingrediencí, které vám připraví dokonale libové palačinky. Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept, pak jsou palačinky Galina kuchyně to, co potřebujete!
Hlavní ingredience na libové palačinky Galina kuchyně: mouka, bramborová kaše, rostlinný olej, soda, sůl a voda. Kombinací všech těchto ingrediencí ve správném poměru získáte těsto s dokonalou konzistencí palačinek. Hlavní je dodržovat recept a dodržovat poměr ingrediencí.
Libové palačinky Galina kuchyně jsou bezpochyby ideální volbou pro ty, kteří sledují půst nebo chtějí jen vyzkoušet něco nového. Jsou velmi chutné a výživné, a co je nejdůležitější - nevyžadují velké úsilí a čas vaření. Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept na libové palačinky, nehledejte další-experimentujte s libovými palačinkami Galina kuchyně a vychutnejte si chuť!
Jak připravit libové palačinky Galina kuchyně
K přípravě libových palačinek Galina používá kuchyně následující ingredience:
- Mouka - 1 šálek;
- Bramborový škrob - 2 polévkové lžíce;
- Cukr - 2 polévkové lžíce;
- Soda - 1 čajová lžička;
- Sůl - dle chuti;
- Voda - 1,5 šálku;
- Rostlinný olej - na smažení.
Pro přípravu těsta na palačinky musíte smíchat mouku, bramborový škrob, cukr, sůl a sodu. Poté přidejte vodu a důkladně promíchejte. Výsledná směs by měla být ponechána po dobu 15-20 minut.
Poté na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Dobře rozehřátá pánev musí být potřena trochou oleje, poté nalijte část těsta a rovnoměrně ji rozprostřete na pánev. Palačinky opečte z obou stran dozlatova.
Hotové libové palačinky Galina kuchyně doporučuje podávat s jakoukoli libovou náplní. Vyzkoušejte je s tvarohem, marmeládou nebo medem - volba je na vás! Tento recept vám umožní vychutnat si lahodné palačinky i během půstu.
Jednoduchý recept pro každého
Tento recept na přípravu libových palačinek je vhodný jak pro zkušené kuchaře, tak pro začátečníky. Jídlo je neuvěřitelně jednoduché na přípravu, ale zároveň velmi chutné a vydatné.
- Mouku nalijte do mísy a přidejte sůl. Dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte rostlinné mléko, sycenou vodu, rostlinné máslo a cukr. Tuto směs jemně nalijte do mísy s moukou.
- Těsto důkladně vyšlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a potřete ji trochou rostlinného oleje.
- Na pánev nalijte porci těsta a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu.
- Palačinky opečte dozlatova, poté otočte a opékejte ještě několik minut.
- Postup opakujte se zbývajícím těstem a v případě potřeby přidejte olej.
- Libové palačinky podávejte horké, posypané cukrem nebo politým sirupem.
Ingredience, které budete potřebovat
- 1,5 šálku rostlinného mléka
- 1 šálek mouky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva (soda)
- 1 lžička octa
- 1/4 lžičky soli
- rostlinný olej na smažení
Kroky přípravy libových palačinek
Krok 1: Připravte si všechny potřebné ingredience: 2 šálky mouky, 2 šálky vody, 1 lžíci rostlinného oleje, 1 lžičku sody, 1 lžičku soli.
Krok 2: Ve velké míse smíchejte mouku, sodu a sůl dohromady. Uprostřed suché směsi vytvořte malou díru.
Krok 3: Nalijte vodu a rostlinný olej do důlku. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké, hladké těsto.
Krok 4: Těsto nechte 10-15 minut odpočinout.
Krok 5: Vezměte pánev a zahřejte ji na středním ohni. Pánev potřete trochou rostlinného oleje, aby se palačinky nelepily.
Krok 6: Vložte malé množství těsta na pánev a rovnoměrně jej rozetřete otáčením pánve.
Krok 7: Palačinky opečte na každé straně dozlatova. Palačinky otočte špachtlí nebo speciální špetkou.
Krok 8: Hotové palačinky přeneste na talíř a přikryjte je víkem nebo ručníkem, abyste udrželi teplo.
Krok 9: Opakujte kroky 6-8, dokud neskončí celé těsto.
Krok 10: Libové palačinky jsou hotové! Podávejte je s čerstvým ovocem, sirupem nebo medem.
Tipy a triky od Galiny kuchyně
Když připravujete libové palačinky, postupujte podle těchto tipů, aby vaše jídlo bylo chutné a chutné:
| 1. | Na smažení palačinek použijte rostlinný olej. Pomůže jim nelepit se na pánvi a dodá jim příjemnou chuť. |
| 2. | Před smažením palačinek potřete pánev tenkou vrstvou oleje a dobře ji zahřejte. Jen na takové pánvi budou palačinky krásné a jemné. |
| 3. | Nezapomeňte palačinku otočit až poté, co je pokryta četnými bublinami. To zaručuje rovnoměrné a kvalitní pražení. |
| 4. | Pokud jsou palačinky příliš tenké nebo příliš ploché, můžete do těsta přidat trochu mouky. To jim dodá správnou konzistenci a objem. |
| 5. | Neváhejte experimentovat s palačinkovou náplní. Můžete použít sladké a slané možnosti, podle vaší chuti a preferencí. |
Dodržováním těchto tipů můžete připravit lahodné a voňavé libové palačinky, které potěší vás i vaše blízké.
Jak podávat libové palačinky ke stolu
Libové palačinky mohou být skvělou pochoutkou jak pro postící, tak pro každého, kdo dbá na své zdraví a dává přednost lehkým a zdravým pokrmům. Zde je několik nápadů, jak můžete bezmasé palačinky podávat ke stolu:
1. Čerstvé ovoce a bobule
Libové palačinky můžete podávat s různým čerstvým ovocem a bobulemi. Vyzkoušejte kombinace s jahodovými nebo malinovými bobulemi a nakrájenými jablky nebo hruškami. Přidejte trochu zakysané smetany nebo medu pro extra chuť.
2. Připravte si různé náplně
Libové palačinky lze naplnit různými polevami, jako jsou špenátové houby, tvaroh s rozinkami nebo dýňové pyré. Zkombinujte různé ingredience a omáčky, aby palačinky byly zajímavější a sytější.
3. Omáčky a dipy
Libové palačinky se skvěle hodí k různým omáčkám a dipům. Zkuste je podávat s mátovou omáčkou, rajčatovou omáčkou nebo ořechovým pestem. Můžete také připravit dipy na bázi sójové omáčky nebo olivového oleje s přidáním koření a koření.
4. Přidejte ořechy nebo semínka
Aby byly libové palačinky chutnější a křupavější, můžete do těsta přidat různé ořechy nebo semínka. Použijte vlašské ořechy, mandle nebo nasekané lískové ořechy. Hotové palačinky můžete také posypat ořechy nebo semínky na talíři pro zajímavou texturu.
5. Ozdobte čerstvou zelenou
Pro zvýraznění a svěžest pokrmu lze libové palačinky ozdobit čerstvou zelenou. Na talíř dejte zelený špenát nebo jemné bylinky, jako je petržel nebo bazalka. Díky tomu bude jídlo nejen chutné, ale také atraktivní pro oči.
Podávání libových palačinek ke stolu může být kreativní proces, při kterém můžete experimentovat s různými přísadami a možnostmi servírování. Nebojte se vyzkoušet různé kombinace a nabídnout hostům neobvyklé možnosti. Libové palačinky budou vždy žádaným pokrmem na vašem stole!