Krevety jsou nejen velmi chutné a zdravé mořské plody, ale také všestrannou přísadou do různých pokrmů. Skvěle se kombinují s různými kořeními a kořením, snadno se vaří a plní roli vynikající ingredience v různých pokrmech od salátů po těstoviny. V tomto článku vám řekneme o nejlepších receptech a poskytneme několik užitečných tipů, jak připravit malé oloupané krevety.
První a nejdůležitější rada: než začnete připravovat krevety, nezapomeňte je očistit od skořápky. Vše ostatní závisí na vaší preferenci vaření. Mezitím se oloupané krevety vaří mnohem rychleji a snadněji a jejich maso se stává dostupnějším pro chuťové vjemy.
Pokud dáváte přednost jednodušším a rychlejším jídlům, můžete krevety smažit na pánvi s česnekem, cibulí a olivovým olejem. Přidejte trochu sójové omáčky a citronovou šťávu pro hloubku chuti. Pokud chcete udělat něco originálnějšího, zkuste si připravit krevety v thajském stylu s kokosovým mlékem a kari, nebo si připravte lahodné kebab s nakládanými krevetami a zeleninou.
Vaření malých loupaných krevet je tedy nejen chutné, ale také překvapivě snadné. Receptů je spousta! Krevety si můžete připravit pokaždé jinak a vychutnat si různé kombinace chutí. Použijte naše tipy, experimentujte a vytvořte si vlastní mistrovská díla v kuchyni!
Výhody malých loupaných krevet pro zdraví
Zde je několik důvodů, proč by malé oloupané krevety měly být zahrnuty do vaší stravy:
- Bílkovina. Krevety jsou skvělým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Obsahují všechny potřebné aminokyseliny, které pomáhají zotavit se z tréninku a podporují růst a vývoj svalů.
- Vitamíny a minerály. Malé oloupané krevety jsou bohaté na vitamíny A, B, D A E a minerály, jako je železo, zinek a hořčík. Pomáhají udržovat zdraví pokožky, nervového systému a kostí.
- Omega-3 mastné kyseliny. Krevety obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou "dobré" tuky a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují činnost srdce a cév a snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
- Antioxidanty. Krevety obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit buňky těla před volnými radikály a zabraňují vzniku různých onemocnění.
- Obsahují málo kalorií. Malé oloupané krevety jsou nízkokalorickým produktem, což z nich dělá skvělou volbu pro lidi, kteří sledují svou váhu nebo chtějí zhubnout.
Kromě těchto výhod jsou malé loupané krevety také zdrojem antioxidantu astaxanthinu, který pomáhá zlepšit vidění a podporuje zdraví pokožky.
Začlenění malých loupaných krevet do vaší stravy vám tedy umožní získat nejen příjemnou chuť, ale také řadu užitečných látek nezbytných pro udržení zdraví a pohody.
Vitamínové bohatství malých loupaných krevet
Vitamin A se nachází v krevetách ve velkém množství. Tento vitamín je nezbytný pro zdraví pokožky, vlasů a zraku. Pomáhá také posílit imunitní systém a podporuje normální fungování plic a jater.
B12 je další důležitý vitamín, který lze získat z malých loupaných krevet. Tento vitamín je nezbytný pro normální fungování nervového systému a tvorbu červených krvinek. Pomáhá také posílit imunitní systém a zlepšit náladu.
Vitamin D je nedílnou součástí krevet. Ovlivňuje zdraví kostí a zubů a také pomáhá posilovat imunitní systém. Vitamin D také zlepšuje vstřebávání vápníku a fosforu, což podporuje zdravý růst a vývoj těla.
Omega - 3 mastné kyseliny obsažené v malých vyčištěných krevetách jsou důležitými složkami pro zdraví srdce a cév. Přispívají ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a také zlepšují kardiovaskulární systém. Omega-3 je také prospěšný pro zdraví mozku a nervového systému.
Jaké minerály se nacházejí v malých loupaných krevetách?
- Železo: železo hraje důležitou roli při tvorbě krve a zajištění normální výměny kyslíku v těle. Krevety obsahují vysoké množství železa, díky čemuž jsou užitečné pro prevenci anémie a udržení energie.
- Zinek: zinek se podílí na mnoha biochemických procesech, včetně imunitní funkce, tvorby DNA a reprodukčního systému. Malé oloupané krevety obsahují zinek, který pomáhá udržovat normální fungování těla.
- Selen: selen je silný antioxidant a pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. Krevety jsou vynikajícím zdrojem selenu, který je důležitý pro udržení zdraví a harmonie těla.
- Fosfor: fosfor je základem pro tvorbu kostí a zubů a také se podílí na mnoha fyziologických procesech, jako je energetický metabolismus. Krevety obsahují fosfor, který pomáhá udržovat zdravou strukturu kostí.
- Hořčík: hořčík hraje důležitou roli v metabolismu energie, fungování nervového systému a regulaci hladiny cukru v krvi. Malé oloupané krevety obsahují hořčík, který je nezbytným minerálem pro udržení zdraví a vitality.
Správná výživa, která zahrnuje malé oloupané krevety, může být užitečná pro získání potřebných minerálů a udržení optimálního zdraví.
Nejlepší recepty s malými oloupanými krevetami
- Krevety v česnekové sýrové omáčce
- Jemně nasekaný česnek smíchejte se strouhaným sýrem a majonézou. Krevety vložte do hlubokého talíře a zalijte omáčkou. Poté nechte několik hodin v chladničce na infuzi. Podávejte s toasty.
- Smažené krevety v pomerančové omáčce
- Krevety opečte na rostlinném oleji dozlatova. Přidejte pomerančový džus a trochu cukru, nechte na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne. Hotové krevety podávejte s rýží nebo vařenými bramborami.
- Krevety v mandlové strouhance
- Krevety obalte ve strouhance s nastrouhanými mandlemi. Orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Podávejte s omáčkou tar tar a čerstvou zeleninou.
- Krevety v Kokosové skořápce
- Krevety zakryjte v kokosových lupíncích nebo strouhaném kokosu. Smažte na středním plameni dozlatova. Skvěle se hodí k chilli omáčce nebo rajčatové omáčce.
- Krevety v asijském stylu
- Krevety opečte na rostlinném oleji s nastrouhaným zázvorem a česnekem. Přidejte sójovou omáčku, citronovou šťávu a trochu medu. Vařte na vysokém ohni, dokud omáčka nezhoustne. Podávejte s rýží nebo nudlemi.
Salát s malými oloupanými krevetami
K přípravě salátu s malými oloupanými krevetami budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g malých loupaných krevet;
- 1 okurka;
- 2 rajčata;
- několik listů bazalky;
- sůl a pepř podle chuti;
- na pomerančovou omáčku: šťáva z poloviny pomeranče, 1 lžíce olivového oleje a 1 lžička medu.
Začneme s přípravou salátu:
- Krevety omyjte, očistěte od krunýře a odstraňte střevní žílu.
- Okurku a rajčata nakrájíme na malé kostičky, bazalku nakrájíme nadrobno.
- Připravenou zeleninu a bazalku dejte do salátové mísy.
- V malé nádobě smíchejte pomerančový džus, olivový olej a med.
- Krevety orestujeme na olivovém oleji doměkka, podle chuti přidáme sůl a pepř.
- Přidejte hotové krevety do salátu, zalijte pomerančovou omáčkou a jemně promíchejte.
- Salát s malými oloupanými krevetami je hotový, lze podávat.
Polévka s malými oloupanými krevetami
K přípravě polévky s malými oloupanými krevetami budete potřebovat následující ingredience:
Chcete-li připravit polévku s malými oloupanými krevetami, musíte nejprve nakrájet cibuli a mrkev na malé kostičky. Poté je orestujte na pánvi s trochou rostlinného oleje dozlatova.
Do hrnce přidejte nakrájené brambory, osmaženou cibuli a mrkev, zalijte vodou a dejte na oheň. Polévku vařte, dokud nejsou brambory uvařené.
Na konci vaření přidejte do polévky oloupané krevety a přiveďte k varu. Přidejte smetanu, nasekaný česnek a nasekanou petrželku. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Polévku vařte ještě několik minut, dokud krevety nezískají růžový nádech.
Hotovou polévku lze podávat horkou, ozdobenou listy čerstvé petrželky nebo suchými bylinkami.